Herbata Zielona Matcha Japońska Extra Premium BIO 70 g - Biotona

Co to jest Herbata Matcha Extra Premium BIO Biotona?

Herbata Zielona Matcha Extra Premium BIO od Biotona to wiosenna, wyrafinowana zielona herbata z Japonii najwyższej klasy. Kategoria Extra Premium oznacza, że do jej produkcji użyto wyłącznie młodych liści herbaty z pierwszego zbioru, tradycyjnie zbieranych ręcznie na początku maja. Przed zbiorem liście przechodzą 5-tygodniowy okres leżakowania, co wpływa na wyjątkowy profil smakowy. Opakowanie zawiera 70 g sproszkowanej matchy z certyfikatem ekologicznym.

Najważniejsze cechy produktu

• Klasa Extra Premium - pierwszy wiosenny zbiór z Japonii
• Ręczny zbiór młodych liści na początku maja
• 5-tygodniowy okres leżakowania przed zbiorem
• Certyfikat BIO - ekologiczna uprawa
• Bogaty, owocowy smak umami dzięki teaninie
• Gramatura 70 g
• Produkt wegański, bez cukru

Składniki

Ekologiczna herbata zielona Matcha - 100%. Składniki pochodzą z Japonii. Czysty, jednoskładnikowy produkt bez dodatków.

Właściwości i zalety

Matcha Extra Premium wyróżnia się na tle zwykłych herbat zielonych dzięki unikalnemu procesowi produkcji. Leżakowanie liści w cieniu przed zbiorem stymuluje wytwarzanie teaniny - aminokwasu odpowiedzialnego za charakterystyczny smak umami. Teanina nadaje matchy bogaty, owocowy i intensywny profil smakowy, odróżniający ją od herbat niższych klas.

Pierwszy wiosenny zbiór (tzw. shincha) gwarantuje najdelikatniejsze i najcenniejsze liście, które po zmieleniu na kamieniu dają proszek o intensywnie zielonym kolorze i wyrazistym aromacie.

Pomysły na wykorzystanie

• Tradycyjne przygotowanie - 1 łyżeczka matchy (1-2 g) zalana 100 ml wody o temperaturze 80 stopni C, dokładnie wymieszana
• Matcha latte - z mlekiem roślinnym lub krowim
• Koktajle i smoothie z dodatkiem owoców
• Pieczenie - ciasta, ciasteczka i desery z matchą
• Domowe lody i mrożone napoje na bazie matchy

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować świeżość aromatu i koloru matchy. Unikać kontaktu z wilgocią i bezpośrednim światłem słonecznym.

Dlaczego warto wybrać Matchę Extra Premium BIO Biotona?

Klasa Extra Premium to najwyższa jakość matchy dostępna na rynku. Ręczny zbiór, pierwszy wiosenny flush i tradycyjna japońska metoda produkcji gwarantują herbatę o wyjątkowym profilu smakowym. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie liści. Biotona to belgijska marka specjalizująca się w superfoods najwyższej jakości, z surowcami pozyskiwanymi bezpośrednio z Japonii.

Najczęściej zadawane pytania

Jak prawidłowo przygotować matchę Extra Premium?

Wsypać 1 łyżeczkę matchy (ok. 1-2 g) do miski, zalać 100 ml wody o temperaturze 80 stopni C i dokładnie wymieszać - najlepiej bambusową miotełką chasen lub spieniaczem do mleka.

Czym różni się matcha Extra Premium od zwykłej matchy?

Extra Premium pochodzi wyłącznie z pierwszego wiosennego zbioru, z ręcznie zbieranych młodych liści po 5-tygodniowym leżakowaniu. Ma bogatszy smak umami, intensywniejszy kolor i łagodniejszy profil niż matcha niższych klas.

Czy matcha BIO Biotona jest ekologiczna?

Tak, produkt posiada certyfikat BIO potwierdzający ekologiczne pochodzenie herbaty. Liście uprawiane są w Japonii bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów.

Na ile porcji wystarcza opakowanie 70 g?

Przy zalecanej porcji 1-2 g na filiżankę opakowanie 70 g wystarcza na przygotowanie od 35 do 70 porcji matchy.

Czy matchę Extra Premium można dodawać do wypieków?

Tak, matcha świetnie sprawdza się jako składnik ciast, ciasteczek i deserów. Nadaje im charakterystyczny zielony kolor i delikatny smak. Jednak ze względu na klasę Extra Premium najlepiej docenisz jej walory w tradycyjnym napoju.