Horeca · 1 kg · BIO Cynamon Cejloński Mielony

Ekologiczny cynamon cejloński mielony 100%. Informacja alergenna: może zawierać zboża zawierające gluten, orzechy, nasiona sezamu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ze względu na duże opakowanie warto przesypać część cynamonu do mniejszego pojemnika do codziennego użytku, a resztę przechowywać szczelnie zamkniętą.

Cynamon Cejloński Mielony BIO 1 kg od Horeca (producent Batom) to ekologiczna przyprawa w dużym opakowaniu gastronomicznym. Prawdziwy cynamon cejloński (Cinnamomum verum) pochodzi z wewnętrznej kory cynamonowca cejlońskiego i jest uważany za szlachetniejszą odmianę cynamonu. W odróżnieniu od cynamonu cassia ma łagodniejszy, delikatnie słodki smak i subtelniejszy aromat.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany ekologiczny cynamon cejloński - 100% BIO
• Mielona forma - gotowa do użycia
• Łagodny, słodki smak o korzennych nutach
• Bez dodatku cukru
• Wegański i wegetariański
• Duże opakowanie gastronomiczne: 1 kg
• Producent: Batom, Kraków
• Kraj pochodzenia: Polska

Właściwości i zalety

Cynamon cejloński BIO to przyprawa o wyjątkowym profilu smakowym - łagodniejszym i bardziej złożonym niż popularny cynamon cassia. Jego delikatna, korzenno-słodka nuta sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z deserami, jak i daniami wytrawno-słodkimi. Duże opakowanie 1 kg gwarantuje zapas dla gastronomii, piekarni i domowych kuchni, w których cynamon jest regularnie używaną przyprawą.

Pomysły na wykorzystanie

Cynamon cejloński mielony BIO sprawdzi się w wielu zastosowaniach kulinarnych:

• Ciasta, ciasteczka i bułki cynamonowe
• Pieczone jabłka i gruszki
• Desery z ryżu - puddingi, ryż na mleku
• Owsianki, granole i miseczki śniadaniowe
• Koktajle, smoothie i napoje na bazie mleka roślinnego
• Kawa, kakao i gorąca czekolada
• Dania kuchni orientalnej i marokańskiej

Dlaczego warto wybrać cynamon cejloński BIO 1 kg od Horeca?

Kilogramowe opakowanie to najlepszy wybór cenowy dla osób i firm zużywających cynamon w dużych ilościach. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie surowca. Marka Horeca od producenta Batom z Krakowa specjalizuje się w dostarczaniu ekologicznych przypraw w formatach gastronomicznych, łącząc jakość z przystępną ceną za kilogram.

Czym cynamon cejloński różni się od cynamonu cassia?

Cynamon cejloński (Cinnamomum verum) ma łagodniejszy, delikatnie słodki smak i jaśniejszą barwę. Cynamon cassia (Cinnamomum cassia) jest intensywniejszy, ciemniejszy i bardziej palący w smaku. Cynamon cejloński jest uważany za szlachetniejszą odmianę.

Czy cynamon cejloński BIO jest bezglutenowy?

Sam cynamon cejloński naturalnie nie zawiera glutenu, jednak producent informuje, że produkt może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten ze względu na warunki produkcji. Osoby z celiakią powinny wziąć tę informację pod uwagę.

Dla kogo przeznaczone jest opakowanie 1 kg?

Opakowanie gastronomiczne 1 kg jest idealne dla piekarni, cukierni, kawiarni i restauracji. Sprawdzi się również w domach, gdzie cynamon jest intensywnie używaną przyprawą, np. w okresie świątecznych wypieków.

Jak długo można przechowywać cynamon cejloński po otwarciu?

Cynamon mielony zachowuje aromat najlepiej w pierwszych miesiącach po otwarciu. Kluczowe jest szczelne zamknięcie opakowania i przechowywanie z dala od wilgoci, ciepła i światła. Warto przesypywać do mniejszych pojemników, by ograniczyć kontakt z powietrzem.

Ile cynamonu dodawać do ciast i wypieków?

Standardowa ilość to 1-2 łyżeczki na ciasto. W bułkach cynamonowych i ciasteczkach korzennych można użyć więcej - do 1 łyżki stołowej. Cynamon cejloński ma delikatniejszy smak, więc można go stosować nieco obficiej niż odmianę cassia.