# Bio Planet · 500 g · BIO Mąka z Samopszy Pełnoziarnista Źródło: https://www.ekochatka.pl/97-maka-z-samopszy-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.html Ścieżka: Strona główna > Żywność > Mąki i Pieczywo > Mąka z Samopszy Pełnoziarnista BIO 500 g - Bio Planet - Cena: 8,19 PLN (z VAT) - Dostępność: chwilowo niedostępny - Marka: Bio Planet - EAN: 5902983782605 - Kategoria: Mąki i Pieczywo - Kraj pochodzenia: Austria - Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne UE (BIO) - Dieta: Wegetariańskie, Wegańskie, Bez cukru - Ocena klientów: 5/5 (1 opinii) - Dostawa: od 17,99 zł (InPost), gratis od 199 zł przy płatności online; dostawa 1-3 dni robocze, tylko Polska - Zwrot: 14 dni, produkt nieotwarty - Zdjęcie: https://www.ekochatka.pl/35045-product_main_2x/maka-z-samopszy-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.jpg 8,19 zł 16,38 zł/kg Brutto ## Podobne produkty dostępne od ręki Tego produktu nie mamy teraz na stanie. Te mamy od ręki: - [Mąka z Samopszy Pełnoziarnista BIO 1 kg - BIO Planet](https://www.ekochatka.pl/20369-maka-z-samopszy-pelnoziarnista-bio-1-kg-bio-planet.html) 13,89 zł - [Mąka Gryczana Pełnoziarnista BIO 1 kg - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/33-maka-gryczana-pelnoziarnista-bio-1-kg-bio-planet.html) 13,79 zł - [Mąka z Płaskurki Pełnoziarnista BIO 500 g - Bio Planet](https://www.ekochatka.pl/96-maka-z-plaskurki-pelnoziarnista-bio-500-g-bio-planet.html) 10,00 zł 20,00 zł/kg [Cała kategoria: Mąki](https://www.ekochatka.pl/550-maki) ## Wolisz poczekać na ten produkt? Napiszemy jeden e-mail, gdy wróci na stan. Bez newslettera i reklam. Adres wykorzystamy tylko do tej wiadomości i usuniemy po jej wysłaniu. [Dane osobowe](https://www.ekochatka.pl/content/7-dane-osobowe) **Dostępność, pochodzenie i dostawa** Kraj pochodzenia Austria Orientacyjna data partii 08.03.2027 Dostawa od 17,99 zł; gratis od 199 zł przy płatności online Zwroty towaru do 14 dni Skład i informacje o produkcie ↓ (5.0) Przeczytaj opinie użytkowników (1) ## Poznaj produkt **Składniki** Ekologiczna mąka z pszenicy samopszy pełnoziarnista 100%. Zawiera gluten. Produkt może zawierać: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję. **Wartości odżywcze** Wartości odżywcze w 100 g produktu: - Wartość energetyczna: 1466 kJ / 346 kcal - Tłuszcz: 1,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g - Węglowodany: 67 g, w tym cukry: 0,9 g - Błonnik: 4,8 g - Białko: 15 g - Sól: 0 g **Przechowywanie** Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać mąkę do szczelnego pojemnika, aby zachowała świeżość i nie wchłaniała wilgoci z otoczenia. **O produkcie** Mąka z samopszy pełnoziarnista BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczna mąka z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy samopszy (Triticum monococcum) - najstarszego udomowionego gatunku pszenicy. Samopsza, nazywana też jednoziarnenką, była uprawiana już ponad 10 tysięcy lat temu na terenach Żyznego Półksiężyca. Surowiec pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Austrii, a pełnoziarnisty przemiał zachowuje pełnię wartości odżywczych ziarna. ### Najważniejsze cechy produktu - 100% ekologiczna mąka z pszenicy samopszy z certyfikatem BIO - Pełnoziarnista - z całego ziarna - Bardzo wysoka zawartość białka - 15 g w 100 g - Źródło błonnika - 4,8 g w 100 g - Kraj pochodzenia surowca: Austria - Produkt wegański, bez dodatku cukru ### Właściwości i zalety Samopsza jest najstarszym gatunkiem pszenicy i jednocześnie jednym z najbogatszych w białko - aż 15 g w 100 g to wynik przewyższający większość współczesnych odmian pszenicy. Jako zboże, które nie przeszło przez nowoczesną hodowlę krzyżową, samopsza zachowała swój pierwotny skład genetyczny i profil odżywczy. Niska zawartość tłuszczu (zaledwie 1,1 g) przy wysokim białku czyni tę mąkę szczególnie wartościową. Pełnoziarnisty przemiał zapewnia zachowanie błonnika, witamin i minerałów z otoczki i zarodka ziarna. ### Pomysły na wykorzystanie - Razowe pieczywo - chleb na zakwasie lub drożdżach - Ciasta - kruche, drożdżowe i biszkoptowe - Ciasteczka pełnoziarniste - Naleśniki z mąki samopszej - Gofry na słodko i wytrawnie - Focaccia i podpłomyki - Makaron domowy ### Dlaczego warto wybrać mąkę z samopszy BIO od Bio Planet? Bio Planet oferuje mąkę z samopszy z austriackich upraw ekologicznych, gdzie ten pragatunek pszenicy jest uprawiany w sprzyjających warunkach górskich. Certyfikat BIO gwarantuje brak pestycydów i nawozów chemicznych. Wybierając samopszę, sięgasz po najstarsze zboże w historii ludzkości - odmianę o niezmienionym od tysiącleci profilu genetycznym i wyjątkowo wysokiej zawartości białka. ### Czym jest pszenica samopsza? Pszenica samopsza (jednoziarnenka, Triticum monococcum) to najstarszy udomowiony gatunek pszenicy. Nazwa "samopsza" odnosi się do tego, że w każdym kłosku znajduje się tylko jedno ziarno. Jest genetycznie najprostsza ze wszystkich odmian pszenicy i nie była poddawana nowoczesnej hodowli. ### Czym różni się samopsza od płaskurki? Samopsza (jednoziarnenka) jest starsza i genetycznie prostsza niż płaskurka (dwuziarnenka). Samopsza ma wyższą zawartość białka (15 g vs 13 g) i mniejsze ziarna. Obie są starożytnymi odmianami pszenicy, ale samopsza jest uznawana za pramateriał, z którego wyewoluowały późniejsze gatunki. ### Czy mąka z samopszy zawiera gluten? Tak. Samopsza jest gatunkiem pszenicy i zawiera gluten, choć o nieco innej strukturze niż gluten ze współczesnej pszenicy zwyczajnej. Produkt nie jest odpowiedni dla osób z celiakią. ### Do jakich wypieków najlepiej nadaje się mąka z samopszy? Mąka z samopszy najlepiej sprawdza się w razowym pieczywie, ciasteczkach, naleśnikach i gofrach. Gluten w samopszy jest delikatniejszy niż w pszenicy zwyczajnej, dlatego ciasto wymaga łagodniejszego wyrabiania. ### Czy mogę użyć mąki z samopszy zamiast zwykłej mąki pszennej? Tak, w większości przepisów mąka z samopszy może zastąpić mąkę pszenną. Warto jednak pamiętać, że ciasto może wymagać nieco mniej wody i delikatniejszego mieszania ze względu na specyfikę glutenu w samopszy. **Szczegóły produktu** - Marka [BIO PLANET - seria MĄKI I SKROBIE](https://www.ekochatka.pl/producent/889-bio-planet-seria-maki-i-skrobie) - Indeks 5902983782605 - EAN13 5902983782605 **Cechy produktu** - Certyfikat BIO Tak - Wegetariańskie Tak - Wegańskie Tak - Kraj pochodzenia Austria - Bez cukru Tak - Masa netto 500 - Orientacyjny termin przydatności 08.03.2027 - Gwarantowany termin przydatności (dni) 90 - Kraj pochodzenia składników Austria - Producent / Dystrybutor BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO - Wysokość opakowania (cm) 12 - Szerokość opakowania (cm) 8 - Głębokość opakowania (cm) 5 ## Przeglądaj kategorię [Mąki](https://www.ekochatka.pl/550-maki) [Mąki i Pieczywo](https://www.ekochatka.pl/484-maki-i-pieczywo) [Produkty wegańskie](https://www.ekochatka.pl/544-produkty-weganskie) [Produkty wegetariańskie](https://www.ekochatka.pl/545-produkty-wegetarianskie) [Produkty bez cukru](https://www.ekochatka.pl/546-produkty-bez-cukru) ## Opinie (1) (5.0) **Jak weryfikujemy opinie?** Opinie zbieramy od klientów po zakupie: kilka dni po dostawie wysyłamy link do oceny zamówionych produktów, więc takie opinie pochodzą od osób, które kupiły produkt w naszym sklepie. Opinii dodanych przez zalogowanych klientów bezpośrednio na stronie produktu nie weryfikujemy pod kątem zakupu. Publikujemy opinie pozytywne i negatywne. --- Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)