Vivani · 150 g · BIO Czekolada Kuwertura Mleczna do Gotowania

Surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku (18%), miazga kakaowa, emulgator - lecytyny (ze słonecznika), ekstrakt z wanilii Bourbon. Wszystkie oznaczone składniki posiadają certyfikat ekologiczny. Może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy.

W 100 g produktu: wartość energetyczna 2407 kJ / 575 kcal, tłuszcz 38 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23 g), węglowodany 53 g (w tym cukry 53 g), białko 5,9 g, sól 0,18 g.

Przechowuj w temperaturze 15-18 stopni Celsjusza. Chroń przed ciepłem i bezpośrednim światłem słonecznym. Czekolada przechowywana w odpowiednich warunkach zachowuje pełnię smaku i właściwości kulinarnych przez cały okres przydatności.

Czekolada Kuwertura Mleczna do Gotowania BIO od niemieckiej marki Vivani to ekologiczna czekolada stworzona specjalnie do zastosowań kulinarnych. Kuwertura to czekolada o wyższej zawartości tłuszczu kakaowego, dzięki czemu doskonale się topi, tworząc gładką i lśniącą polewę. Z certyfikatem BIO i minimum 35% masy kakaowej stanowi bazę wysokiej jakości domowych wypieków i deserów.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - wszystkie główne składniki z upraw ekologicznych
• Kuwertura - idealna konsystencja do topienia i gotowania
• Minimum 35% masy kakaowej
• 18% mleka pełnego w proszku
• Naturalna wanilia Bourbon zamiast sztucznego aromatu
• Lecytyna ze słonecznika jako emulgator - bez lecytyny sojowej
• Wegetariańska
• Niemieckie pochodzenie - producent Ecofinia z Herfordu

Właściwości i zalety

Kuwertura różni się od zwykłej czekolady wyższą zawartością tłuszczu kakaowego, co sprawia, że topi się równomiernie i tworzy gładką, połyskliwą powłokę. Vivani stosuje surowy cukier trzcinowy zamiast rafinowanego białego cukru, a sztuczną wanilię zastępuje ekstrakt z wanilii Bourbon - jednej z najcenniejszych odmian. Lecytyna słonecznikowa to emulgator wolny od alergenów sojowych, co wyróżnia ten produkt na tle wielu konkurencyjnych czekolad.

Pomysły na wykorzystanie

• Polewa czekoladowa do ciast i tortów - wystarczy rozpuścić w kąpieli wodnej
• Domowe trufle czekoladowe z dodatkiem śmietanki
• Mus czekoladowy i budynie
• Ciasto czekoladowe, brownie i muffiny
• Fondue czekoladowe z owocami
• Praliny i ręcznie robione czekoladki na prezent

Dlaczego warto wybrać Czekoladę Kuwerturę BIO Vivani?

Vivani to niemiecka marka z wieloletnim doświadczeniem w produkcji ekologicznych czekolad. Kuwertura Mleczna BIO łączy jakość kuwerturowej czekolady z certyfikatem ekologicznym i starannie dobranymi składnikami. Naturalna wanilia Bourbon, lecytyna słonecznikowa i surowy cukier trzcinowy tworzą produkt, po który warto sięgnąć, gdy zależy nam na autentycznym smaku w domowej kuchni.

Czym kuwertura różni się od zwykłej czekolady?

Kuwertura ma wyższą zawartość tłuszczu kakaowego niż standardowa tabliczka czekolady. Dzięki temu topi się łatwiej i bardziej równomiernie, tworząc gładką, lśniącą konsystencję - idealną do polew, trufli i pralin.

Czy Czekolada Kuwertura Vivani zawiera soję?

Nie. Vivani stosuje lecytynę ze słonecznika zamiast lecytyny sojowej. Produkt może jednak zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów i zbóż zawierających gluten.

Czy mogę jeść tę czekoladę bez gotowania, jako tabliczkę?

Tak. Kuwertura jest pełnowartościową czekoladą, którą można spożywać również bezpośrednio. Została jednak zoptymalizowana pod kątem topienia i obróbki kulinarnej.

Czy produkt jest wegański?

Nie. Czekolada zawiera 18% mleka pełnego w proszku i jest produktem wegetariańskim, ale nie wegańskim.

Jak prawidłowo rozpuścić kuwerturę?

Najlepszą metodą jest kąpiel wodna - połam czekoladę na kawałki i umieść w miseczce nad garnkiem z lekko gotującą się wodą. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Unikaj kontaktu z wodą, która mogłaby spowodować zbrylenie czekolady.