Melasa z Buraka Cukrowego Demeter BIO 450 g - Bauck Hof

Co to jest Melasa z Buraka Cukrowego Demeter BIO Bauck Hof?

Melasa z Buraka Cukrowego BIO od Bauck Hof to naturalny, gęsty syrop powstający jako produkt uboczny przy produkcji cukru z buraków. Wyróżnia ją intensywny, lekko karmelowy smak i ciemna barwa. Buraki cukrowe użyte do jej produkcji uprawiane są metodami biodynamicznymi, co potwierdza certyfikat Demeter - jeden z najwyższych standardów ekologicznych na świecie.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat Demeter - uprawa biodynamiczna
• Certyfikowany produkt ekologiczny BIO
• Naturalna alternatywa dla rafinowanego cukru
• Gęsta konsystencja i intensywny smak
• Produkt wegański
• Pochodzenie: Niemcy
• Pojemne opakowanie 450 g

Składniki

Burak cukrowy z uprawy biodynamicznej Demeter - 100%. Certyfikowany składnik ekologiczny. Bez żadnych dodatków.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1298 kJ / 306 kcal
• Tłuszcz: 0,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
• Węglowodany: 71 g, w tym cukry: 66 g
• Błonnik: 4,5 g
• Białko: 2,8 g
• Sól: 0,05 g

Właściwości i zalety

Melasa z buraka cukrowego zachowuje naturalne składniki mineralne, które są usuwane podczas rafinacji cukru. W porównaniu z białym cukrem oferuje bogatszy profil odżywczy, choć nadal jest produktem wysokokalorycznym i bogatym w cukry proste. Jej intensywny, lekko gorzkawy i karmelowy smak nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Certyfikat Demeter oznacza, że buraki uprawiano zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, które wykracza poza standardy ekologiczne.

Pomysły na wykorzystanie

• Naturalne słodzenie naleśników i gofrów
• Smarowanie pieczywa zamiast miodu czy dżemu
• Składnik ciemnych ciast, pierników i wypieków korzennnych
• Słodzenie deserów, budyniów i kremów
• Dodatek do sosów i marynat nadający głębię smaku
• Składnik domowych batonów energetycznych

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu zamknąć szczelnie. Gęsta konsystencja melasy sprawia, że produkt zachowuje świeżość przez długi czas.

Dlaczego warto wybrać Melasę Demeter BIO Bauck Hof?

Certyfikat Demeter to gwarancja najwyższych standardów produkcji ekologicznej. Rolnictwo biodynamiczne dba nie tylko o brak chemii w uprawach, ale także o zdrowie gleby i całego ekosystemu. Bauck Hof to niemiecka marka z tradycją w produkcji ekologicznej żywności, której produkty cenione są za autentyczność i jakość. Melasa to naturalny sposób na ograniczenie rafinowanego cukru w diecie bez rezygnowania ze słodkiego smaku.

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest melasa z buraka cukrowego?

Melasa to gęsty, ciemny syrop, który powstaje podczas produkcji cukru z buraków. Jest to ostatnia frakcja, z której nie da się już wykrystalizować cukru. Zachowuje naturalne składniki mineralne obecne w burakach.

Czym jest certyfikat Demeter?

Demeter to międzynarodowy certyfikat rolnictwa biodynamicznego - najstarszego i jednego z najbardziej wymagających systemów ekologicznej produkcji żywności. Standardy Demeter wykraczają poza wymogi certyfikatu BIO, uwzględniając holistyczne podejście do uprawy i przetwórstwa.

Czy melasa jest zdrowsza od cukru białego?

Melasa zachowuje więcej naturalnych składników mineralnych niż rafinowany cukier biały. Jednak nadal jest produktem bogatym w cukry proste (66 g na 100 g), dlatego powinna być spożywana z umiarem, podobnie jak inne słodziki.

Jak używać melasy w kuchni?

Melasę można stosować do naleśników, do smarowania pieczywa, do słodzenia deserów, a także jako składnik ciemnych wypieków i pierników. Jej intensywny smak dobrze komponuje się z cynamonem, imbirem i goździkami.