Bio Planet · 500 g · BIO Amarantus Ziarno

Ekologiczny amarantus 100%. Produkt jednoskładnikowy, wolny od konserwantów i sztucznych dodatków.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1556 kJ / 369 kcal
• Tłuszcz: 7,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
• Węglowodany: 59 g, w tym cukry: 2,0 g
• Błonnik: 7,0 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,01 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto przesypać ziarno do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość.

Amarantus BIO od Bio Planet to ekologiczne ziarno jednej z najstarszych roślin uprawianych na świecie. Zaliczany do pseudozbóż, amarantus był podstawą diety Azteków i Inków, a dziś zyskuje uznanie jako wartościowy składnik nowoczesnej kuchni. Opakowanie zawiera 500 g starannie wyselekcjonowanych ziaren pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych w Indiach.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna uprawa
• Wysokobiałkowe pseudozboże - 14 g białka w 100 g
• Bogaty w błonnik - 7 g na 100 g
• 100% amarantus - bez żadnych dodatków
• Wegański i wegetariański
• Bez dodanego cukru
• Pochodzenie surowca - Indie

Właściwości i zalety

Amarantus wyróżnia się wśród zbóż i pseudozbóż wyjątkowo wysoką zawartością białka roślinnego (14 g/100 g), co czyni go cennym składnikiem diety wegańskiej i wegetariańskiej. Zawiera 7 g błonnika pokarmowego w 100 g, wspierając prawidłową pracę układu trawiennego. Niska zawartość cukrów (zaledwie 2 g/100 g) sprawia, że jest odpowiedni dla osób ograniczających cukier w diecie.

Pomysły na wykorzystanie

Sposób przygotowania: uprzednio wypłukane na gęstym sicie ziarno gotować w proporcji 1:2 (jedna porcja amarantusa na dwie porcje wody) przez ok. 20 minut.

• Poranna owsianka z amarantusem, owocami i orzechami
• Dodatek do chleba i wypieków - poprawia wartość odżywczą
• Zagęszczenie zup i sosów
• Dania zbożowe i sałatki z gotowanym amarantusem
• Prażony amarantus jako chrupiąca posypka do jogurtu
• Składnik domowych batonów energetycznych

Dlaczego warto wybrać Amarantus BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje amarantus z certyfikatem ekologicznym, co gwarantuje uprawę bez syntetycznych pestycydów i nawozów. Jednoskładnikowy produkt zapewnia czystość i naturalność. Duże opakowanie 500 g jest ekonomiczne i wystarcza na wiele posiłków, pozwalając regularnie wzbogacać dietę tym wyjątkowym pseudozbożem.

Czy amarantus zawiera gluten?

Amarantus jest pseudozbożem i naturalnie nie zawiera glutenu. Producent nie umieścił jednak na opakowaniu certyfikatu bezglutenowości, dlatego osoby z celiakią powinny zachować ostrożność ze względu na możliwość śladowych zanieczyszczeń.

Jak smakuje amarantus?

Gotowany amarantus ma delikatny, lekko orzechowy smak i charakterystyczną, nieco kleistą konsystencję. Dobrze komponuje się zarówno z potrawami wytrawnym, jak i na słodko.

Czy amarantus trzeba moczyć przed gotowaniem?

Moczenie nie jest konieczne, ale ziarno należy dokładnie wypłukać na gęstym sicie przed gotowaniem. Gotować w proporcji 1:2 przez około 20 minut.

Czym amarantus różni się od komosy ryżowej (quinoa)?

Oba są pseudozbożami o wysokiej wartości odżywczej. Amarantus ma mniejsze ziarno, nieco wyższą zawartość białka i bardziej kleistą konsystencję po ugotowaniu. Quinoa jest bardziej sypka i ma łagodniejszy smak.

Ile amarantusa mogę jeść dziennie?

Nie ma ścisłych ograniczeń. Porcja 50-80 g suchego ziarna (przed gotowaniem) stanowi wartościowy dodatek do posiłku i dostarcza solidną dawkę białka oraz błonnika.