Bio Planet Horeca · 5 kg · BIO Len Brązowy Siemię Lniane

Ekologiczny len brązowy (siemię lniane) 100%.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 2103 kJ / 510 kcal
• Tłuszcz: 42 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,7 g
• Węglowodany: 1,6 g, w tym cukry: 1,6 g
• Błonnik: 27 g
• Białko: 18 g
• Sól: 0,08 g

Siemię lniane brązowe BIO przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu dużego opakowania zaleca się przesypanie nasion do szczelnych pojemników, chroniących przed wilgocią i światłem, które mogą przyspieszać jełczenie tłuszczów zawartych w nasionach.

Len Brązowy Siemię Lniane BIO 5 kg z linii Bio Planet Horeca to ekologiczne nasiona lnu brązowego w ekonomicznym opakowaniu gastronomicznym. Produkt w 100% składa się z certyfikowanego ekologicznego lnu brązowego pochodzącego z Kazachstanu. Format 5 kg przeznaczony jest przede wszystkim dla piekarni, gastronomii i cateringu, ale sprawdzi się również w domach, gdzie siemię lniane stanowi stały element diety.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - nasiona z ekologicznych upraw
• Opakowanie gastronomiczne 5 kg
• 100% ekologicznego lnu brązowego
• Kraj pochodzenia: Kazachstan
• Wyjątkowo bogate w błonnik: 27 g/100 g
• Wysokie źródło białka: 18 g/100 g
• Wegański, bez cukru
• Stosować wyłącznie do gotowania i pieczenia

Właściwości i zalety

Siemię lniane brązowe BIO wyróżnia się imponującym profilem odżywczym. Z zawartością 27 g błonnika w 100 g to jedno z najbogatszych naturalnych źródeł błonnika pokarmowego. Zawiera 18 g białka roślinnego i zaledwie 1,6 g węglowodanów, co czyni je odpowiednim dla diet niskowęglowodanowych. Tłuszcze zawarte w siemieniu lnianym to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe - z 42 g tłuszczu tylko 3,7 g stanowią kwasy nasycone.

Pomysły na wykorzystanie

Len brązowy BIO nadaje się wyłącznie do gotowania i pieczenia - producent przestrzega, by nie spożywać nasion na surowo. Oto zastosowania sprawdzone w gastronomii i domowej kuchni:

• Dodatek do pieczywa - wzbogaca chleby i bułki o wartości odżywcze i charakterystyczny wygląd
• Składnik ciast i ciasteczek - dodaje tekstury i orzechowego posmaku
• Zagęszczacz do zup i sosów - po ugotowaniu tworzy naturalny żel
• Składnik granoli i mieszanek śniadaniowych (po uprzedniej obróbce termicznej)
• Dodatek do kotletów roślinnych i pasztetów

Dlaczego warto wybrać Len Brązowy BIO 5 kg od Bio Planet Horeca?

Opakowanie gastronomiczne 5 kg to oszczędne rozwiązanie dla piekarni, restauracji i dużych gospodarstw domowych. Certyfikat BIO zapewnia, że nasiona pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Linia Horeca od Bio Planet dostarcza profesjonalistom produkty tej samej jakości co linia detaliczna, w formatach dostosowanych do większego zużycia.

Czy len brązowy BIO można jeść na surowo?

Nie. Producent wyraźnie zaleca stosowanie lnu brązowego wyłącznie do gotowania i pieczenia. Nasiona lnu należy poddać obróbce termicznej przed spożyciem.

Czym różni się len brązowy od złotego?

Len brązowy ma bardziej wyrazisty, orzechowy smak i ciemniejszy kolor niż len złoty. Różni się też nieco profilem odżywczym - len brązowy zawiera więcej błonnika (27 g vs 26 g) i więcej tłuszczu (42 g vs 37 g), ale mniej białka (18 g vs 24 g) w porównaniu z lenem złotym.

Dla kogo przeznaczone jest opakowanie 5 kg siemienia lnianego?

Format 5 kg jest idealny dla piekarni regularnie dodających len do pieczywa, restauracji i cateringów, a także dużych rodzin, które często korzystają z siemienia lnianego w codziennym gotowaniu i pieczeniu.

Jak przechowywać siemię lniane po otwarciu dużego opakowania?

Przesypać nasiona do szczelnych pojemników i trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu. Nasiona lnu zawierają dużo tłuszczu, więc kontakt ze światłem i ciepłem może przyspieszać ich jełczenie.