# Wegański sos karmelowy - prosty przepis bez nabiału

Źródło: https://www.ekochatka.pl/content/72-weganski-sos-karmelowy-przepis
Ścieżka: Strona główna > Blog > Wegański sos karmelowy - prosty przepis bez nabiału

Klasyczna postać [sosu karmelowego](https://www.ekochatka.pl/493-sosy) zawiera cukier, tłuszcze nasycone i śmietanę, a my proponujemy Wam jego zdrowszy, w 100% wegański odpowiednik!

**CZAS PRZYGOTOWANIA:** 30min.

**ILOŚĆ**: 6 porcji

### SKŁADNIKI:

- cukier trzcinowy - 1/2 szklanki
- woda - 2 łyżki
- [śmietanka kokosowa](https://www.ekochatka.pl/495-nabial-i-alternatywy-roslinne) - 1 szklanka
- [sól himalajska](https://www.ekochatka.pl/591-sol) - szczypta

### SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

**KROK 1**: Do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier, skrapiamy wodą, stawiamy na małym ogniu. Delikatnie podgrzewamy nie mieszając. Kiedy na brzegach cukier zaczyna się karmelizować delikatnie mieszamy poruszając garnkiem. Należy pilnować, żeby karmel się nie spalił, bo sos będzie gorzki.

**KROK 2**: Po rozpuszczeniu całego cukru karmel powinien lekko zbrązowieć, wtedy wlewamy śmietankę i mieszamy. Gotujemy mieszając od czasu do czasu do rozpuszczenia się karmelu w śmietance. Gotujemy jeszcze ok 5 min mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawiamy sporą szczyptą soli himalajskiej.

Produkty z tego poradnika

[Passata Pomidorowa BIO 500 g - Alce Nero](https://www.ekochatka.pl/2227-passata-pomidorowa-bio-500-g-alce-nero.html) 9,59 zł 19,18 zł/kg [Pulpa Pomidorowa BIO 500 g - Alce Nero](https://www.ekochatka.pl/2239-pulpa-pomidorowa-bio-500-g-alce-nero.html) 12,39 zł 24,78 zł/kg [Majonez Jajeczny bez Cukru BIO 370 ml - Bio Bandits](https://www.ekochatka.pl/11069-majonez-jajeczny-bez-cukru-bio-370-ml-bio-bandits.html) 15,09 zł 40,78 zł/l [Koncentrat Pomidorowy 22% Bezglutenowy BIO 130 g - Zwergenwiese](https://www.ekochatka.pl/2272-koncentrat-pomidorowy-22-bezglutenowy-bio-130-g-zwergenwiese.html) 9,69 zł 7,45 zł/100 g

## Zobacz w sklepie

- [Produkty wegańskie](https://www.ekochatka.pl/544-produkty-weganskie)
- [Nabiał i Alternatywy Roślinne](https://www.ekochatka.pl/495-nabial-i-alternatywy-roslinne)
- [Sosy](https://www.ekochatka.pl/493-sosy)
- [Sól](https://www.ekochatka.pl/591-sol)

---
Ekochatka.pl - sklep z żywnością ekologiczną, wysyłka w Polsce. Przewodnik dla asystentów: https://www.ekochatka.pl/llms.txt
Wyszukiwarka produktów: https://www.ekochatka.pl/szukaj?s={fraza}&format=md (wyniki w Markdown; kolejne strony &page=2)