Zakwas z Buraków Kiszonych Bezglutenowy BIO 500 ml - Biofood

Co to jest Zakwas z Buraków Kiszonych Bezglutenowy BIO od Biofood?

Zakwas z Buraków Kiszonych Bezglutenowy BIO to naturalny, pasteryzowany napój w butelce 500 ml, tłoczony bezpośrednio z ekologicznych buraków ćwikłowych kiszonych. Oznaczenie NFC (Not From Concentrate) potwierdza, że produkt powstał metodą tłoczenia, a nie z koncentratu. Wytwarzany w Polsce przez Biofood z surowców krajowego pochodzenia, posiada certyfikat BIO.

Najważniejsze cechy produktu

• Produkt NFC - tłoczony, nie z koncentratu
• 98 % soku z ekologicznych buraków ćwikłowych kiszonych
• Z czosnkiem i solą kłodawską
• Bezglutenowy (deklaracja producenta)
• Certyfikat BIO
• Produkt wegański, bez cukru
• Polskie składniki od Biofood

Składniki

Sok z buraków ćwikłowych kiszonych (98 %) z upraw ekologicznych, czosnek (1 %) z upraw ekologicznych oraz sól kłodawska (1 %). Prosty, trzyskladnikowy przepis bez konserwantów, barwników i dodatków. Wszystkie składniki roślinne posiadają certyfikat ekologiczny.

Wartości odżywcze

W 100 ml zakwasu: wartość energetyczna 78 kJ / 18 kcal, tłuszcz poniżej 0,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone poniżej 0,1 g), węglowodany 3,9 g (w tym cukry 1,2 g), białko 0,7 g, sól 0,99 g. Niskokaloryczny produkt o naturalnej wartości odżywczej.

Właściwości i zalety

Zakwas buraczany to tradycyjny polski produkt fermentowany, ceniony za kwaśny, orzeźwiający smak. Dzięki procesowi kiszenia buraków zakwas zachowuje naturalne walory fermentacji. Użycie soli kłodawskiej zamiast zwykłej soli kuchennej podkreśla dbałość producenta o jakość składników. Czosnek nadaje dodatkową głębię smaku i wzbogaca profil aromatyczny.

Pomysły na wykorzystanie

Zakwas buraczany jest doskonałą bazą do przygotowania tradycyjnego barszczu - wystarczy podgrzać i doprawić do smaku. Możesz pić go również na zimno jako naturalny napój wspierający codzienną dietę. Sprawdzi się jako dodatek do koktajli warzywnych, dressingów sałatkowych lub jako marynata do mięs. Przed użyciem wstrząśnij butelkę - występujący osad tworzą naturalne składniki.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodówce w temperaturze 4 stopni i spożyj w ciągu 48 godzin. Smak i konsystencja mogą nieznacznie różnić się w zależności od pory roku, co jest naturalne dla produktów NFC.

Dlaczego warto wybrać Zakwas z Buraków Kiszonych BIO od Biofood?

Biofood to polski producent ekologicznej żywności z zakładem w Ciechocinie, specjalizujący się w przetworach warzywnych. Zakwas buraczany BIO wyróżnia się prostym składem (tylko 3 składniki), technologią NFC i wyłącznie polskimi surowcami z certyfikowanych upraw ekologicznych. To autentyczny, tradycyjny produkt w ekologicznej wersji.

Czym różni się zakwas NFC od zwykłego zakwasu?

Oznaczenie NFC (Not From Concentrate) oznacza, że zakwas został tłoczony bezpośrednio z kiszonych buraków, bez etapu zagęszczania i ponownego rozcieńczania. Dzięki temu zachowuje pełniejszy smak i naturalny profil składników odżywczych.

Czy zakwas buraczany BIO od Biofood jest bezglutenowy?

Tak, produkt posiada deklarację producenta o braku glutenu. Jest bezpiecznym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej.

Dlaczego na dnie butelki pojawia się osad?

Osad na dnie to naturalne składniki buraków, które opadają podczas przechowywania. Jest to normalne zjawisko dla produktów tłoczonych, bez dodatku substancji stabilizujących. Przed użyciem wystarczy wstrząsnąć butelkę.

Jak wykorzystać zakwas buraczany do przygotowania barszczu?

Podgrzej zakwas w garnku, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Podawaj z uszkami lub krokietami. Możesz też dodać odrobinę bulionu warzywnego dla pełniejszego smaku.