# Mąka bezglutenowa Źródło: https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa?page=2 Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo > Mąka bezglutenowa Jest 40 produktów. - [Mąka z Soczewicy Czerwonej Bezglutenowa BIO 450 g - Probio](https://www.ekochatka.pl/4313-maka-z-soczewicy-czerwonej-bezglutenowa-bio-450-g-probio.html) - 11,29 zł (przed obniżką 11,99 zł) - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 250 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2429-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-250-g-bio-planet.html) - 10,79 zł (przed obniżką 13,09 zł) - [Mąka Migdałowa BIO 250 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2422-maka-migdalowa-bio-250-g-bio-planet.html) - 30,69 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 400 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2157-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-400-g-bio-planet.html) - 18,49 zł - [Mąka z Topinamburu Bezglutenowa BIO 500 g - Dary Natury](https://www.ekochatka.pl/1744-maka-z-topinamburu-bezglutenowa-bio-500-g-dary-natury.html) - 33,29 zł - [Mąka z Żołędzi Bezglutenowa BIO 500 g - Dary Natury](https://www.ekochatka.pl/1633-maka-z-zoledzi-bezglutenowa-bio-500-g-dary-natury.html) - 16,49 zł - [Mąka Migdałowa BIO 100 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/1464-maka-migdalowa-bio-100-g-bio-planet.html) - 14,69 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 400 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/83-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-400-g-bio-planet.html) - 9,59 zł - [Mąka Ryżowa Pełnoziarnista Bezglutenowa Wegańska 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/20751-maka-ryzowa-pelnoziarnista-bezglutenowa-weganska-500-g-naturavena.html) - 8,19 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 4 kg - Bio Planet Horeca](https://www.ekochatka.pl/20287-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-4-kg-bio-planet-horeca.html) - 160,39 zł - [Mąka Gryczana Biała Bezglutenowa 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/13389-maka-gryczana-biala-bezglutenowa-500-g-naturavena.html) - 12,09 zł - [Mąka Owsiana Bezglutenowa 500 g - Denver Food](https://www.ekochatka.pl/11923-maka-owsiana-bezglutenowa-500-g-denver-food.html) - 10,59 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 600 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/4827-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-600-g-bio-planet.html) - 12,19 zł - [Mąka Ryżowa Pełnoziarnista Bezglutenowa BIO 4 kg Horeca - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/20963-maka-ryzowa-pelnoziarnista-bezglutenowa-bio-4-kg-horeca-bio-planet.html) - 55,59 zł - [Mąka Migdałowa Odtłuszczona Bezglutenowa 500g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/20876-maka-migdalowa-odtluszczona-bezglutenowa-500g-piec-przemian.html) - 37,09 zł - [Mieszanka do Wypieku Bułek Bezglutenowa BIO 500 g - Bauck Hof](https://www.ekochatka.pl/10114-mieszanka-do-wypieku-bulek-bezglutenowa-bio-500-g-bauck-hof.html) - 17,89 zł ## Mąka bezglutenowa - mąki, skrobie i mieszanki do wypieku W tej kategorii zebraliśmy mąki, skrobie i mieszanki do wypieku z deklaracją bezglutenową. Do wyboru jest mąka ryżowa, gryczana, kukurydziana, owsiana, jaglana, kokosowa, migdałowa i kasztanowa, a także mąki z sorgo, soczewicy czerwonej, topinamburu czy żołędzi. Uzupełnia je skrobia z maranty oraz mieszanki na chleb, bułki, pierogi i naleśniki. Wśród marek są Bio Planet, Naturavena, Pięć Przemian, Bauck Hof, Probio, Grano i Dary Natury. Przy wyborze zwróć uwagę na przeznaczenie i wielkość opakowania: od 100 g do 4 kg. Mieszanki są prostsze na początek, a mąki pojedyncze dają większą swobodę komponowania własnych receptur. Więcej produktów bez glutenu znajdziesz na stronie [produktów bezglutenowych](https://www.ekochatka.pl/543-produkty-bezglutenowe), a gotowe chleby w kategorii [pieczywa bezglutenowego](https://www.ekochatka.pl/557-pieczywo-bezglutenowe). ### Do czego używać mąk bezglutenowych? Mąki ryżowa, kukurydziana czy gryczana sprawdzają się w naleśnikach, plackach i ciastach, a mąka kokosowa lub migdałowa w wypiekach i deserach. Skrobia z maranty służy do zagęszczania sosów i deserów. Do chleba i bułek wygodniej wybrać gotową mieszankę, bo mąki bez glutenu inaczej wiążą ciasto niż pszenna. ### Czym różni się mąka ryżowa od gryczanej i kokosowej? Mąka ryżowa ma łagodny smak, dlatego nadaje się do wielu potraw. Gryczana jest wyrazista i lekko ziemista, dobrze pasuje do naleśników i chleba. Kokosowa mocno chłonie płyn, więc zwykle używa się jej w mniejszej ilości i zwiększa ilość płynu w przepisie. ### Jak przechowywać mąki bezglutenowe? Trzymaj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Mąka pełnoziarnista, migdałowa i kokosowa zawierają więcej tłuszczu, więc szybciej tracą świeżość niż jasne mąki. Po otwarciu opakowania sprawdź na nim zalecenia producenta co do terminu zużycia. ### Dla kogo są mąki bez glutenu? Wybierają je przede wszystkim osoby, które z powodu zaleceń lekarza lub dietetyka unikają glutenu, a także ci, którzy chcą urozmaicić kuchnię innymi zbożami, nasionami i orzechami. Przy diecie bezglutenowej czytaj etykiety i szukaj deklaracji na opakowaniu, ponieważ zanieczyszczenie może pojawić się na etapie przetwórstwa. ## Poradniki - [Mąka migdałowa: zastosowanie, kalorie, przepis i zamienniki](https://www.ekochatka.pl/content/90-maka-migdalowa-zastosowanie-przepisy) - [Pieczenie bezglutenowe - mąki i dodatki BIO | Poradnik](https://www.ekochatka.pl/content/14-pieczenie-bezglutenowe-maki-dodatki-bio-poradnik) - [Mąka kokosowa - do czego jej używać? Proporcje i przepisy](https://www.ekochatka.pl/content/83-maka-kokosowa-zastosowanie-przepisy) Poprzednia strona: https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)