Grzyby Shiitake Suszone BIO 50 g - Bio Planet

Co to jest Grzyby Shiitake Suszone BIO?

Grzyby Shiitake Suszone BIO 50 g od Bio Planet to ekologiczne grzyby shiitake, znane również jako twardniki japońskie. Uprawiane na martwych kłodach drzew liściastych, stanowią jeden z najcenniejszych gatunków grzybów w kuchni wschodniej. Suszenie pozwala zachować ich wartości odżywcze i intensywny smak umami, a także znacząco wydłuża trwałość produktu.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologicznych grzybów shiitake
• Certyfikat BIO
• Wegańskie i wegetariańskie
• Bez dodatku cukru
• Wysoka zawartość białka (21 g/100 g)
• Bardzo wysoka zawartość błonnika (36 g/100 g)
• Waga netto: 50 g

Składniki

Ekologiczne grzyby shiitake suszone 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez żadnych dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1192 kJ / 285 kcal
• Tłuszcz: 2,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 27 g, w tym cukry: 3,4 g
• Błonnik: 36 g
• Białko: 21 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Suszone grzyby shiitake to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Zawierają aż 21 g białka na 100 g produktu, co czyni je cennym źródłem białka roślinnego. Imponująca zawartość błonnika pokarmowego (36 g/100 g) wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Charakterystyczny smak umami - piąty smak podstawowy - sprawia, że shiitake doskonale podkreślają i pogłębiają smak potraw.

Pomysły na wykorzystanie

• Zupy i buliony w stylu azjatyckim
• Dania z makaronem i ryżem
• Risotto grzybowe
• Sosy do mięs i dań wegetariańskich
• Dania stir-fry z warzywami
• Nadzienia do pierogów i ravioli
• Dodatek do gulaszów i potraw jednogarnkowych

Sposób przygotowania

Grzyby zalać gorącą wodą lub bulionem i pozostawić na około 15 minut, aż zmiękną. Następnie odcedzić i przepłukać wodą. Namoczone grzyby są gotowe do dalszej obróbki kulinarnej. Woda po moczeniu grzybów doskonale sprawdza się jako baza do zup i sosów.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Gwarantowany termin przydatności: 180 dni od daty produkcji.

Dlaczego warto wybrać Grzyby Shiitake Suszone BIO?

Grzyby shiitake od Bio Planet pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych i posiadają certyfikat BIO. Suszenie to naturalna metoda konserwacji, która nie wymaga stosowania żadnych środków chemicznych. Dzięki temu otrzymujesz produkt czysty, bez dodatków, o intensywnym smaku i wysokiej wartości odżywczej. To obowiązkowy składnik w kuchni każdego miłośnika smaków Azji i zdrowej kuchni roślinnej.

Jak długo moczyć suszone grzyby shiitake?

Suszone grzyby shiitake należy zalać gorącą wodą lub bulionem i pozostawić na około 15 minut, aż zmiękną. W przypadku większych kawałków czas moczenia może być nieco dłuższy.

Czy można wykorzystać wodę po moczeniu shiitake?

Tak, woda po moczeniu grzybów shiitake nabiera intensywnego smaku umami i stanowi doskonałą bazę do zup, sosów i bulionów. Warto ją zachować zamiast wylewać.

Ile suszonych grzybów shiitake zastępuje świeże?

Suszone grzyby shiitake mają znacznie bardziej skoncentrowany smak niż świeże. Orientacyjnie 50 g suszonych grzybów odpowiada około 300-400 g świeżych pod względem intensywności smaku.

Czy grzyby shiitake są odpowiednie dla wegan?

Tak, suszone grzyby shiitake BIO od Bio Planet są w pełni wegańskie i wegetariańskie. To doskonałe źródło białka roślinnego i błonnika w diecie roślinnej.