Słodycze i Przekąski

Słodycze i przekąski ekologiczne BIO: od czekolady po chipsy

Ten dział to słodycze i przekąski ekologiczne, z których wiele ma certyfikat BIO. Największą grupę tworzą czekolady: gorzkie, mleczne, z imbirem, pomarańczą czy chrupkami zbożowymi. Do kawy lub herbaty pasują ciastka i herbatniki, na przykład owsiane, orkiszowe albo błonnikowe, oraz wafelki z kremem.

Na słony apetyt przygotowaliśmy chipsy i chrupki, w tym ziemniaczane na oliwie oraz z wodorostów nori. Miłośnicy owocowych smaków sięgną po żelki i galaretki, a w dziale są też draże i gumy do żucia.

Osobno zebraliśmy produkty dla osób, które ograniczają cukier lub gluten: słodycze bez cukru oraz słodycze bezglutenowe. Przy każdym produkcie warto przeczytać skład i informację o alergenach. Dzięki temu łatwiej znaleźć coś dla siebie, dla dzieci lub do prezentu. Jesienią i zimą pojawiają się tu także sezonowe kalendarze adwentowe, czekoladowe Mikołaje oraz ciastka piernikowe.

Jak wybrać czekoladę gorzką, a jak mleczną?

Czekolada gorzka zawiera więcej kakao i zwykle mniej cukru, dlatego jest intensywniejsza i mniej słodka. Mleczna ma łagodniejszy smak, bo zawiera mleko. Zwracaj uwagę na procent kakao i skład na opakowaniu, a jeśli lubisz dodatki, wybieraj spośród wersji z imbirem, pomarańczą lub chrupkami zbożowymi.

Czym różni się produkt "bez cukru" od "bez dodatku cukrów"?

Oznaczenie "bez dodatku cukrów" mówi, że producent nie dodał cukrów, ale w produkcie mogą być cukry naturalnie obecne w składnikach, na przykład w daktylach. Słodycze "bez cukru" bywają słodzone zamiennikami, takimi jak ksylitol. Dokładny skład zawsze sprawdzaj na opakowaniu, szczególnie gdy kontrolujesz cukry w diecie.

Jak rozpoznać słodycze bezglutenowe?

Gluten zawierają pszenica, żyto, jęczmień i orkisz, więc ciastka, herbatniki czy wafelki bez odpowiedniego oznaczenia mogą go zawierać. Szukaj słowa "bezglutenowe" w nazwie produktu lub przekreślonego kłosa na opakowaniu. Osoby na diecie bezglutenowej powinny dodatkowo czytać ostrzeżenia o możliwych śladach alergenów.

Jak przechowywać czekoladę, ciastka i chipsy?

Czekoladę trzymaj w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i intensywnych zapachów. W cieple może pokryć się białym nalotem, który zwykle wynika z wytopienia tłuszczu kakaowego. Ciastka i chipsy po otwarciu zamknij szczelnie, aby nie straciły chrupkości. Zawsze stosuj się do zaleceń producenta na opakowaniu.