Olej z Zarodków Rzepaku do Smażenia Tłoczony na Zimno BIO 500 ml - Olandia

Co to jest olej z zarodków rzepaku do smażenia Olandia?

Olej z zarodków rzepaku do smażenia Olandia BIO to ekologiczny olej tłoczony na zimno, specjalnie przygotowany do obróbki termicznej w wysokiej temperaturze. Dzięki obniżonej zawartości kwasów wielonienasyconych i podwyższonej zawartości kwasów jednonienasyconych osiąga temperaturę dymienia do 210 stopni Celsjusza. Butelka 500 ml pozwala wygodnie korzystać z oleju na co dzień.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany olej ekologiczny (BIO) tłoczony na zimno
• Temperatura dymienia do 210 stopni Celsjusza
• Wysoka zawartość kwasów jednonienasyconych (70 g/100 g)
• Niska zawartość kwasów nasyconych (7,2 g/100 g)
• Zachowane tokoferole, fosfolipidy, polifenole i karotenoidy
• Wegański, bez cukru, produkowany w Polsce

Składniki

100% olej z zarodków rzepaku (certyfikowany składnik ekologiczny). Produkt jednoskładnikowy, wolny od dodatków i konserwantów.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 3700 kJ / 900 kcal
• Tłuszcz: 100 g, w tym kwasy nasycone: 7,2 g, jednonienasycone: 70 g, wielonienasycone: 22,8 g
• Węglowodany: 0 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Największą zaletą tego oleju w porównaniu z olejami rafinowanymi jest zachowanie cennych składników bioaktywnych - tokoferoli (witaminy E), fosfolipidów, polifenoli i karotenoidów. Jednocześnie zmodyfikowany profil kwasów tłuszczowych z dominacją kwasów jednonienasyconych (70 g w 100 g) zapewnia stabilność w wysokiej temperaturze. Pozwala to zastąpić w kuchni nasycone tłuszcze zwierzęce zdrowszym tłuszczem roślinnym.

Pomysły na wykorzystanie

• Smażenie na patelni - mięs, ryb, warzyw i jajek
• Smażenie w głębokim tłuszczu - frytek, kotletów i pączków
• Pieczenie w piekarniku - zapiekanek, gratinów i mięs
• Grillowanie - do marynowania i smarowania rusztu
• Gotowanie - do podsmażania warzyw na zupę

Olej do smażenia Olandia stanowi element zestawu trzech olejów z zarodków rzepaku (uniwersalny, maślany, do smażenia), które pozwalają zastąpić w kuchni wszystkie inne tłuszcze.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Po otwarciu zużyć w ciągu kilku tygodni.

Dlaczego warto wybrać olej do smażenia Olandia?

Na rynku trudno znaleźć ekologiczny olej do smażenia, który jest jednocześnie tłoczony na zimno. Olandia łączy te cechy, oferując produkt o wysokiej temperaturze dymienia (210 stopni Celsjusza) z zachowaniem naturalnych składników odżywczych. To zdrowsza alternatywa dla rafinowanych olejów roślinnych i tłuszczów zwierzęcych do obróbki termicznej.

Do jakiej temperatury można podgrzewać ten olej?

Olej z zarodków rzepaku do smażenia Olandia ma temperaturę dymienia do 210 stopni Celsjusza. Nadaje się do smażenia na patelni, w głębokim tłuszczu oraz pieczenia w piekarniku.

Czym ten olej różni się od uniwersalnego oleju z zarodków rzepaku Olandia?

Wersja do smażenia ma podwyższoną zawartość kwasów jednonienasyconych (70 g vs 64,8 g) i obniżoną zawartość kwasów wielonienasyconych, co czyni go bardziej odpornym na wysoką temperaturę. Wersja uniwersalna lepiej sprawdza się na zimno.

Czy ten olej jest zdrowszy od oleju rafinowanego?

Tak, w porównaniu z olejami rafinowanymi zachowuje naturalne tokoferole (witaminę E), fosfolipidy, polifenole i karotenoidy, które są usuwane w procesie rafinacji. Jednocześnie oferuje porównywalną stabilność termiczną.

Czy olej do smażenia Olandia nadaje się do frytkownicy?

Tak, olej doskonale sprawdza się do smażenia w głębokim tłuszczu, w tym we frytkownicy. Temperatura dymienia 210 stopni Celsjusza zapewnia bezpieczne użytkowanie w standardowych warunkach smażenia.