Roślinne Mięso Mielone Naturalne Bezglutenowe 150 g - Cultured Foods

Co to jest roślinne mięso mielone naturalne Cultured Foods?

Roślinne mięso mielone naturalne od Cultured Foods to wegańska alternatywa dla tradycyjnego mięsa mielonego w wersji bez przypraw. Bazuje na teksturowanym białku grochowym i mące z ciecierzycy, co zapewnia strukturę zbliżoną do mięsa po nawodnieniu. Brak dodanych przypraw pozwala swobodnie doprawić mieszankę według własnego gustu i przepisu. Nie zawiera soi ani glutenu. Z jednego opakowania (150 g) uzyskasz 400 g gotowego roślinnego mięsa mielonego.

Najważniejsze cechy produktu

• 44 g białka roślinnego na 100 g suchej mieszanki
• Wersja bez przypraw - do samodzielnego doprawienia
• Bezglutenowy - potwierdzone deklaracją producenta
• Wegański i wegetariański - w pełni roślinny skład
• Bez soi - białko pochodzi z grochu i ciecierzycy
• Wzbogacony kulturami bakterii LactoSpore (Bacillus coagulans)
• Z jednego opakowania - 400 g roślinnego mięsa
• Wyprodukowano w Polsce

Składniki

Teksturowane białko grochowe, mąka z grochu, mąka z ciecierzycy, ekstrakty drożdżowe, cebula mielona, łuska babki jajowatej, burak mielony, kakao, LactoSpore (Bacillus coagulans MTCC 5856). Może zawierać soję, gorczycę, seler, nasiona sezamu, orzechy.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g suchej mieszanki: energia 1502 kJ / 356 kcal, tłuszcz 4,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g), węglowodany 30 g (w tym cukry 2,1 g), błonnik 11 g, białko 44 g, sół 1,7 g.

Właściwości i zalety

Wersja naturalna (bez przypraw) ma najwyższą zawartość białka w całej linii Cultured Foods - 44 g na 100 g suchej mieszanki. To czyni ją jednym z najbardziej proteinowych roślinnych zamienników mięsa na rynku. Brak przypraw sprawia, że mieszanka jest idealną bazą do dań polskiej kuchni tradycyjnej - pierogów, kotletów mielonych, gołąbków czy bigosu, gdzie każdy przepis wymaga indywidualnego zestawu przypraw. Burak mielony i kakao nadają naturalny, ciemny kolor. Kultury bakterii LactoSpore (Bacillus coagulans) w dawce odpowiadającej rekomendowanej porcji dla 400 g jogurtu wspierają florę jelitową.

Pomysły na wykorzystanie

• Farsz do pierogów - podsmaż z cebulką i przypraw według gustu
• Kotlety mielone - wymieszaj z bułką tartą, uformuj i usmaż
• Gołąbki - połącz z ryżem i zawiń w liście kapusty
• Sos bolognese - podsmaż z cebulą, czosnkiem i sosem pomidorowym
• Tacos i burritos - dodaj ulubione przyprawy kuchni meksykańskiej
• Pulpety - uformuj kulki, obtoocz w mące i usmaż lub upiecz
• Kiełbaski roślinne - uformuj i griluj lub piecz
• Pieczeń - uformuj bochenek i zapiekaj z warzywami

Przygotowanie: zalej mieszankę 250 ml gorącej wody, dodaj łyżkę oleju i wymieszaj. Odczekaj 5 minut. Podsmaż z cebulką i przyprawami, a następnie przyrządzaj jak mięso mielone.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sucha mieszanka nie wymaga lodówki i ma długi termin przydatności.

Dlaczego warto wybrać wersję naturalną bez przypraw?

Wersja naturalna daje pełną swobodę w doprawianiu - możesz dostosować smak do konkretnego przepisu. To szczególnie istotne w polskiej kuchni, gdzie pierogi, gołąbki czy kotlety mielone wymagają zupełnie innych zestawów przypraw. Wyższa zawartość białka (44 g vs 41 g w wersji z przyprawami) to dodatkowy argument dla osób dbających o białko w diecie roślinnej.

Czym różni się wersja naturalna od wersji z przyprawami?

Wersja naturalna nie zawiera pomidora, czosnku, kminu rzymskiego ani pieprzu, które są w wersji z przyprawami. Dzięki temu sam decydujesz o smaku końcowego dania. Ma też wyższą zawartość białka - 44 g zamiast 41 g na 100 g.

Czy produkt zawiera soję?

Nie, w składzie nie ma soi. Białko pochodzi z grochu i ciecierzycy. Producent informuje o możliwości śladowej obecności soi ze względu na warunki produkcji.

Co to jest LactoSpore?

LactoSpore to opatentowany szczep bakterii Bacillus coagulans MTCC 5856, tworzący przetrwalniki odporne na wysokie temperatury i kwasy żołądkowe. W produkcie znajduje się dawka odpowiadająca rekomendowanej porcji kultur bakterii dla 400 g jogurtu.

Czy mogę używać tego produktu do wypieków?

Produkt jest przeznaczony głównie do dań wytrawnych jako zamiennik mięsa mielonego. Do zastępowania jajek w wypiekach lepiej sprawdzi się vEGGs Omelette z tej samej linii Cultured Foods.

Ile porcji uzyskam z jednego opakowania?

Z jednego opakowania (150 g) po nawodnieniu uzyskasz 400 g roślinnego mięsa mielonego, co wystarcza na 2-3 porcje dania głównego, w zależności od przepisu.