Przetwory z Natury · BIO Czarny Czosnek Bezglutenowy 1 szt.

Czosnek 100% - certyfikowany składnik ekologiczny. Jednoskładnikowy produkt bez żadnych dodatków.

• Wartość energetyczna: 796 kJ / 188 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 31 g, w tym cukry: 22 g
• Białko: 13 g
• Sól: 0 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania zaleca się spożycie w krótkim czasie.

Czarny Czosnek BIO od Przetwory z Natury to ekologiczny czosnek poddany długiej fermentacji trwającej około 30 dni w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. W trakcie tego procesu zachodzi reakcja Maillarda (brązowienie nieenzymatyczne), która nadaje ząbkom ciemną, niemal czarną barwę, miękką konsystencję przypominającą suszone owoce oraz wyjątkowy, słodkawo-balsamiczny smak. Producent - krakowska firma Przetwory z Natury - wykorzystuje wyłącznie polski czosnek z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny czosnek z polskich upraw
• Bezglutenowy - potwierdzone deklaracją producenta
• 100% czosnek - bez dodatków, konserwantów i aromatów
• Fermentowany około 30 dni w kontrolowanych warunkach
• Gotowy do bezpośredniego spożycia
• Produkt wegański i wegetariański
• Kraj pochodzenia surowca: Polska

Właściwości i zalety

Czarny czosnek różni się znacząco od swojej świeżej wersji. Dzięki długiemu procesowi fermentacji traci ostrość i charakterystyczny zapach świeżego czosnku. W zamian zyskuje miękką, kremową konsystencję i bogaty, słodkawo-umami smak. Zawartość białka na poziomie 13 g na 100 g jest wyższa niż w typowych produktach roślinnych, co czyni go wartościowym składnikiem diety.

Pomysły na wykorzystanie

• Bezpośrednio jako przekąska - ząbki są miękkie i gotowe do jedzenia
• Dodatek do sałatek i dań z makaronem
• Składnik sosów i marynat
• Dekoracja dań i przystawek
• Smarowanie na pieczywie z oliwą

Dlaczego warto wybrać Czarny Czosnek BIO od Przetwory z Natury?

To w pełni polski produkt - od surowca po gotowy wyrób. Ekologiczny czosnek z polskich upraw fermentowany jest przez krakowską firmę Przetwory z Natury. Certyfikat BIO gwarantuje czystość surowca, a bezglutenowy skład poszerza grono odbiorców. Jeśli szukasz wyjątkowego smaku umami w wersji roślinnej i ekologicznej - czarny czosnek BIO jest doskonałym wyborem.

Jaki smak ma czarny czosnek?

Czarny czosnek ma słodkawy, łagodny smak z nutami umami, balsamicznymi i lekko kwaskowymi. Nie przypomina ostrości świeżego czosnku i nie pozostawia nieprzyjemnego zapachu z ust.

Czy czarny czosnek jest bezglutenowy?

Tak, producent deklaruje, że czarny czosnek jest bezglutenowy. W składzie znajduje się wyłącznie 100% ekologicznego czosnku.

Jak powstaje czarny czosnek?

Świeży ekologiczny czosnek przechowywany jest przez około 30 dni w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. Zachodzi wtedy reakcja Maillarda - naturalny proces brązowienia nieenzymatycznego, który zmienia kolor, smak i konsystencję czosnku.

Czy czarny czosnek trzeba gotować?

Nie, czarny czosnek jest gotowy do bezpośredniego spożycia. Ząbki są miękkie i można je jeść wprost z opakowania lub dodawać do dań jako składnik bez dalszej obróbki termicznej.