Żywność

Żywność ekologiczna - produkty BIO do codziennej kuchni

W dziale Żywność znajdziesz ekologiczne produkty na co dzień: do gotowania, pieczenia i śniadań. W ofercie są bakalie, orzechy i nasiona, na przykład orzechy włoskie i brazylijskie, pestki dyni, nasiona chia oraz suszone śliwki, daktyle czy morele. Do obiadów przydadzą się kasze i ryże, na przykład ryż basmati i jaśminowy.

Do wypieków przydadzą się mąki i pieczywo oraz dodatki do pieczenia. Na śniadanie możesz wybrać płatki i musli, na przykład owsiane lub kukurydziane. Smaku potrawom dodadzą przyprawy i zioła, takie jak cynamon cejloński, a do sałatek i dressingów sięgnij po oleje, oliwy i octy, w tym oliwę extra virgin.

Dział jest podzielony na podkategorie, więc nie musisz przeglądać całej oferty naraz. Wystarczy wybrać rodzaj produktu, który cię interesuje, i porównać dostępne opakowania. W nazwach części produktów widać, czy są bezglutenowe albo bez dodatku cukrów, co ułatwia porównanie.

Jak wybrać wielkość opakowania orzechów i suszonych owoców?

Zależy od tego, jak często po nie sięgasz. Jeśli dopiero próbujesz nowego rodzaju, na przykład orzechów macadamia albo mango, wybierz niewielkie opakowanie, na przykład 100-200 g. Do codziennych dodatków do owsianki czy wypieków wygodniejsze bywają opakowania 1 kg, pod warunkiem że zdążysz je zużyć przed upływem terminu przydatności.

Czym różnią się napoje roślinne: owsiany, ryżowy i sojowy?

Różnią się przede wszystkim surowcem, a przez to smakiem i konsystencją. Napój owsiany jest zwykle łagodny i lekko zbożowy, ryżowy delikatniejszy i bardziej wodnisty, a sojowy ma wyraźniejszy smak i zawiera więcej białka. Na opakowaniu sprawdź skład, bo wersje różnią się smakiem, na przykład waniliowym, i obecnością cukru.

Jak przechowywać mąki, kasze, ryże i orzechy?

Produkty sypkie przechowuj w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu, najlepiej w szczelnych słoikach lub pojemnikach, które chronią przed wilgocią i molami spożywczymi. Orzechy i pestki, ze względu na tłuszcz, lepiej trzymać z dala od ciepła i światła. Zawsze sprawdzaj termin przydatności i zalecenia producenta na opakowaniu.

Czy produkty bezglutenowe są tylko dla osób unikających glutenu?

Nie tylko. Po produkty z oznaczeniem bezglutenowe może sięgnąć każdy, kto lubi ich smak, ale najważniejsze są dla osób, które ze względów zdrowotnych muszą unikać glutenu. Takie osoby powinny za każdym razem czytać skład i informacje o alergenach na opakowaniu, a o diecie porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem.