Konfitura z Leśnych Jeżyn 320 g - Krokus

Co to jest Konfitura z Leśnych Jeżyn Krokus?

Konfitura z Leśnych Jeżyn 320 g od Krokus to tradycyjny przetwór z całymi owocami i ich fragmentami zanurzonymi w gęstym syropie. Wyprodukowana z 54 g owoców na 100 g produktu, zachowuje naturalną strukturę leśnych jeżyn. Wysoka zawartość cukru wydobywa intensywny kolor i charakterystyczny smak owoców, a odrobina syropu glukozowego chroni konfiturę przed scukrzaniem.

Najważniejsze cechy produktu

• Całe owoce jeżyn i ich fragmenty w gęstym syropie
• 54% owoców w składzie
• Bez substancji żelujących - idealna do wypieków
• Intensywny granatowy kolor
• Wegańska i wegetariańska
• Polskie leśne jeżyny
• Produkt pasteryzowany

Składniki

Jeżyny, cukier, syrop glukozowy (4,5%) zapobiegający scukrzeniu. Krótki, trzyskladnikowy przepis bez substancji żelujących, barwników i aromatów.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1161 kJ / 277 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 68 g, w tym cukry: 63 g
• Białko: 0,7 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

W konfiturze z leśnych jeżyn Krokus udało się zachować całe owoce i ich fragmenty - to nie jest zblendowana masa, lecz przetwór z wyraźną strukturą. Brak substancji żelujących jest kluczową zaletą przy pieczeniu, ponieważ żelatyna i pektyny rozpadają się w wysokiej temperaturze, uwalniając wodę. Konfitura Krokus tego problemu nie ma, co czyni ją stabilnym nadzieniem do ciast. Odrobina syropu glukozowego (4,5%) to dawna metoda zapobiegania krystalizacji cukru, którą producent stosuje za radą z historycznej książki kucharskiej Marii Ochorowicz-Monatowej.

Pomysły na wykorzystanie

• Dodatek do pieczywa, tostów i croissantów
• Nadzienie do ciast kruchych, francuskich i drożdżowych
• Dodatek na dno filiżanki cafe latte
• Polewa do twarogu, jogurtów i kasz
• Warstwa smakowa w naleśnikach, placuszkach i omletach
• Sos do lodów i budyniu

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Dzięki wysokiej zawartości cukru otwarta konfitura może być przechowywana przez dłuższy czas. Gwarantowany termin przydatności to 90 dni od daty produkcji.

Dlaczego warto wybrać Konfiturę z Leśnych Jeżyn Krokus?

Konfitura z leśnych jeżyn Krokus to przetwór, który łączy tradycyjną recepturę z praktycznością. Całe owoce w gęstym syropie, brak substancji żelujących i piękna szklista barwa wyróżniają ją na tle typowych dżemów. To konfitura, którą z powodzeniem wykorzystasz zarówno do kanapek na śniadanie, jak i do ambitnych ciast drożdżowych.

Czym konfitura różni się od dżemu?

Konfitura Krokus zawiera całe owoce i ich fragmenty zanurzone w gęstym syropie, podczas gdy dżem ma bardziej jednolitą, żelową konsystencję. Konfitura nie zawiera substancji żelujących.

Dlaczego konfitura Krokus nadaje się do wypieków?

Brak substancji żelujących (pektyn) oznacza, że konfitura nie rozpada się pod wpływem wysokiej temperatury i nie uwalnia wody. Dzięki temu jest stabilnym nadzieniem do ciast kruchych, francuskich i drożdżowych.

Po co dodano syrop glukozowy?

Odrobina syropu glukozowego (4,5%) zapobiega scukrzaniu konfitury, czyli krystalizacji cukru podczas przechowywania. To tradycyjna metoda znana z dawnych książek kucharskich.

Czy Konfitura z Leśnych Jeżyn jest wegańska?

Tak, produkt jest wegański i wegetariański. W składzie znajdują się wyłącznie jeżyny, cukier i syrop glukozowy.