LA BIO IDEA

La Bio Idea - makarony, pomidory i gotowe dodatki BIO

Wśród produktów La Bio Idea są przede wszystkim makarony BIO w różnych kształtach: semolinowe i półrazowe paccheri, busiate czy lumaconi, razowe i semolinowe orzo, tagliatelle jajeczne oraz lasagne ze szpinakiem. Uzupełniają je kuskus perłowy fregola, gnocchi i wegańska piadina orkiszowa.

Drugą grupę tworzą pomidory: passata, koncentrat 22%, pelati i krojone bez skóry oraz suszone w oleju. Na co dzień przydadzą się też sosy, na przykład pomidorowy z oliwkami, a także caponata z bakłażana i gotowy spód do pizzy na zakwasie. W ofercie są także fasola i ciecierzyca w zalewie, anchois w oliwie oraz sok z cytryn.

Czym różni się makaron semolinowy od razowego i półrazowego?

Semolinowy makaron powstaje z semoliny, czyli grubo mielonej pszenicy durum, razowy z mąki z pełnego ziarna, a półrazowy łączy oba podejścia. Razowe odmiany mają ciemniejszy kolor i bardziej wyrazisty smak. Dokładny skład znajdziesz na stronie każdego produktu.

Do czego użyć passaty, a do czego koncentratu pomidorowego?

Passata to przecier pomidorowy, dobra jako baza sosów do makaronu, zup i pizzy. Koncentrat 22% jest gęstszy, dodaje się go w mniejszej ilości, by pogłębić smak sosu lub potrawki. Do wyboru jest passata klasyczna, rustica i z bazylią.

Jak wykorzystać gotowy spód do pizzy i piadinę?

Gotowy spód do pizzy na zakwasie wystarczy posmarować passatą lub sosem, obłożyć dodatkami i upiec. Piadina orkiszowa to cienki placek w wersji wegańskiej, który można wypełnić warzywami lub pastą. Czas i sposób przygotowania podaje opakowanie.