Olej Rzepakowy do Smażenia Tłoczony na Zimno BIO 500 ml - Ekko

Co to jest Olej Rzepakowy do Smażenia BIO?

Olej Rzepakowy do Smażenia Tłoczony na Zimno BIO 500 ml od Ekko to ekologiczny olej rzepakowy rafinowany, tłoczony na zimno. Przeznaczony do przygotowania potraw zarówno zimnych, jak i gorących w temperaturze nieprzekraczającej 220°C. Proces rafinacji pozwala na stosowanie go w wyższych temperaturach niż wersja nierafinowana, zachowując jednocześnie wartości odżywcze wynikające z tłoczenia na zimno. Olej pochodzi z Litwy i posiada certyfikat BIO.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne uprawy rzepaku
• Tłoczony na zimno
• Rafinowany - odpowiedni do smażenia do 220°C
• Wysoka zawartość witaminy E (132% dziennej normy)
• Wysoka zawartość witaminy K (94,6% dziennej normy)
• Naturalnie bogaty w omega-3 (5,52 g na 100 ml)
• Wegański i bez cukru

Składniki

Ekologiczny olej rzepakowy rafinowany tłoczony na zimno. Produkt jednoskładnikowy, bez dodatków, konserwantów ani sztucznych barwników.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:

• Wartość energetyczna: 3700 kJ / 900 kcal
• Tłuszcz: 99,4 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 7,6 g
• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 66 g
• Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 23 g
• Omega-3: 5,52 g
• Kwas oleinowy: 61,76 g
• Witamina E: 15,87 mg (132% dziennej normy)
• Witamina K: 72,3 mcg (94,6% dziennej normy)

Właściwości i zalety

Rafinowany olej rzepakowy tłoczony na zimno łączy dwie zalety - stabilność termiczną pozwalającą na smażenie w temperaturze do 220°C oraz zachowane wartości odżywcze wynikające z zimnego tłoczenia. Wysoka zawartość kwasów jednonienasyconych (66 g na 100 ml) i obecność kwasów omega-3 czynią go jednym z bardziej wartościowych olejów do codziennego gotowania. Witaminy E i K obecne w oleju wspierają naturalną odporność organizmu.

Pomysły na wykorzystanie

• Smażenie mięs, ryb i warzyw
• Gotowanie dań jednogarnkowych i zapiekanek
• Przygotowanie sosów i zasmażek
• Pieczenie ciast i wypieków
• Sałatki i dania na zimno
• Mieszanie z innymi olejami dla ciekawych kompozycji smakowych

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1,5 miesiąca.

Dlaczego warto wybrać Olej Rzepakowy BIO od Ekko?

Ekko to litewski producent ekologicznych olejów roślinnych. Olej rzepakowy BIO do smażenia łączy walory ekologicznej produkcji z praktycznością codziennego użycia w kuchni. Wysoki punkt dymienia (220°C) czyni go bezpiecznym olejem do smażenia, a certyfikat BIO gwarantuje, że rzepak pochodzi z upraw ekologicznych, bez pestycydów i nawozów sztucznych.

Najczęściej zadawane pytania

Czy na tym oleju można bezpiecznie smażyć?

Tak. Olej jest rafinowany, co podnosi jego punkt dymienia do 220°C. To wystarczająca temperatura dla większości technik smażenia na patelni i w głębokim tłuszczu. Nie należy przekraczać tej temperatury.

Czym różni się ten olej od wersji nierafinowanej 1 l?

Wersja 500 ml jest rafinowana i przystosowana do smażenia w temperaturze do 220°C. Wersja nierafinowana 1 l ma niższy punkt dymienia (190°C) i bardziej wyrazisty smak - lepiej sprawdza się w sałatkach i potrawach na zimno, choć można nią gotować w niższych temperaturach.

Czy olej BIO tłoczony na zimno nadaje się do dań na zimno?

Tak. Mimo że jest to wersja do smażenia, olej doskonale sprawdza się także w sałatkach, dressingach i daniach na zimno. Jego łagodny smak nie dominuje nad innymi składnikami.

Ile omega-3 zawiera ten olej?

Olej zawiera 5,52 g kwasów tłuszczowych omega-3 na 100 ml. Przy założeniu dziennego spożycia 1-2 łyżek stołowych (15-30 ml) dostarcza 0,8-1,7 g omega-3, co stanowi istotne uzupełnienie diety.