# Mąka orkiszowa Źródło: https://www.ekochatka.pl/552-maka-orkiszowa Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo > Mąka orkiszowa Jest 15 produktów. - [Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 700 BIO 1 kg - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2365-maka-orkiszowa-chlebowa-typ-700-bio-1-kg-bio-planet.html) - 13,09 zł - [Mąka Orkiszowa Jasna Typ 550 BIO 1 kg - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/17245-maka-orkiszowa-jasna-typ-550-bio-1-kg-bio-planet.html) - 16,29 zł - [Mąka Orkiszowa Razowa Typ 2000 BIO 1 kg - Bio Raj](https://www.ekochatka.pl/19878-maka-orkiszowa-razowa-typ-2000-bio-1-kg-bio-raj.html) - 11,79 zł - [Mąka Orkiszowa Luksusowa Typ 550 BIO 1 kg - Probio](https://www.ekochatka.pl/17524-maka-orkiszowa-luksusowa-typ-550-bio-1-kg-probio.html) - 15,29 zł - [Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12603-maka-orkiszowa-chlebowa-typ-750-bio-1-kg-bio-life.html) - 15,79 zł - [Mąka Orkiszowa Jasna Typ 550 BIO 1 kg - Bio Life](https://www.ekochatka.pl/12592-maka-orkiszowa-jasna-typ-550-bio-1-kg-bio-life.html) - 15,79 zł - [Mąka Orkiszowa Typ 650 BIO 1 kg - Niro](https://www.ekochatka.pl/8040-maka-orkiszowa-typ-650-bio-1-kg-niro.html) - 25,59 zł - [Mąka Orkiszowa Razowa Typ 2000 BIO 1 kg - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2305-maka-orkiszowa-razowa-typ-2000-bio-1-kg-bio-planet.html) - 11,99 zł - [Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 700 Polska BIO 500 g - Bio Raj](https://www.ekochatka.pl/1853-maka-orkiszowa-chlebowa-typ-700-polska-bio-500-g-bio-raj.html) - 7,39 zł - [Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 700 Polska BIO 1 kg - Bio Raj](https://www.ekochatka.pl/1852-maka-orkiszowa-chlebowa-typ-700-polska-bio-1-kg-bio-raj.html) - 12,89 zł - [Mąka Orkiszowa Razowa Typ 2000 BIO 500 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/511-maka-orkiszowa-razowa-typ-2000-bio-500-g-bio-planet.html) - 7,09 zł - [Mąka Pradawna Razowa z Samopszy Płaskurki i Orkiszu BIO 1 kg - Niro](https://www.ekochatka.pl/15646-maka-pradawna-razowa-z-samopszy-plaskurki-i-orkiszu-bio-1-kg-niro.html) - 23,29 zł - [Mąka Orkiszowa Typ 1050 Demeter BIO 1 kg - Juchowo](https://www.ekochatka.pl/8892-maka-orkiszowa-typ-1050-demeter-bio-1-kg-juchowo.html) - 23,09 zł - [Mąka Orkiszowa Luksusowa Typ 550 Demeter BIO 1 kg - Juchowo](https://www.ekochatka.pl/14780-maka-orkiszowa-luksusowa-typ-550-demeter-bio-1-kg-juchowo.html) - 18,59 zł - [Mąka Orkiszowa Typ 00 na Pizzę BIO 1 kg - Niro](https://www.ekochatka.pl/14285-maka-orkiszowa-typ-00-na-pizze-bio-1-kg-niro.html) - 26,49 zł ## Mąka orkiszowa BIO - od jasnej po razową W tej kategorii znajdziesz mąki z orkiszu w różnych typach, wszystkie w wersji BIO. Jasne mąki typu 550 nadają się do ciast i bułek, chlebowe 700 i 750 do pieczenia chleba, a razowa 2000 to mąka z pełnego przemiału. Jest też mąka typ 00 do pizzy. Do wyboru masz produkty marek Bio Planet, Bio Raj, Juchowo Farm, Niro, Bio Life i Probio, w tym mąki Demeter. Przy wyborze kieruj się przeznaczeniem i typem mąki, bo to one decydują o strukturze wypieku. Orkisz zawiera gluten, więc osoby na diecie bezglutenowej powinny sięgnąć po [mąkę bezglutenową](https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa). Dla porównania zajrzyj też do kategorii [mąka pszenna](https://www.ekochatka.pl/553-maka-pszenna). Pełną ofertę znajdziesz w dziale [Mąki i Pieczywo](https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo). ### Do czego nadaje się mąka orkiszowa? Mąka orkiszowa sprawdza się w chlebie, bułkach, ciastach, naleśnikach i plackach. Jasny typ 550 daje lżejszy wypiek, typy chlebowe 700 i 750 są przeznaczone do pieczenia chleba, a typ 00 do pizzy. Ciasto orkiszowe wyrabia się krócej niż pszenne, bo jego gluten jest delikatniejszy. ### Czym różnią się typy 550, 700 i 2000? Numer typu mówi o stopniu przemiału: im wyższy, tym więcej części ziarna, w tym otrąb, trafia do mąki. Typ 550 jest jasny i delikatny, 700 i 750 to mąki chlebowe, a razowa 2000 pochodzi z pełnego przemiału i daje ciemny, bardziej zwarty wypiek. Wyższy typ oznacza też więcej błonnika. ### Jak przechowywać mąkę orkiszową? Mąkę warto trzymać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Po otwarciu opakowania przesyp ją do szczelnego pojemnika. Mąki razowe, zawierające więcej części ziarna, tracą świeżość szybciej niż jasne, dlatego sprawdzaj termin przydatności na opakowaniu. ### Czy mąka orkiszowa jest bezglutenowa? Nie. Orkisz to zboże blisko spokrewnione z pszenicą i zawiera gluten, więc mąka orkiszowa nie jest dla osób, które muszą go unikać. Sięgają po nią ci, którzy chcą urozmaicić wypieki i lubią wyrazisty, lekko orzechowy smak pieczywa. Jako produkt roślinny pasuje do diety wegańskiej i wegetariańskiej. --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)