Żurek Żytni Koncentrat BIO 320 ml - Kowalewski

Co to jest żurek żytni koncentrat BIO?

Żurek żytni BIO 320 ml od Kowalewski to ekologiczny koncentrat żurku na bazie naturalnie fermentowanej mąki żytniej. Produkowany w Sieradzu z zaledwie trzech składników - wody, ekologicznej mąki żytniej i naturalnej soli kamiennej kłodawskiej. Koncentrat jest pasteryzowany, co zapewnia długi termin przydatności bez konieczności stosowania konserwantów. To najszybsza droga do tradycyjnego, domowego żurku.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny BIO
• Pojemność 320 ml - wystarczy na około 1 litr gotowej zupy
• Tylko 3 składniki: woda, mąka żytnia, sól kłodawska
• Produkt pasteryzowany
• Wegański i wegetariański
• Bez cukru
• Polskie składniki, polska produkcja

Składniki

Woda, mąka żytnia 10% (certyfikowany składnik ekologiczny), naturalna sól kamienna kłodawska. Produkt zawiera gluten (mąka żytnia).

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 115 kJ / 27 kcal
• Tłuszcz: poniżej 0,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: poniżej 0,1 g
• Węglowodany: 6,4 g, w tym cukry: poniżej 0,5 g
• Błonnik: 0,8 g
• Białko: 0,7 g
• Sól: 1,3 g

Właściwości i zalety

Koncentrat żurku żytniego BIO od Kowalewski pozwala przygotować tradycyjną polską zupę w kilka minut, bez konieczności wielodniowego zakwaszania mąki. Naturalna fermentacja ekologicznej mąki żytniej nadaje żurkowi charakterystyczny, wyrazisty i lekko kwaśny smak. Niska kaloryczność i brak cukru czynią go lekkostrawnym daniem, odpowiednim na co dzień i na specjalne okazje.

Pomysły na wykorzystanie

Przed użyciem mocno wstrząsnąć butelką. Zawartość dodać do 0,6 litra wrzącej wody lub bulionu i zagotować. Przyprawić do smaku. Żurek tradycyjnie podaje się z białą kiełbasą, jajkiem na twardo, chrzanem i majerankiem. Doskonale smakuje także z ziemniakami, grzybami lub podany w chlebowym bochenku. Intensywność smaku można regulować ilością dodanej wody.

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu koncentrat należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 48 godzin.

Dlaczego warto wybrać żurek żytni BIO od Kowalewski?

Żurek od Kowalewski to gwarancja tradycyjnego smaku w nowoczesnym, wygodnym formacie. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie mąki żytniej, a naturalna sól kamienna kłodawska podkreśla polski charakter produktu. Trzy proste składniki, brak konserwantów i sztucznych dodatków - to żurek, jaki znasz z domowej kuchni, gotowy w kilka minut.

Jak przygotować żurek z koncentratu BIO?

Mocno wstrząsnąć butelką i dodać zawartość do 0,6 litra wrzącej wody lub bulionu. Zagotować, a następnie przyprawić do smaku majerankiem, czosnkiem, pieprzem lub chrzanem. Gotowy żurek podawać z ulubionymi dodatkami.

Z czym najlepiej podawać żurek?

Żurek tradycyjnie podaje się z białą kiełbasą, jajkiem na twardo i chrzanem. Popularnym dodatkiem są także ziemniaki, grzyby suszone i majeranek. Żurek doskonale smakuje podany w wydrążonym bochenku chleba.

Ile porcji żurku z jednej butelki?

Z jednej butelki koncentratu (320 ml) po rozcieńczeniu w 0,6 litra wody otrzymuje się około 0,9 litra gotowej zupy. To wystarczy na 3 porcje. Ilość wody można zwiększyć dla łagodniejszego smaku.

Czy żurek żytni BIO zawiera gluten?

Tak, koncentrat żurku żytniego zawiera mąkę żytnią, która jest źródłem glutenu. Osoby unikające glutenu powinny sięgnąć po bezglutenowy wariant barszczu białego jaglanego od tego samego producenta.

Jak przechowywać koncentrat żurku po otwarciu?

Po otwarciu butelki koncentrat należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 48 godzin. Nieotwarta butelka może być przechowywana w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu przez wiele miesięcy.