Kuskus Perłowy Fregola BIO 400 g - La Bio Idea

Co to jest Kuskus Perłowy Fregola BIO?

Fregola (fregola sarda) to makaron typowy dla tradycji kulinarnej Sardynii. Występuje w charakterystycznej formie nieregularnych kuleczek przypominających perły - stąd nazwa kuskus perłowy. W odróżnieniu od zwykłego kuskusu, fregola jest wypiekana w piecu, co nadaje jej wyjątkowy aromat przypominający świeży chleb. Produkt od La Bio Idea powstaje z ekologicznej semoliny z pszenicy durum i wody.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Tradycyjny sardyński makaron wypiekany w piecu
• Zaledwie 2 składniki: semolina z pszenicy durum i woda
• Szybki czas przygotowania - 7 minut gotowania
• Wegański, bez dodatku cukru i soli
• Wyprodukowany we Włoszech

Składniki

Semolina* (mąka z pszenicy durum), woda. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1519 kJ / 358 kcal
• Tłuszcz: 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 75 g, w tym cukry: 3,3 g
• Błonnik: 2,6 g
• Białko: 11 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Fregola wyróżnia się na tle innych makaronów dzięki procesowi wypiekania - to właśnie on nadaje kuleczkom charakterystyczny chlebowy aromat i lekko orzechowy posmak. Niska zawartość tłuszczu (1,2 g/100 g) i solidna porcja białka (11 g/100 g) czynią ją wartościowym składnikiem zbilansowanej diety. Nieregularny kształt kuleczek sprawia, że doskonale zatrzymują sos i przyprawy.

Pomysły na wykorzystanie

Na Sardynii fregola jest tradycyjnie podawana z owocami morza i pomidorami. Sprawdzi się też doskonale w sałatkach - zarówno na ciepło, jak i na zimno - z warzywami, oliwą z oliwek i ziołami. Można ją podawać jako ciepły dodatek do dań z grillowanymi warzywami lub przygotować z niej kremową zupę. Czas gotowania to tylko 7 minut, co czyni ją szybką bazą codziennych posiłków.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać Kuskus Perłowy Fregola BIO od La Bio Idea?

La Bio Idea oferuje autentyczną fregolę sardyńską z certyfikatem ekologicznym. Minimalny skład (semolina i woda), włoska produkcja i tradycyjna metoda wypiekania gwarantują produkt najwyższej jakości. To doskonała alternatywa dla zwykłego kuskusu, ryżu czy klasycznego makaronu - wnosi do kuchni smak i aromat Sardynii.

Czym jest fregola i czym różni się od zwykłego kuskusu?

Fregola to sardyński makaron w formie nieregularnych kuleczek, wypiekany w piecu. Zwykły kuskus jest suszony, a nie wypiekany, i ma drobniejszą, bardziej regularną strukturę. Fregola ma wyraźniejszy, lekko orzechowy smak i bardziej sprężystą teksturę po ugotowaniu.

Jak ugotować fregolę?

Gotować we wrzącej wodzie przez 7 minut, następnie odcedzić. Można też gotować metodą wchłaniania - jak ryż lub risotto - dodając bulion i mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.

Czy fregola BIO jest wegańska?

Tak. Produkt składa się wyłącznie z semoliny z pszenicy durum i wody, bez jakichkolwiek składników odzwierzęcych.

Dlaczego fregola pachnie chlebem podczas gotowania?

Charakterystyczny chlebowy aromat jest efektem procesu wypiekania, któremu poddawane są kuleczki makaronu podczas produkcji. To cecha wyróżniająca fregolę na tle innych rodzajów makaronów i kuskusu.