Oxfam · 1 kg · BIO Cukier Trzcinowy Mascobado Fair Trade

Ekologiczny cukier trzcinowy Mascobado - jednoskładnikowy produkt bez dodatków, konserwantów i barwników. Cukier pozyskiwany jest z trzciny cukrowej uprawianej metodami ekologicznymi w Paragwaju.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1758 kJ / 414 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy nasycone: 0 g
• Węglowodany: 99 g, w tym cukry: 99 g
• Białko: 0,4 g
• Sól: 0,015 g

Cukier Mascobado należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Ze względu na naturalną wilgotność warto trzymać go w szczelnie zamykanym pojemniku, aby nie wysechł i nie stwardniał. Po otwarciu opakowania przełóż cukier do hermetycznego słoika.

Cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam Fair Trade to nierafinowany ekologiczny cukier trzcinowy w opakowaniu 1 kg. Powstaje poprzez krystalizację i suszenie soku trzcinowego przy minimalnym przetwarzaniu. Dzięki temu w kryształkach pozostaje naturalna melasa, która nadaje mu charakterystyczny ciemnobrązowy kolor, wilgotną konsystencję i bogaty, intensywny smak. Surowiec pochodzi z Paragwaju, a produkt posiada certyfikaty BIO i Fair Trade Oxfam.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny cukier trzcinowy bez chemicznych dodatków
• Certyfikat Fair Trade Oxfam - wspierasz sprawiedliwy handel
• Nierafinowany - zachowuje naturalną melasę i minerały
• Intensywny smak melasy z nutami lukrecji i toffi
• Drobne, wilgotne kryształki o ciemnobrązowym kolorze
• Produkt wegański i wegetariański
• Duże opakowanie 1 kg

Właściwości i zalety

Cukier Mascobado różni się od zwykłego cukru białego przede wszystkim sposobem produkcji. Minimalne przetwarzanie sprawia, że zachowuje naturalną melasę wraz z jej smakiem i aromatem. Ma nieco niższą kaloryczność niż cukier rafinowany (414 kcal vs ok. 400 kcal w 100 g). Wyraźny, głęboki smak melasy z nutami lukrecji i toffi sprawia, że nadaje potrawom charakter, którego nie uzyska się z białym cukrem.

Pomysły na wykorzystanie

Cukier Mascobado doskonale sprawdza się w wypiekach - ciastach, piernikach i ciasteczkach, którym nadaje głębię smaku i ciemniejszy kolor. Użyj go do przygotowania marynat, chutneyów i sosów o bogatym, karmelowym profilu. Jest popularny w kuchni azjatyckiej i brytyjskiej. Rozpuść go w ciepłej wodzie, aby uzyskać domowy syrop melasowy do naleśników lub owsianki. Świetnie komponuje się też z kawą i herbatą.

Dlaczego warto wybrać Cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam?

Ten cukier to świadomy wybór pod każdym względem. Certyfikat BIO gwarantuje, że trzcina cukrowa była uprawiana bez pestycydów i nawozów sztucznych. Certyfikat Fair Trade oznacza godziwe warunki pracy i zapłatę dla rolników w Paragwaju. Duże opakowanie 1 kg jest ekonomiczne dla osób regularnie korzystających z tego cukru w kuchni. To produkt jednoskładnikowy - czysty, naturalny i pełen smaku.

Czym cukier Mascobado różni się od zwykłego brązowego cukru?

Cukier Mascobado jest nierafinowany - melasa nie jest z niego usuwana, lecz pozostaje naturalnie w kryształkach. Większość brązowych cukrów w sklepach to cukier biały z dodaną z powrotem melasą. Mascobado zachowuje oryginalny smak i charakter trzciny cukrowej.

Czy cukier Mascobado i Muscovado to ten sam produkt?

Tak, cukier Muscovado i Mascobado to ten sam rodzaj cukru. Różnica w nazwie wynika z regionalnych wariantów zapisu i transliteracji, ale odnoszą się do identycznego produktu.

Czy cukier Mascobado jest wegański?

Tak, cukier Trzcinowy Mascobado od Oxfam jest w pełni wegański i wegetariański. Nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.

Do jakich wypieków najlepiej nadaje się cukier Mascobado?

Cukier Mascobado sprawdza się szczególnie w piernikach, ciastach korzennych, ciasteczkach owsianych i wypiekach z czekoladą. Jego głęboki smak melasy wzbogaca każdy przepis, w którym chcesz uzyskać karmelowy, pełny profil smakowy.

Jak długo można przechowywać cukier Mascobado?

Produkt ma długi termin przydatności. Po otwarciu przechowuj go w szczelnym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu. Jeśli cukier stwardnieje, wystarczy włożyć do pojemnika kawałek chleba na kilka godzin, aby odzyskał wilgotność.