# Mąki i Pieczywo Źródło: https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo?page=5 Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo [Mąki](https://www.ekochatka.pl/550-maki) [Mąka bezglutenowa](https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa) [Mąka orkiszowa](https://www.ekochatka.pl/552-maka-orkiszowa) [Mąka pszenna](https://www.ekochatka.pl/553-maka-pszenna) [Mąka migdałowa i orzechowa](https://www.ekochatka.pl/554-maka-migdalowa) [Mąka ryżowa i kukurydziana](https://www.ekochatka.pl/555-maka-ryzowa) [Pieczywo](https://www.ekochatka.pl/556-pieczywo) [Pieczywo bezglutenowe](https://www.ekochatka.pl/557-pieczywo-bezglutenowe) [Pinsa i spody do pizzy](https://www.ekochatka.pl/558-pinsa-i-spody-do-pizzy) [Mąka żytnia](https://www.ekochatka.pl/655-maka-zytnia) [Mąka gryczana](https://www.ekochatka.pl/656-maka-gryczana) [Pieczywo chrupkie i wafle](https://www.ekochatka.pl/699-pieczywo-chrupkie) Jest 213 produktów. - [Chleb Jasny Krojony Bezglutenowy 200 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12252-chleb-jasny-krojony-bezglutenowy-200-g-naturavena.html) - 8,99 zł - [Mąka Jaglana Bezglutenowa 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12254-maka-jaglana-bezglutenowa-500-g-naturavena.html) - 9,89 zł - [Chleb Ciemny Krojony Bezglutenowy 200 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12255-chleb-ciemny-krojony-bezglutenowy-200-g-naturavena.html) - 8,99 zł - [Mąka Żytnia Chlebowa Typ 720 BIO 1 kg - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12179-maka-zytnia-chlebowa-typ-720-bio-1-kg-naturavena.html) - 11,99 zł - [Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12184-maka-pszenna-chlebowa-typ-750-bio-1-kg-naturavena.html) - 11,09 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12185-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-500-g-naturavena.html) - 9,59 zł - [Mąka Orkiszowa Jasna Typ 550 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12592-maka-orkiszowa-jasna-typ-550-bio-1-kg-bio-life.html) - 15,79 zł - [Mąka Żytnia Chlebowa Typ 720 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12595-maka-zytnia-chlebowa-typ-720-bio-1-kg-bio-life.html) - 9,29 zł - [Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12596-maka-zytnia-razowa-typ-2000-bio-1-kg-bio-life.html) - 9,29 zł - [Mąka Pszenna Jasna Typ 550 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12597-maka-pszenna-jasna-typ-550-bio-1-kg-bio-life.html) - 10,99 zł - [Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12603-maka-orkiszowa-chlebowa-typ-750-bio-1-kg-bio-life.html) - 15,79 zł - [Mąka Migdałowa 250 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/13169-maka-migdalowa-250-g-naturavena.html) - 22,19 zł - [Mąka Gryczana Biała Bezglutenowa 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/13389-maka-gryczana-biala-bezglutenowa-500-g-naturavena.html) - 12,09 zł - [Mieszanka do Wypieku Bułek Owsianych Bezglutenowa BIO 350 g - Bauck Hof](https://www.ekochatka.pl/13997-mieszanka-do-wypieku-bulek-owsianych-bezglutenowa-bio-350-g-bauck-hof.html) - 16,19 zł (przed obniżką 18,09 zł) - [Bułka Tarta Bezglutenowa 500 g - Balviten](https://www.ekochatka.pl/13501-bulka-tarta-bezglutenowa-500-g-balviten.html) - 20,99 zł - [Mieszanka do Wypieku Chleba Jasnego Bezglutenowa 440 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/14816-mieszanka-do-wypieku-chleba-jasnego-bezglutenowa-440-g-piec-przemian.html) - 15,79 zł - [Chleb Tostowy Pełnoziarnisty z Oliwą z Oliwek BIO 400 g - Il Buon Pane](https://www.ekochatka.pl/14845-chleb-tostowy-pelnoziarnisty-z-oliwa-z-oliwek-bio-400-g-il-buon-pane.html) - 10,69 zł - [Chleb Tostowy Pszenny z Oliwą z Oliwek BIO 400 g - Il Buon Pane](https://www.ekochatka.pl/14847-chleb-tostowy-pszenny-z-oliwa-z-oliwek-bio-400-g-il-buon-pane.html) - 10,59 zł - [Bułka Tarta Bezglutenowa BIO 200 g - Biopont](https://www.ekochatka.pl/14622-bulka-tarta-bezglutenowa-bio-200-g-biopont.html) - 9,69 zł - [Otręby Gryczane Bezglutenowe BIO 500 g - Probio](https://www.ekochatka.pl/15321-otreby-gryczane-bezglutenowe-bio-500-g-probio.html) - 3,49 zł (przed obniżką 8,69 zł) - [Mieszanka do Wypieku Chleba Owsianego Bezglutenowa BIO 500 g - Bauck Hof](https://www.ekochatka.pl/15356-mieszanka-do-wypieku-chleba-owsianego-bezglutenowa-bio-500-g-bauck-hof.html) - 17,29 zł (przed obniżką 19,19 zł) - [Mąka Pradawna Razowa z Samopszy Płaskurki i Orkiszu BIO 1 kg - Niro](https://www.ekochatka.pl/15646-maka-pradawna-razowa-z-samopszy-plaskurki-i-orkiszu-bio-1-kg-niro.html) - 23,29 zł - [Mąka Pszenna Typ 00 BIO 1 kg - Alce Nero](https://www.ekochatka.pl/15929-maka-pszenna-typ-00-bio-1-kg-alce-nero.html) - 10,99 zł - [Bułki Śniadaniowe Bezglutenowe 3 szt. 120 g - Incola](https://www.ekochatka.pl/16128-bulki-sniadaniowe-bezglutenowe-3-szt-120-g-incola.html) - 11,29 zł ## Mąki i Pieczywo - do domowych wypieków i na co dzień W tym dziale znajdziesz zarówno surowce do domowego pieczenia, jak i gotowe pieczywo. Podstawą są mąki w wielu rodzajach: [mąka pszenna](https://www.ekochatka.pl/553-maka-pszenna) w typach tortowym i chlebowym, [mąka orkiszowa](https://www.ekochatka.pl/552-maka-orkiszowa) do chlebów i ciast oraz [mąka żytnia](https://www.ekochatka.pl/655-maka-zytnia) razowa do ciemniejszych bochenków. Osoby unikające glutenu znajdą [mąkę bezglutenową](https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa), między innymi ryżową, kokosową i z ciecierzycy. Osobną grupę tworzą [mąki migdałowe](https://www.ekochatka.pl/554-maka-migdalowa), chętnie używane w wypiekach bez pszenicy. W dziale są też skrobie, na przykład kukurydziana i maranta, które służą do zagęszczania sosów i budyniów. Druga część oferty to pieczywo. Jest tu [pieczywo bezglutenowe](https://www.ekochatka.pl/557-pieczywo-bezglutenowe): chleby krojone, bajgle i bułki, a także [pinsa i spody do pizzy](https://www.ekochatka.pl/558-pinsa-i-spody-do-pizzy) do szybkiego przygotowania obiadu. Na przekąskę wybierzesz [pieczywo chrupkie i wafle](https://www.ekochatka.pl/699-pieczywo-chrupkie), a do wrapów sięgniesz po tortille i papier ryżowy. ### Jaka mąka pszenna do ciast, a jaka do chleba? Typ mąki mówi o stopniu przemiału: im niższy numer, tym jaśniejsza i delikatniejsza mąka. Mąki jasne, jak tortowa typ 480 czy 550, dobrze sprawdzają się w ciastach i deserach, a chlebowe typ 700 czy 750 są bardziej treściwe i lepiej nadają się do chleba. Numer typu znajdziesz w nazwie produktu. ### Czym różni się mąka orkiszowa od pszennej? Orkisz to zboże spokrewnione z pszenicą, więc mąka orkiszowa zawiera gluten i nie jest dla osób na diecie bezglutenowej. Ma lekko orzechowy smak i zwykle można ją stosować podobnie jak pszenną, choć ciasto warto zagniatać krócej, a wodę dodawać stopniowo. ### Jak przechowywać mąkę, żeby się nie psuła? Mąkę trzymaj w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Mąki pełnoziarniste i migdałowe zawierają zwykle więcej tłuszczu, więc szybciej tracą świeżość. Zawsze sprawdzaj termin przydatności na opakowaniu i po otwarciu zużyj mąkę w rozsądnym czasie. ### Jak wybrać mąkę i pieczywo bezglutenowe? Wybieraj produkty, które mają w nazwie lub na opakowaniu oznaczenie bezglutenowe. Mąki ryżowe, kokosowe i z ciecierzycy nie zawierają glutenu z natury, ale ciasto z nich zachowuje się inaczej niż pszenne. Często łączy się kilka rodzajów mąki lub dodaje skrobię, dlatego warto korzystać z przepisów przygotowanych z myślą o wypiekach bez glutenu. Poprzednia strona: https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo?page=4 Następna strona: https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo?page=6 --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)