Pasta Miso Ryżowa Bezglutenowa BIO 200 g - Danival

Co to jest pasta miso ryżowa?

Pasta miso ryżowa bezglutenowa BIO od Danival to tradycyjny fermentowany produkt roślinny powstały z połączenia ugotowanej soi (56%) i ugotowanego ryżu (24%) z dodatkiem wody, soli i kultury Aspergillus oryzae. Proces fermentacji nadaje miso charakterystyczny smak umami, dzięki któremu doskonale zastępuje sól w wielu potrawach. Produkt jest pasteryzowany i gotowy do użycia.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Bezglutenowy - na bazie ryżu zamiast jęczmienia
• Naturalnie fermentowany z kulturą Aspergillus oryzae
• Produkt wegański i wegetariański
• Bogaty w białko roślinne - 11 g na 100 g
• Wyprodukowany we Francji

Składniki

Ugotowana soja (56%), ugotowany ryż (24%), woda, sól, Aspergillus oryzae. Wszystkie składniki roślinne pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych. Skład jest prosty i przejrzysty - bez konserwantów, barwników i sztucznych dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 666 kJ / 159 kcal
• Tłuszcz: 5,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g
• Węglowodany: 15 g, w tym cukry: 5,3 g
• Błonnik: 4,0 g
• Białko: 11 g
• Sól: 8,2 g

Właściwości i zalety

Miso ryżowe Danival wyróżnia się delikatniejszym smakiem w porównaniu do tradycyjnego miso jęczmiennego. Dzięki zastosowaniu ryżu zamiast jęczmienia produkt jest naturalnie bezglutenowy, co poszerza grono odbiorców o osoby z nietolerancją glutenu. Fermentacja z kulturą Aspergillus oryzae wzbogaca produkt o naturalny smak umami - piąty smak podstawowy, który pogłębia i uszlachetnia smak potraw. Wysokie białko roślinne czyni miso wartościowym elementem diety wegańskiej.

Pomysły na wykorzystanie

Pasta miso ryżowa jest niezwykle wszechstronna w kuchni. Doskonale sprawdza się jako baza do tradycyjnej zupy miso, naturalny zamiennik soli w sosach i marynatach, składnik bulionów warzywnych i rybnych oraz przyprawa do dań z makaronem, ryżem i warzywami. Wystarczy rozpuścić niewielką ilość pasty w ciepłej wodzie, by uzyskać aromatyczny bulion.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej przed otwarciem. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.

Dlaczego warto wybrać pastę miso Danival?

Miso ryżowe BIO od Danival to produkt premium - ekologiczny, bezglutenowy i wegański, wytwarzany we Francji z najwyższą dbałością o jakość. Prosty, naturalny skład i tradycyjna metoda fermentacji gwarantują autentyczny smak umami, który wzbogaci Twoje codzienne potrawy.

Czy pasta miso jest bezglutenowa?

Tak, miso ryżowe Danival jest bezglutenowe. Zamiast tradycyjnego jęczmienia zastosowano ryż, dzięki czemu produkt jest odpowiedni dla osób z nietolerancją glutenu.

Jak używać pasty miso w kuchni?

Pastę miso rozpuszczamy w ciepłej (nie wrzącej) wodzie lub dodajemy do zup, sosów i bulionów jako zamiennik soli. Miso dodaje się zazwyczaj pod koniec gotowania, by zachować jego walory smakowe.

Czy miso Danival jest wegańskie?

Tak, pasta miso ryżowa od Danival jest w pełni wegańska i wegetariańska. Składa się wyłącznie ze składników roślinnych - soi, ryżu, wody, soli i kultury fermentacyjnej.

Dlaczego miso zawiera dużo soli?

Sól jest naturalnym składnikiem procesu fermentacji miso i pełni rolę konserwantu. Miso stosuje się jednak w bardzo małych ilościach jako zamiennik soli, więc rzeczywiste spożycie sodu z porcji jest niewielkie.

Skąd pochodzi miso Danival?

Pasta miso Danival produkowana jest we Francji przez firmę Danival z miejscowości Andiran, z certyfikowanych ekologicznych składników.