Olandia · 500 ml · BIO Olej z Zarodków Rzepaku do Smażenia Tłoczony na Zimno

100 % olej z zarodków rzepaku*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość energetyczna - 3700 kJ/900 kcal

Tłuszcz - 100 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,2 g

w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 70 g

w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 22,8 g

Węglowodany - 0 g

w tym cukry - 0 g

Białko - 0 g

Sól - 0 g

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

OPIS

Ten uniwersalny olej idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia i smażenia w głębokim tłuszczu.

Dzięki obniżeniu zawartości kwasów wielonienasyconych i podwyższeniu jednonienasyconych olej jest odporniejszy na działanie wysokiej temperatury. Stosując te oleje do smażenia możemy zastępować w kuchni nasycone tłuszcze zwierzęce nienasyconymi tłuszczami roślinnymi. Przewagą tego produktu w stosunku do olejów rafinowanych jest wysoka zawartości kwasów jednonienasyconych oraz obecność tokoferoli – witamina E, fosfolipidów, polifenoli czy karotenoidów. Zestaw 3 olejów z zarodków rzepaku pozwala zastąpić w kuchni wszystkie inne tłuszcze niezbędne do pieczenia, smażenia i gotowania.

Temperatura dymienia do 210 stopni Celsjusza.

O produkcie i zastosowania

Olej z zarodków rzepaku tłoczony na zimno, przeznaczony do obróbki w wysokiej temperaturze: smażenia, pieczenia i smażenia w głębokim tłuszczu. Obniżona zawartość kwasów wielonienasyconych i podwyższona jednonienasyconych sprawiają, że jest odporniejszy na działanie wysokiej temperatury, a temperatura dymienia sięga 210 stopni Celsjusza.

W porównaniu z olejami rafinowanymi zawiera więcej kwasów jednonienasyconych oraz tokoferole (witaminę E), fosfolipidy, polifenole i karotenoidy. Olej pochodzi z certyfikowanego składnika ekologicznego.