Biovegan · 500 g · BIO Cukier Żelujący 3:1 Bezglutenowy

Nierafinowany cukier trzcinowy z certyfikowanej uprawy ekologicznej, substancja żelująca: pektyny ekologiczne. Produkt dwuskładnikowy, bez sztucznych dodatków, konserwantów i aromatów.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Termin przydatności wynosi 140 dni od daty produkcji. Gotowe przetwory, prawidłowo zamknięte w wysterylizowanych słoikach, przechowują się znacznie dłużej.

Cukier Żelujący 3:1 Bezglutenowy BIO od Biovegan to ekologiczny produkt do przygotowywania domowych przetworów - dżemów, marmolad, konfitur i galarerek owocowych. Proporcja 3:1 oznacza, że na każdą część cukru przypadają 3 części owoców, co gwarantuje intensywnie owocowy smak gotowych przetworów. Skład opiera się na nierafinowanym cukrze trzcinowym i naturalnych pektynach.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny cukier trzcinowy i pektyny
• Proporcja 3:1 - więcej owoców, mniej cukru
• Bezglutenowy - potwierdzone deklaracją producenta
• Nierafinowany cukier trzcinowy zamiast białego cukru
• Pektyny roślinne jako naturalna substancja żelująca
• Opakowanie 500 g - wystarcza na kilka partii przetworów
• Produkt wegański, wyprodukowany w Niemczech

Właściwości i zalety

Proporcja 3:1 sprawia, że domowe przetwory są znacznie bardziej owocowe niż przy klasycznych cukrach żelujących 1:1 czy 2:1. Nierafinowany cukier trzcinowy wnosi delikatną karmelową nutę, która ładnie komponuje się z naturalną słodyczią owoców. Pektyny roślinne zapewniają prawidłową konsystencję dżemów bez konieczności stosowania żelatyny, co czyni produkt w pełni wegańskim.

Pomysły na wykorzystanie

• Domowe dżemy - 1,5 kg pokrojonych owoców + 1 opakowanie cukru żelującego + kwasek cytrynowy
• Galaretki owocowe - 1,2 l soku owocowego zamiast całych owoców
• Marmolady cytrusowe - świetnie sprawdza się z pomarańczą i grejpfrutem
• Konfitury sezonowe - truskawkowe, wiśniowe, morelowe i inne

Dlaczego warto wybrać Cukier Żelujący Biovegan?

Biovegan specjalizuje się w ekologicznych produktach do pieczenia i gotowania. Cukier żelujący 3:1 BIO to świadomy wybór dla osób, które chcą przygotowywać domowe przetwory z maksymalną ilością owoców, minimalng ilością cukru i bez sztucznych dodatków. Bezglutenowa formuła sprawia, że jest dostępny również dla osób z nietolerancją glutenu.

Co oznacza proporcja 3:1 w cukrze żelującym?

Proporcja 3:1 oznacza, że na 1 część cukru żelującego przypadają 3 części owoców. Przy 500 g cukru należy użyć 1,5 kg owoców. Daje to przetwory o intensywnym, owocowym smaku z mniejszą ilością cukru.

Jak przeprowadzić test żelowania?

Włóż mały talerz do zamrażarki przed rozpoczęciem gotowania. Po 4 minutach gotowania nałóż łyżkę gorącej masy na zimny talerz i poczekaj chwilę. Jeśli masa gęstnieje, dżem jest gotowy. Jeśli nie - gotuj jeszcze chwilę i powtórz test.

Czy można zrobić galaretkę z soku zamiast owoców?

Tak, producent przewiduje taką możliwość. Zamiast 1,5 kg owoców należy użyć 1,2 litra soku owocowego, dodać cukier żelujący i kwasek cytrynowy, a następnie gotować według tej samej procedury.

Czy cukier żelujący Biovegan jest wegański?

Tak, produkt jest w pełni wegański. Substancja żelująca to pektyny roślinne, a nie żelatyna zwierzęca. Cukier trzcinowy również jest certyfikowany jako wegański.

Czy ten cukier żelujący jest bezglutenowy?

Tak, produkt posiada deklarację producenta o braku glutenu. Jest bezpieczny dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu.