Moya Matcha · 250 g · BIO Herbata Zielona Matcha Kulinarna

ekologiczna zielona herbata matcha.

Rozpuść 1 łyżeczkę matchy w 100 ml gorącej wody o temperaturze 80°C i dokładnie wymieszaj. Możesz też najpierw rozpuścić łyżeczkę matchy w odrobinie zimnej wody, wymieszać, po czym dolać wrzątek. Do mieszania najlepiej nadaje się bambusowy chasen lub ręczny spieniacz do mleka.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

OPIS

Moya Matcha Kulinarna pochodzi z trzeciego, ostatniego, zbioru liści z herbacianych krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi osłonami chroniącymi je od słońca. Właśnie dzięki temu liście przeznaczone na matchę uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i teaniny, a także nabierają intensywnie zielonego koloru. Kiedy dojrzeją, są zbierane, delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek. Moya Matcha Kulinarna charakteryzuje się wyraźnym smakiem z bardzo mocno wyczuwalną goryczką.

Cukiernicy i kucharze na całym świecie cenią matchę za jej walory smakowe dodające potrawom finezji. Z kolei jej intensywny zielony kolor urozmaica eleganckie torty, dodaje świeżości tradycyjnym ciastom i sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak np. majonez. Warto pamiętać, że im lepsza jakość matchy wykorzystanej w kuchni, tym również jej większa wydajność.

Matcha Kulinarna sprawdza się w wypiekach, wszelkiego rodzaju deserach i wyrobach cukierniczych. Może być dodatkiem do wszystkich lemoniad i napojów, w których matcha pełni rolę dodatku, a nie głównego składnika przepisu. Ze względu na dużą goryczkę nie zaleca się jej do picia z samą wodą. Do przygotowywania matcha latte i matcha smoothie polecamy Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną.

O produkcie i zastosowania

Ta matcha kulinarna jest przeznaczona do kuchni: do wypieków, deserów i wyrobów cukierniczych, a także jako dodatek do lemoniad i napojów, w których matcha nie jest głównym składnikiem. Intensywny zielony kolor urozmaica torty i ciasta, a sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak majonez.

Do matcha latte i matcha smoothie producent poleca Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną, bo kulinarna ma dużą goryczkę. Im lepsza jakość matchy użytej w kuchni, tym większa jej wydajność.