Bauck Muhle · 500 g · BIO Mieszanka na Ciasto Cytrynowe Bezglutenowa

Mąka ryżowa*, cukier buraczany*, cukier puder*, skrobia z tapioki*, skrobia ryżowa*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: winian monopotasowy, skrobia kukurydziana*), substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego*, sól, kurkuma*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Może zawierać ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, SOJĘ, NASIONA SEZAMU, GORCZYCĘ i ŁUBIN.

Pieczenie w Piekarniku: Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C (górna i dolna grzałka). Wyłożyć dno tortownicy (średnica 26 cm) lub naczynie żaroodporne (20 x 20 cm) papierem do pieczenia i dobrze natłuścić boki. Zawartość mieszanki bazowej na ciasto (400 g) połączyć z 50 ml soku z cytryny, skórką startą z jednej cytryny, 100 g miękkiego MASŁA oraz 150 ml wody. Całość wymieszać mikserem ręcznym do uzyskania gładkiej masy. W przypadku wersji wegańskiej należy zastąpić MASŁO margaryną i przygotować ciasto tak, jak opisano powyżej. Masę rozprowadzić w formie do pieczenia i wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Przestudzić ciasto. Wymieszać opakowanie cukru pudru (100 g) z 25 ml soku z cytryny (2-3 łyżki stołowe) do uzyskania gładkiej masy. Polewę rozprowadzić na przestudzone ciasto.

Pieczenie we Frytkownicy beztłuszczowej (Airfryer): Przygotować ciasto zgodnie z powyższym opisem i wlać do 2 szklanych misek/form do pieczenia we frytkownicy beztłuszczowej (pojemność ok. 1 L) lub do dużej formy (pojemność ok. 2,6 L). Piecz w ustawieniu "Pieczenie" w temperaturze 160°C przez około 25 minut. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta - rezultaty mogą się różnić w zależności od urządzenia.

DODATKI

CYTRYNA - zwiększ ilość soku z cytryny do 75 ml, aby uzyskać bardziej intensywny aromat ciasta.

LIMONKA - zastąp sok i skórkę z cytryny sokiem z limonki, dodaj skórkę z 2 limonek. Aby uzyskać bardziej intensywny aromat użyj 75 ml soku z limonki do ciasta.

POMARAŃCZA - zamień sok z cytryny i wodę na 200 ml soku pomarańczowego. Zamiast skórki z cytryny użyj skórki z połowy pomarańczy. Przygotuj lukier z 25 ml soku pomarańczowego.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

OPIS

Opakowanie produktu zawiera 400 g mieszanki bazowej na ciasto oraz 100 g cukru pudru do przygotowania polewy. Z mieszanki powstaje 6 dużych lub 12 małych porcji ciasta.

O produkcie i zastosowania

Bezglutenowa mieszanka do przygotowania ciasta cytrynowego, oznaczona jako wegańska i wegetariańska. Mąka ryżowa, cukier buraczany, cukier puder, skrobia z tapioki i skrobia ryżowa są certyfikowanymi składnikami ekologicznymi. W opakowaniu jest 400 g mieszanki bazowej oraz osobno 100 g cukru pudru do przygotowania polewy.

Ciasto można upiec w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej. Producent podaje też dodatki, dzięki którym ciasto można przygotować z limonką lub pomarańczą.