Bakalie, Orzechy i Nasiona

Bakalie, orzechy i nasiona BIO - ekologiczne dodatki do codziennej kuchni

W tym dziale znajdziesz ekologiczne bakalie, orzechy i nasiona do codziennej kuchni: do owsianki, musli, ciast, sałatek albo na przekąskę w drodze. Asortyment jest podzielony na podkategorie, dzięki czemu łatwo trafić do tego, czego szukasz.

Wśród orzechów znajdziesz m.in. brazylijskie, włoskie, nerkowca, pekan, macadamia i migdały. Do suszonych owoców należą morele, śliwki, figi, rodzynki i mango, a daktyle mają własną podkategorię. Do jogurtu, kaszy czy pieczywa dobrze pasują nasiona i pestki, na przykład chia, słonecznik łuskany albo pestki dyni.

Do obiadów i zup przydadzą się rośliny strączkowe, a na deser czy do dekoracji ciast owoce liofilizowane. Wiele produktów jest dostępnych w kilku wielkościach opakowań, od małych na próbę po kilogramowe na domowe zapasy. W ofercie pojawiają się też produkty sezonowe, na przykład susz wigilijny.

Jak wybrać orzechy i suszone owoce do codziennego jedzenia?

Zacznij od tego, do czego ich potrzebujesz. Orzechy włoskie, nerkowca czy migdały dobrze sprawdzają się jako przekąska i dodatek do owsianki, a suszone morele, figi i daktyle jako naturalna słodycz w wypiekach. Na początek wybierz mniejsze opakowanie, a gdy posmakuje, sięgnij po większe.

Czym różnią się suszone owoce BIO od zwykłych?

Produkty BIO pochodzą z upraw prowadzonych zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, które ograniczają stosowanie syntetycznych nawozów i pestycydów. Suszone owoce to skoncentrowane źródło naturalnych cukrów, więc jedz je z umiarem. Skład i informacje o alergenach zawsze sprawdzaj na opakowaniu konkretnego produktu.

Jak przechowywać orzechy, nasiona i suszone owoce?

Najlepiej w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu. Orzechy i nasiona zawierają tłuszcze, które z czasem mogą jełczeć, dlatego po otwarciu większego opakowania warto przesypać zawartość do szczelnego pojemnika. Zawsze kieruj się terminem przydatności i zaleceniami z etykiety.

Dla kogo są bakalie i nasiona, a kto powinien uważać?

Bakalie i nasiona pasują do większości domowych jadłospisów jako dodatek do posiłków lub przekąska. Orzechy należą jednak do częstych alergenów, więc osoby uczulone powinny ich unikać i czytać etykiety. Małym dzieciom nie podawaj całych orzechów, bo mogą się nimi zadławić. Produkty bezglutenowe rozpoznasz po informacji w nazwie.