# Bio Planet · 500 g · BIO Mąka z Płaskurki Pełnoziarnista Źródło: https://www.ekochatka.pl/96-maka-z-plaskurki-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.html Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo > Mąka z Płaskurki Pełnoziarnista BIO 500 g - Bio Planet - Cena: 10,00 PLN (z VAT) - Dostępność: w magazynie, wysyłka w dzień roboczy do 12:00 tego samego dnia - Marka: Bio Planet - EAN: 5902983782599 - Kategoria: Mąki i Pieczywo - Kraj pochodzenia: Austria - Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne UE (BIO) - Dieta: Wegetariańskie, Wegańskie, Bez cukru - Dostawa: od 17,99 zł (InPost), gratis od 199 zł przy płatności online; dostawa 1-3 dni robocze, tylko Polska - Zwrot: 14 dni, produkt nieotwarty - Zdjęcie: https://www.ekochatka.pl/35042-product_main_2x/maka-z-plaskurki-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.jpg 10,00 zł 20,00 zł/kg Brutto W magazynie Dostawa od 17,99 zł · Darmowa od 199 zł przy płatności online ## Poznaj produkt **Składniki** Ekologiczna mąka z pszenicy płaskurki pełnoziarnista 100%. Zawiera gluten. Produkt może zawierać: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję. **Wartości odżywcze** Wartości odżywcze w 100 g produktu: - Wartość energetyczna: 1409 kJ / 333 kcal - Tłuszcz: 2,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g - Węglowodany: 61 g, w tym cukry: 1,6 g - Błonnik: 9,6 g - Białko: 13 g - Sól: 0 g **Przechowywanie** Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Mąka pełnoziarnista ma krótszy termin przydatności niż mąka biała ze względu na obecność tłuszczów z zarodka ziarna. Po otwarciu zaleca się szczelne zamknięcie opakowania. **O produkcie** Mąka z płaskurki pełnoziarnista BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczna mąka otrzymywana z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy płaskurki (Triticum dicoccum) - jednego z najstarszych udomowionych gatunków pszenicy. Płaskurka, znana też jako emmer, była uprawiana już w starożytnym Egipcie i Mezopotamii. Surowiec pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Austrii, a pełnoziarnisty przemiał zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze ziarna. ### Najważniejsze cechy produktu - 100% ekologiczna mąka z pszenicy płaskurki z certyfikatem BIO - Pełnoziarnista - z całego ziarna z otoczką - Wysoka zawartość białka - 13 g w 100 g - Bogata w błonnik - 9,6 g w 100 g - Kraj pochodzenia surowca: Austria - Produkt wegański, bez dodatku cukru ### Właściwości i zalety Pszenica płaskurka jest ceniona za bogaty profil odżywczy, który przewyższa współczesne odmiany pszenicy zwyczajnej. Mąka pełnoziarnista z płaskurki dostarcza aż 9,6 g błonnika pokarmowego i 13 g białka w 100 g. Pełnoziarnisty charakter oznacza, że w procesie przemiału zachowane zostają wszystkie warstwy ziarna - łącznie z otoczką bogatą w błonnik i zarodkiem zawierającym witaminy. Smak mąki z płaskurki jest delikatnie orzechowy i pełniejszy niż mąki z pszenicy zwyczajnej. ### Pomysły na wykorzystanie - Chleb domowy - zarówno na drożdżach, jak i na zakwasie - Domowe makarony - tradycyjny sposób użycia płaskurki - Zagęszczanie zup i sosów - Ciasta drożdżowe i kruche - Pizza na pełnoziarnistym spodzie - Bułki i bajgle - Naleśniki i placki pełnoziarniste ### Dlaczego warto wybrać mąkę z płaskurki BIO od Bio Planet? Bio Planet oferuje mąkę z płaskurki z austriackich upraw ekologicznych, gdzie ten starożytny gatunek pszenicy jest wciąż kultywowany tradycyjnymi metodami. Certyfikat BIO zapewnia brak pestycydów i sztucznych nawozów. Pełnoziarnisty przemiał zachowuje pełnię wartości odżywczych ziarna. Wybierając płaskurkę, sięgasz po jedno z najstarszych zbóż w historii rolnictwa - odmianę, która nie została poddana nowoczesnej hodowli i zachowała swój pierwotny charakter. ### Czym jest pszenica płaskurka? Pszenica płaskurka (emmer) to jeden z najstarszych udomowionych gatunków pszenicy, uprawiany od ponad 10 tysięcy lat. W odróżnieniu od nowoczesnych odmian pszenicy, płaskurka zachowała swoje pierwotne właściwości i nie była poddawana intensywnej hodowli. ### Czy mąka z płaskurki zawiera gluten? Tak. Płaskurka jest gatunkiem pszenicy i zawiera gluten. Nie jest odpowiednia dla osób z celiakią ani nietolerancją glutenu. ### Czym różni się mąka z płaskurki od zwykłej mąki pszennej? Mąka z płaskurki ma wyższą zawartość białka i błonnika niż typowa mąka pszenna. Ma bardziej orzechowy smak i pochodzi ze starożytnej odmiany pszenicy, która nie była poddawana nowoczesnej hodowli krzyżowej. ### Czy mąką z płaskurki można zastąpić mąkę pszenną 1:1? W większości przepisów tak, choć ciasto z mąki z płaskurki może wymagać nieco mniej wody i delikatniejszego wyrabiania. Gluten w płaskurce jest mniej elastyczny niż w nowoczesnej pszenicy, dlatego ciasto powinno odpoczywać dłużej. **Szczegóły produktu** - Marka [BIO PLANET - seria MĄKI I SKROBIE](https://www.ekochatka.pl/producent/889-bio-planet-seria-maki-i-skrobie) - Indeks 5902983782599 - W magazynie 505 Przedmioty - EAN13 5902983782599 **Cechy produktu** - Certyfikat BIO Tak - Wegetariańskie Tak - Wegańskie Tak - Kraj pochodzenia Austria - Bez cukru Tak - Masa netto 500 - Orientacyjny termin przydatności 10.04.2027 - Gwarantowany termin przydatności (dni) 120 - Kraj pochodzenia składników Austria - Producent / Dystrybutor BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO - Wysokość opakowania (cm) 17 - Szerokość opakowania (cm) 11 - Głębokość opakowania (cm) 6 INNE DOBRE WYBORY ## Porównaj podobne produkty [Zobacz całą kategorię →](https://www.ekochatka.pl/550-maki) [Mąka z Płaskurki Pełnoziarnista BIO 1 kg - BIO Planet Dostępny **17,39 zł** Poznaj produkt →](https://www.ekochatka.pl/20436-maka-z-plaskurki-pelnoziarnista-bio-1-kg-bio-planet.html) [Mąka Gryczana Pełnoziarnista BIO 1 kg - Bio Planet Dostępny **13,79 zł** Poznaj produkt →](https://www.ekochatka.pl/33-maka-gryczana-pelnoziarnista-bio-1-kg-bio-planet.html) [Mąka Gryczana Pełnoziarnista BIO 500 g - Bio Planet Dostępny **8,99 zł** Poznaj produkt →](https://www.ekochatka.pl/2280-maka-gryczana-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.html) [Mąka Pradawna Razowa z Samopszy Płaskurki i Orkiszu BIO 1 kg - Niro Dostępny **23,29 zł** Poznaj produkt →](https://www.ekochatka.pl/15646-maka-pradawna-razowa-z-samopszy-plaskurki-i-orkiszu-bio-1-kg-niro.html) [Mąka Ryżowa Pełnoziarnista Bezglutenowa BIO 500 g - Bio Planet Dostępny **8,69 zł** Poznaj produkt →](https://www.ekochatka.pl/19869-maka-ryzowa-pelnoziarnista-bezglutenowa-bio-500-g-bio-planet.html) ## Przeglądaj kategorię [Mąki](https://www.ekochatka.pl/550-maki) [Mąki i Pieczywo](https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo) [Produkty wegańskie](https://www.ekochatka.pl/544-produkty-weganskie) [Produkty wegetariańskie](https://www.ekochatka.pl/545-produkty-wegetarianskie) [Produkty bez cukru](https://www.ekochatka.pl/546-produkty-bez-cukru) ## Opinie (0) Ten produkt nie ma jeszcze opinii. --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)