Cukier Trzcinowy Mascobado Fair Trade BIO 1 kg - Oxfam

Co to jest Cukier Trzcinowy Mascobado?

Cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam Fair Trade to nierafinowany ekologiczny cukier trzcinowy w opakowaniu 1 kg. Powstaje poprzez krystalizację i suszenie soku trzcinowego przy minimalnym przetwarzaniu. Dzięki temu w kryształkach pozostaje naturalna melasa, która nadaje mu charakterystyczny ciemnobrązowy kolor, wilgotną konsystencję i bogaty, intensywny smak. Surowiec pochodzi z Paragwaju, a produkt posiada certyfikaty BIO i Fair Trade Oxfam.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny cukier trzcinowy bez chemicznych dodatków
• Certyfikat Fair Trade Oxfam - wspierasz sprawiedliwy handel
• Nierafinowany - zachowuje naturalną melasę i minerały
• Intensywny smak melasy z nutami lukrecji i toffi
• Drobne, wilgotne kryształki o ciemnobrązowym kolorze
• Produkt wegański i wegetariański
• Duże opakowanie 1 kg

Składniki

Ekologiczny cukier trzcinowy Mascobado - jednoskładnikowy produkt bez dodatków, konserwantów i barwników. Cukier pozyskiwany jest z trzciny cukrowej uprawianej metodami ekologicznymi w Paragwaju.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1758 kJ / 414 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy nasycone: 0 g
• Węglowodany: 99 g, w tym cukry: 99 g
• Białko: 0,4 g
• Sól: 0,015 g

Właściwości i zalety

Cukier Mascobado różni się od zwykłego cukru białego przede wszystkim sposobem produkcji. Minimalne przetwarzanie sprawia, że zachowuje naturalną melasę wraz z jej smakiem i aromatem. Ma nieco niższą kaloryczność niż cukier rafinowany (414 kcal vs ok. 400 kcal w 100 g). Wyraźny, głęboki smak melasy z nutami lukrecji i toffi sprawia, że nadaje potrawom charakter, którego nie uzyska się z białym cukrem.

Pomysły na wykorzystanie

Cukier Mascobado doskonale sprawdza się w wypiekach - ciastach, piernikach i ciasteczkach, którym nadaje głębię smaku i ciemniejszy kolor. Użyj go do przygotowania marynat, chutneyów i sosów o bogatym, karmelowym profilu. Jest popularny w kuchni azjatyckiej i brytyjskiej. Rozpuść go w ciepłej wodzie, aby uzyskać domowy syrop melasowy do naleśników lub owsianki. Świetnie komponuje się też z kawą i herbatą.

Przechowywanie

Cukier Mascobado należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Ze względu na naturalną wilgotność warto trzymać go w szczelnie zamykanym pojemniku, aby nie wysechł i nie stwardniał. Po otwarciu opakowania przełóż cukier do hermetycznego słoika.

Dlaczego warto wybrać Cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam?

Ten cukier to świadomy wybór pod każdym względem. Certyfikat BIO gwarantuje, że trzcina cukrowa była uprawiana bez pestycydów i nawozów sztucznych. Certyfikat Fair Trade oznacza godziwe warunki pracy i zapłatę dla rolników w Paragwaju. Duże opakowanie 1 kg jest ekonomiczne dla osób regularnie korzystających z tego cukru w kuchni. To produkt jednoskładnikowy - czysty, naturalny i pełen smaku.

Najczęściej zadawane pytania

Czym cukier Mascobado różni się od zwykłego brązowego cukru?

Cukier Mascobado jest nierafinowany - melasa nie jest z niego usuwana, lecz pozostaje naturalnie w kryształkach. Większość brązowych cukrów w sklepach to cukier biały z dodaną z powrotem melasą. Mascobado zachowuje oryginalny smak i charakter trzciny cukrowej.

Czy cukier Mascobado i Muscovado to ten sam produkt?

Tak, cukier Muscovado i Mascobado to ten sam rodzaj cukru. Różnica w nazwie wynika z regionalnych wariantów zapisu i transliteracji, ale odnoszą się do identycznego produktu.

Czy cukier Mascobado jest wegański?

Tak, cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam jest w pełni wegański i wegetariański. Nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.

Do jakich wypieków najlepiej nadaje się cukier Mascobado?

Cukier Mascobado sprawdza się szczególnie w piernikach, ciastach korzennych, ciasteczkach owsianych i wypiekach z czekoladą. Jego głęboki smak melasy wzbogaca każdy przepis, w którym chcesz uzyskać karmelowy, pełny profil smakowy.

Jak długo można przechowywać cukier Mascobado?

Produkt ma długi termin przydatności. Po otwarciu przechowuj go w szczelnym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu. Jeśli cukier stwardnieje, wystarczy włożyć do pojemnika kawałek chleba na kilka godzin, aby odzyskał wilgotność.