Bauck Hof · 450 g · BIO Melasa z Buraka Cukrowego Demeter

Burak cukrowy z uprawy biodynamicznej Demeter - 100%. Certyfikowany składnik ekologiczny. Bez żadnych dodatków.

• Wartość energetyczna: 1298 kJ / 306 kcal
• Tłuszcz: 0,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
• Węglowodany: 71 g, w tym cukry: 66 g
• Błonnik: 4,5 g
• Białko: 2,8 g
• Sól: 0,05 g

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu zamknąć szczelnie. Gęsta konsystencja melasy sprawia, że produkt zachowuje świeżość przez długi czas.

Melasa z Buraka Cukrowego BIO od Bauck Hof to naturalny, gęsty syrop powstający jako produkt uboczny przy produkcji cukru z buraków. Wyróżnia ją intensywny, lekko karmelowy smak i ciemna barwa. Buraki cukrowe użyte do jej produkcji uprawiane są metodami biodynamicznymi, co potwierdza certyfikat Demeter - jeden z najwyższych standardów ekologicznych na świecie.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat Demeter - uprawa biodynamiczna
• Certyfikowany produkt ekologiczny BIO
• Naturalna alternatywa dla rafinowanego cukru
• Gęsta konsystencja i intensywny smak
• Produkt wegański
• Pochodzenie: Niemcy
• Pojemne opakowanie 450 g

Właściwości i zalety

Melasa z buraka cukrowego zachowuje naturalne składniki mineralne, które są usuwane podczas rafinacji cukru. W porównaniu z białym cukrem oferuje bogatszy profil odżywczy, choć nadal jest produktem wysokokalorycznym i bogatym w cukry proste. Jej intensywny, lekko gorzkawy i karmelowy smak nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Certyfikat Demeter oznacza, że buraki uprawiano zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, które wykracza poza standardy ekologiczne.

Pomysły na wykorzystanie

• Naturalne słodzenie naleśników i gofrów
• Smarowanie pieczywa zamiast miodu czy dżemu
• Składnik ciemnych ciast, pierników i wypieków korzennnych
• Słodzenie deserów, budyniów i kremów
• Dodatek do sosów i marynat nadający głębię smaku
• Składnik domowych batonów energetycznych

Dlaczego warto wybrać Melasę Demeter BIO Bauck Hof?

Certyfikat Demeter to gwarancja najwyższych standardów produkcji ekologicznej. Rolnictwo biodynamiczne dba nie tylko o brak chemii w uprawach, ale także o zdrowie gleby i całego ekosystemu. Bauck Hof to niemiecka marka z tradycją w produkcji ekologicznej żywności, której produkty cenione są za autentyczność i jakość. Melasa to naturalny sposób na ograniczenie rafinowanego cukru w diecie bez rezygnowania ze słodkiego smaku.

Co to jest melasa z buraka cukrowego?

Melasa to gęsty, ciemny syrop, który powstaje podczas produkcji cukru z buraków. Jest to ostatnia frakcja, z której nie da się już wykrystalizować cukru. Zachowuje naturalne składniki mineralne obecne w burakach.

Czym jest certyfikat Demeter?

Demeter to międzynarodowy certyfikat rolnictwa biodynamicznego - najstarszego i jednego z najbardziej wymagających systemów ekologicznej produkcji żywności. Standardy Demeter wykraczają poza wymogi certyfikatu BIO, uwzględniając holistyczne podejście do uprawy i przetwórstwa.

Czy melasa jest zdrowsza od cukru białego?

Melasa zachowuje więcej naturalnych składników mineralnych niż rafinowany cukier biały. Jednak nadal jest produktem bogatym w cukry proste (66 g na 100 g), dlatego powinna być spożywana z umiarem, podobnie jak inne słodziki.

Jak używać melasy w kuchni?

Melasę można stosować do naleśników, do smarowania pieczywa, do słodzenia deserów, a także jako składnik ciemnych wypieków i pierników. Jej intensywny smak dobrze komponuje się z cynamonem, imbirem i goździkami.