Krokus · 320 g Konfitura Malinowa

Maliny, cukier, syrop glukozowy (4%). Syrop glukozowy w niewielkiej ilości (4%) pełni wyłącznie rolę ochronną - zapobiega scukrzeniu konfitury podczas przechowywania. To tradycyjny sposób znany z polskich książek kucharskich, m.in. z przepisów Marii Ochorowicz-Monatowej z początku XX wieku.

• Wartość energetyczna: 1166 kJ / 274 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 68 g, w tym cukry: 62 g
• Białko: 0,6 g
• Sól: 0 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu trzymać w lodówce. Wysoka zawartość cukru działa konserwująco, dzięki czemu otwarta konfitura może być przechowywana dłużej niż typowe przetwory.

Konfitura Malinowa od Krokus to tradycyjny polski przetwór z malin, przygotowany z 54 g owoców na 100 g produktu. Maliny w połączeniu z cukrem i niewielką ilością syropu glukozowego tworzą jednolitą, smarowną masę o wyrazistym kolorze i intensywnym malinowym aromacie. Słoik zawiera 320 g konfitury, która dzięki brakowi substancji żelujących zachowuje stabilność zarówno w niskiej, jak i wysokiej temperaturze.

Najważniejsze cechy produktu

• 54 g owoców malin na 100 g produktu
• Jednolita, smarowna konsystencja
• Bez substancji żelujących - nadaje się do wypieków
• Intensywny malinowy kolor i aromat
• Produkt wegański, pasteryzowany
• Polskie maliny, polska produkcja
• Producent: Krokus, przetwórnia z Przyłęka

Właściwości i zalety

Konfitura malinowa Krokus ma jedną cechę, która wyróżnia ją na tle wielu przetworów malinowych - nie zawiera substancji żelujących (pektyny). Ma to istotne znaczenie praktyczne: substancje żelujące rozpadają się pod wpływem wysokiej temperatury i uwalniają wodę, co może zepsuć wypiek. Konfitura Krokus zachowuje konsystencję zarówno w naleśniku, jak i w piekarniku, dlatego doskonale sprawdza się jako nadzienie do ciast. Wysoka zawartość cukru nadaje konfiturze piękną, szklistą barwę i działa konserwująco.

Pomysły na wykorzystanie

• Smarowanie pieczywa, tostów i bułek
• Dodatek do twarogu, jogurtów naturalnych i kasz
• Nadzienie do ciast kruchych, drożdżowych i francuskich
• Polewa do naleśników, placuszków, racuszków i omletów
• Topping do lodów i budyniu
• Warstwa w tortach i rolkach biszkoptowych

Dlaczego warto wybrać Konfiturę Malinową Krokus?

Konfitura malinowa Krokus to przetwór, który łączy intensywny smak polskich malin z praktycznością w kuchni. Brak substancji żelujących oznacza, że sprawdzi się nie tylko na kanapce, ale także w wypiekach - bez ryzyka, że nadzienie się rozpłynie. Tradycyjna receptura z dodatkiem odrobiny syropu glukozowego chroni przed scukrzeniem, zapewniając jednolitą konsystencję przez cały okres przechowywania.

Dlaczego w konfiturze jest syrop glukozowy?

Syrop glukozowy w ilości zaledwie 4% zapobiega scukrzeniu konfitury, czyli krystalizacji cukru podczas przechowywania. To tradycyjna metoda znana z polskich książek kucharskich z początku XX wieku.

Czy konfitura malinowa Krokus nadaje się do wypieków?

Tak, konfitura nie zawiera substancji żelujących, które rozpadają się pod wpływem temperatury. Dzięki temu doskonale sprawdza się jako nadzienie do ciast kruchych, drożdżowych i francuskich - zachowuje konsystencję podczas pieczenia.

Czy konfitura malinowa Krokus zawiera pestki?

Konfitura zawiera fragmenty owoców malin, które z syropem tworzą jednorodną całość. Ze względu na delikatną strukturę malin mogą występować drobne pestki, charakterystyczne dla naturalnych przetworów malinowych.

Jak długo można przechowywać otwartą konfiturę?

Wysoka zawartość cukru działa konserwująco, co pozwala przechowywać otwartą konfiturę w lodówce dłużej niż przetwory o niższej zawartości cukru. Producent zaleca przechowywanie po otwarciu w lodówce.

Skąd pochodzą maliny użyte w konfiturze?

Maliny i wszystkie składniki pochodzą z Polski. Przetwórnia Krokus ma siedzibę w Przyłęku w województwie mazowieckim.