# Mąka migdałowa i orzechowa Źródło: https://www.ekochatka.pl/554-maka-migdalowa Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo > Mąka migdałowa i orzechowa Jest 17 produktów. - [Mąka Migdałowa BIO 400 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/3515-maka-migdalowa-bio-400-g-bio-planet.html) - 45,89 zł - [Mąka Migdałowa 250 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/13169-maka-migdalowa-250-g-naturavena.html) - 22,19 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/12185-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-500-g-naturavena.html) - 9,59 zł - [Mąka Migdałowa Wegańska Bezglutenowa Keto 500 g - Naturavena](https://www.ekochatka.pl/20776-maka-migdalowa-weganska-bezglutenowa-keto-500-g-naturavena.html) - 41,99 zł - [Mąka Migdałowa Bezglutenowa 500 g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/19468-maka-migdalowa-bezglutenowa-500-g-piec-przemian.html) - 33,89 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 700 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/6716-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-700-g-bio-planet.html) - 30,49 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 250 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2429-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-250-g-bio-planet.html) - 10,79 zł (przed obniżką 13,09 zł) - [Mąka Migdałowa BIO 250 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2422-maka-migdalowa-bio-250-g-bio-planet.html) - 30,69 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 400 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/2157-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-400-g-bio-planet.html) - 18,49 zł - [Mąka Migdałowa BIO 100 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/1464-maka-migdalowa-bio-100-g-bio-planet.html) - 14,69 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 400 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/83-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-400-g-bio-planet.html) - 9,59 zł - [Mąka Kasztanowa Bezglutenowa BIO 4 kg - Bio Planet Horeca](https://www.ekochatka.pl/20287-maka-kasztanowa-bezglutenowa-bio-4-kg-bio-planet-horeca.html) - 160,39 zł - [Mąka z Lnu BIO Odtłuszczona 400 g - BIO Planet](https://www.ekochatka.pl/20321-maka-z-lnu-bio-odtluszczona-400-g-bio-planet.html) - 7,29 zł - [Mąka z Żołędzi Bezglutenowa BIO 500 g - Dary Natury](https://www.ekochatka.pl/1633-maka-z-zoledzi-bezglutenowa-bio-500-g-dary-natury.html) - 16,49 zł - [Mąka Kokosowa Bezglutenowa BIO 600 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/4827-maka-kokosowa-bezglutenowa-bio-600-g-bio-planet.html) - 12,19 zł - [Mąka Migdałowa Odtłuszczona Bezglutenowa 500g - Pięć Przemian](https://www.ekochatka.pl/20876-maka-migdalowa-odtluszczona-bezglutenowa-500g-piec-przemian.html) - 37,09 zł - [Mąka z Konopi BIO 400 g - BIO Planet](https://www.ekochatka.pl/20320-maka-z-konopi-bio-400-g-bio-planet.html) - 8,49 zł ## Mąka migdałowa i orzechowa - bezglutenowe alternatywy do wypieków W tej kategorii znajdziesz mąki z orzechów i nasion oleistych: **mąkę migdałową**, kokosową, kasztanową oraz bananową. Są tu produkty marek Bio Planet z serii Mąki i skrobie, Naturavena, Pięć Przemian oraz Bio Planet Horeca z 4-kilogramową mąką kasztanową. W nazwach wielu produktów widnieje oznaczenie bezglutenowe, więc pasują do [diety bezglutenowej](https://www.ekochatka.pl/543-produkty-bezglutenowe). Przy wyborze zwróć uwagę na rodzaj mąki i sposób użycia. Migdałowa, także odtłuszczona, sprawdza się w ciastach i ciasteczkach, kokosowa mocno chłonie płyny, a kasztanowa ma słodkawy, wyrazisty smak. Sprawdź też oznaczenia BIO, wegańskie lub keto oraz gramaturę, od 100 g do 4 kg. Więcej alternatyw znajdziesz w kategorii [mąka bezglutenowa](https://www.ekochatka.pl/551-maka-bezglutenowa) i w dziale [Mąki i Pieczywo](https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo). ### Do czego używa się mąki migdałowej? Mąka migdałowa to zmielone migdały, które nadają wypiekom wilgotność i orzechowy smak. Używa się jej do makaroników, ciast, ciasteczek, naleśników i panierek. Migdały naturalnie nie zawierają glutenu, więc ciasto ma inną strukturę niż pszenne. Zwykle łączy się ją z innymi mąkami albo dodaje składnik wiążący, na przykład jajka lub siemię lniane. ### Czym różni się mąka migdałowa od kokosowej i kasztanowej? Klasyczna migdałowa jest tłustsza i delikatna w smaku, dlatego daje wilgotne, kruche wypieki. Kokosowa bardzo mocno chłonie płyny, więc używa się jej w mniejszej ilości i dodaje więcej wody, mleka roślinnego lub jajek. Kasztanowa ma słodkawy, lekko orzechowy smak i dobrze pasuje do naleśników, ciast oraz chlebów. Nie zamieniaj ich w proporcji 1:1. ### Jak przechowywać mąkę migdałową i inne mąki orzechowe? Mąki migdałowe zawierają tłuszcz, który z czasem może jełczeć, dlatego po otwarciu przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Chroń mąkę przed wilgocią i obcymi zapachami. Przy dużych opakowaniach część można odłożyć do lodówki. Zawsze stosuj się do terminu przydatności i zaleceń producenta z opakowania. ### Dla kogo są mąki migdałowe i orzechowe? Po takie mąki sięgają osoby na diecie bezglutenowej, wegańskiej lub keto oraz wszyscy, którzy chcą urozmaicić domowe wypieki. Sprawdź oznaczenia na opakowaniu, bo nie każdy produkt jest bezglutenowy. Migdały i orzechy to alergeny, więc osoby uczulone powinny uważnie czytać etykiety i w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem. ## Poradniki - [Mąka migdałowa: zastosowanie, kalorie, przepis i zamienniki](https://www.ekochatka.pl/content/90-maka-migdalowa-zastosowanie-przepisy) - [Wielkanoc ekologiczna - zdrowe przepisy i produkty BIO](https://www.ekochatka.pl/content/24-wielkanoc-ekologiczna-przepisy-produkty-bio) - [Mąka kokosowa - do czego jej używać? Proporcje i przepisy](https://www.ekochatka.pl/content/83-maka-kokosowa-zastosowanie-przepisy) --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)