# Dodatki do Pieczenia Źródło: https://www.ekochatka.pl/542-dodatki-do-pieczenia?page=2 Ścieżka: Strona główna > Żywność > Dodatki do Pieczenia [Środki spulchniające i żelujące](https://www.ekochatka.pl/680-proszki-i-zelujace) [Mieszanki do wypieku](https://www.ekochatka.pl/709-mieszanki-do-wypieku) [Wanilia i aromaty](https://www.ekochatka.pl/710-wanilia) Jest 118 produktów. - [Kwasek Cytrynowy 1 kg - Batom](https://www.ekochatka.pl/7224-kwasek-cytrynowy-1-kg-batom.html) - 23,69 zł - [Żelatyna w Listkach BIO 12 szt. 20 g - Ewald](https://www.ekochatka.pl/6500-zelatyna-w-listkach-bio-12-szt-20-g-ewald.html) - 5,89 zł - [Tapioka - Skrobia z Manioku Bezglutenowa BIO 800 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/6710-tapioka-skrobia-z-manioku-bezglutenowa-bio-800-g-bio-planet.html) - 12,49 zł - [Ekstrakt Waniliowy BIO 50 ml - Royal Brand](https://www.ekochatka.pl/5303-ekstrakt-waniliowy-bio-50-ml-royal-brand.html) - 45,29 zł - [Mieszanka na Brownie Bezglutenowa BIO 400 g - Bauck Hof](https://www.ekochatka.pl/5564-mieszanka-na-brownie-bezglutenowa-bio-400-g-bauck-hof.html) - 19,29 zł - [Proszek do Pieczenia Bezglutenowy BIO 3 x 17 g - Biovegan](https://www.ekochatka.pl/5694-proszek-do-pieczenia-bezglutenowy-bio-3-x-17-g-biovegan.html) - 5,49 zł - [Mieszanka do Pieczenia Chleba Bezglutenowego BIO 500 g - Probio](https://www.ekochatka.pl/7842-mieszanka-do-pieczenia-chleba-bezglutenowego-bio-500-g-probio.html) - 15,49 zł - [Pasta Waniliowa BIO 50 g - Royal Brand](https://www.ekochatka.pl/7958-pasta-waniliowa-bio-50-g-royal-brand.html) - 40,99 zł - [Mieszanka do Wypieku Uniwersalna Bezglutenowa BIO 500 g - Probio](https://www.ekochatka.pl/8029-mieszanka-do-wypieku-uniwersalna-bezglutenowa-bio-500-g-probio.html) - 12,29 zł (przed obniżką 12,89 zł) - [Proszek do Pieczenia BIO 15 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/8067-proszek-do-pieczenia-bio-15-g-bio-planet.html) - 1,19 zł - [Agar Bezglutenowy BIO 10 g - Amylon](https://www.ekochatka.pl/8311-agar-bezglutenowy-bio-10-g-amylon.html) - 7,49 zł - [Mieszanka na Chlebek Bananowy z Chia Bezglutenowa BIO 400 g - Zdrowo Namieszane](https://www.ekochatka.pl/8907-mieszanka-na-chlebek-bananowy-z-chia-bezglutenowa-bio-400-g-zdrowo-namieszane.html) - 17,79 zł - [Agar Ekologiczny BIO 100 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/8913-agar-ekologiczny-bio-100-g-bio-planet.html) - 31,19 zł - [Pasta Waniliowa BIO 100 g - Royal Brand](https://www.ekochatka.pl/9151-pasta-waniliowa-bio-100-g-royal-brand.html) - 49,69 zł - [Guma Guar BIO 600 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/11512-guma-guar-bio-600-g-bio-planet.html) - 26,49 zł - [Mieszanka do Wypieku Chleba z Żurawiną Bezglutenowa 500 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/11713-mieszanka-do-wypieku-chleba-z-zurawina-bezglutenowa-500-g-piec-przemian.html) - 18,99 zł - [Mieszanka na Naleśniki Bezglutenowa 250 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/11714-mieszanka-na-nalesniki-bezglutenowa-250-g-piec-przemian.html) - 12,39 zł - [Mieszanka na Racuchy Owsiane Bezglutenowa 178 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/11719-mieszanka-na-racuchy-owsiane-bezglutenowa-178-g-piec-przemian.html) - 11,29 zł - [Mieszanka na Muffiny Klasyczne Bezglutenowa 280 g - Celiko](https://www.ekochatka.pl/12321-mieszanka-na-muffiny-klasyczne-bezglutenowa-280-g-celiko.html) - 9,89 zł (przed obniżką 10,49 zł) - [Mieszanka na Brownie Czekoladowe Bezglutenowa 300 g - Celiko](https://www.ekochatka.pl/12328-mieszanka-na-brownie-czekoladowe-bezglutenowa-300-g-celiko.html) - 6,69 zł (przed obniżką 7,09 zł) - [Mieszanka do Wypieku Ciasta Kruchego Bezglutenowa 200 g - Celiko](https://www.ekochatka.pl/12334-mieszanka-do-wypieku-ciasta-kruchego-bezglutenowa-200-g-celiko.html) - 4,59 zł - [Mieszanka do Wypieku Ciasta Biszkoptowego Bezglutenowa 200 g - Celiko](https://www.ekochatka.pl/12336-mieszanka-do-wypieku-ciasta-biszkoptowego-bezglutenowa-200-g-celiko.html) - 4,39 zł - [Jabłka Prażone Bezglutenowe 700 g - Krokus](https://www.ekochatka.pl/12501-jablka-prazone-bezglutenowe-700-g-krokus.html) - 20,89 zł - [Płatki Drożdżowe Nieaktywne Bezglutenowe 150 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/13827-platki-drozdzowe-nieaktywne-bezglutenowe-150-g-piec-przemian.html) - 18,19 zł ## Dodatki do Pieczenia - składniki do domowych wypieków i przetworów Dział Dodatki do Pieczenia zbiera składniki, które przydają się przy cieście, kremie i domowych przetworach. Osobno znajdziesz [środki spulchniające i żelujące](https://www.ekochatka.pl/680-proszki-i-zelujace), czyli proszki do pieczenia, sodę oczyszczoną, drożdże suszone i pektyny do dżemów. Część z nich jest oznaczona jako bezglutenowa lub wegańska, więc łatwo dobrać coś do swojej diety. Jeśli wolisz gotowe rozwiązania, sięgnij po [mieszanki do wypieku](https://www.ekochatka.pl/709-mieszanki-do-wypieku), na przykład na babkę, racuchy, sernikobrownie czy fondant czekoladowy. To wygodna opcja, gdy chcesz szybciej zabrać się do pieczenia. Smak i zapach ciasta nadaje natomiast [wanilia](https://www.ekochatka.pl/710-wanilia), dostępna w laskach oraz mielona, także w odmianie bourbon. W dziale są też dodatki smakowe: kuwertura mleczna i gorzka do gotowania, dropsy czekoladowe, kakao, kandyzowana skórka pomarańczy oraz liofilizowane owoce. Osoby, które unikają jaj, znajdą roślinne zamienniki jaj do pieczenia i gotowania. ### Czym różni się proszek do pieczenia od sody oczyszczonej? Soda oczyszczona to sam wodorowęglan sodu, który do wyrośnięcia ciasta potrzebuje kwaśnego składnika, np. kefiru, jogurtu lub soku z cytryny. Proszek do pieczenia zawiera już składnik kwasowy, więc działa bez dodatku kwasu. Zwykle miesza się go z mąką, a przepis podpowiada właściwą ilość. ### Czym różni się wanilia w lasce od wanilii mielonej? Laska wanilii to cały strąk. Przecina się go wzdłuż, wyskrobuje ziarenka, a pusty strąk można zagotować w mleku. Wanilia mielona jest gotowa do użycia i łatwiej ją odmierzyć do ciasta czy kremu. Nazwa bourbon nie oznacza alkoholu, tylko odmianę wanilii uprawianą m.in. na Madagaskarze. ### Czy znajdę tu dodatki do pieczenia bezglutenowego i wegańskiego? Tak, wiele produktów ma oznaczenie bezglutenowe lub wegańskie już w nazwie, na przykład proszki do pieczenia, drożdże suszone, mieszanki do wypieku, pektyny czy roślinne zamienniki jaj. Przy diecie bezglutenowej zawsze sprawdź skład i informacje producenta na opakowaniu, zanim dodasz produkt do koszyka. ### Jak przechowywać proszek do pieczenia, sodę, drożdże i wanilię? Proszek do pieczenia, sodę i drożdże suszone trzymaj w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, bo wilgoć osłabia ich działanie. Laski wanilii warto zamknąć w szczelnym słoiczku, żeby nie wysychały, a wanilię mieloną trzymaj z dala od światła i wilgoci. Zawsze sprawdź termin przydatności i zalecenia na opakowaniu. ## Poradniki - [Melasa blackstrap - co to jest, smak, skład i użycie w kuchni](https://www.ekochatka.pl/content/103-melasa-blackstrap-co-to-jak-stosowac) - [Tłuszcz kakaowy - co to jest, czy jest zdrowy, jak go używać](https://www.ekochatka.pl/content/29-tluszcz-kakaowy-bio-wlasciwosci-zastosowanie-przewodnik) - [Wielkanoc ekologiczna - zdrowe przepisy i produkty BIO](https://www.ekochatka.pl/content/24-wielkanoc-ekologiczna-przepisy-produkty-bio) Poprzednia strona: https://www.ekochatka.pl/542-dodatki-do-pieczenia Następna strona: https://www.ekochatka.pl/542-dodatki-do-pieczenia?page=3 --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)