Gomasio Sól Sezamowa BIO 225 g - Lima

Co to jest Gomasio - Sól Sezamowa BIO?

Gomasio sól sezamowa BIO 225 g od Lima to tradycyjna japońska przyprawa, której nazwa pochodzi od japońskich słów "goma" (sezam) i "shio" (sól). Jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską, stanowiąca zdrowszą alternatywę dla zwykłej soli kuchennej. Sól morska stanowi jedynie 5,5% składu, a resztę stanowi pełnowartościowy sezam ekologiczny.

Najważniejsze cechy produktu

• Tradycyjna japońska przyprawa o orzechowym smaku
• Tylko 2 składniki: sezam ekologiczny i sól morska (5,5%)
• Certyfikowany produkt BIO
• Wegański i wegetariański
• Bogaty w białko roślinne (18,8 g/100 g)
• Zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone
• Naturalny zamiennik zwykłej soli stołowej
• Produkowany przez Lima - belgijską markę makrobiotyczną

Składniki

Sezam (certyfikowany składnik ekologiczny), sól morska (5,5%). Produkt może zawierać orzeszki ziemne i inne orzechy.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 2297 kJ / 555 kcal
• Tłuszcz: 46,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,5 g, jednonienasycone: 19,6 g, wielonienasycone: 21,2 g
• Węglowodany: 9,5 g, w tym cukry: 0 g
• Błonnik: 10,5 g
• Białko: 18,8 g
• Sól: 8 g

Właściwości i zalety

Gomasio pozwala znacząco ograniczyć spożycie soli bez rezygnacji z intensywnego smaku. Podczas gdy czysta sól to 100% chlorku sodu, w gomasio sól stanowi zaledwie 5,5% składu. Reszta to pożywny sezam, dostarczający zdrowych kwasów tłuszczowych (jednonienasyconych i wielonienasyconych), białka roślinnego oraz błonnika. Prażenie sezamu uwalnia głęboki, orzechowy aromat, który wzbogaca smak potraw.

Pomysły na wykorzystanie

Gomasio jest niezwykle wszechstronną przyprawą:

• Posyp gotowany ryż - to klasyczne japońskie zastosowanie
• Dodaj do sałatek zamiast soli i osobnego posypania sezamem
• Przypraw zupy i kremy warzywne tuż przed podaniem
• Posyp warzywa gotowane na parze lub grillowane
• Użyj jako przyprawę do tofu, tempeh i dań makrobiotycznych
• Dodaj do pieczywa domowego lub na kanapki z awokado
• Posyp makarony i dania z kaszą

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu zamknij szczelnie opakowanie, aby gomasio zachowało świeżość i aromat prażonego sezamu. Ze względu na wysoką zawartość olejów sezamowych produkt najlepiej zużyć w rozsądnym czasie po otwarciu.

Dlaczego warto wybrać gomasio Lima?

Lima to belgijska marka z wieloletnią tradycją w produkcji żywności makrobiotycznej i ekologicznej. Gomasio Lima jest wytwarzane z certyfikowanego sezamu ekologicznego, delikatnie prażonego w celu uzyskania optymalnego smaku. Nierafinowana sól morska dopełnia kompozycję, tworząc przyprawę o wyjątkowym smaku, która jednocześnie pomaga ograniczyć spożycie soli w diecie.

Najczęściej zadawane pytania

Czym jest gomasio i jak się je wymawia?

Gomasio (wymowa: go-ma-sio) to tradycyjna japońska przyprawa z prażonego sezamu i soli morskiej. Nazwa pochodzi od japońskich słów "goma" (sezam) i "shio" (sól). Jest podstawowym przyprawiaczem w kuchni makrobiotycznej i tradycyjnej kuchni japońskiej.

Czy gomasio może zastąpić zwykłą sól?

Tak, gomasio świetnie sprawdza się jako zdrowsza alternatywa dla soli kuchennej. Ponieważ sól stanowi jedynie 5,5% składu, dosolimy potrawy znacznie mniej, jednocześnie wzbogacając je o orzechowy smak sezamu i wartościowe składniki odżywcze.

Czy gomasio jest bezpieczne dla osób z alergiami?

Gomasio zawiera sezam, który jest alergenem. Producent informuje, że produkt może zawierać orzeszki ziemne i inne orzechy. Osoby z alergią na sezam lub orzechy powinny unikać tego produktu.

Ile gomasio dodawać do potraw?

Gomasio używa się jak soli - posyp gotowe danie według uznania. Typowa porcja to 1-2 łyżeczki na porcję. Ponieważ smak jest intensywniejszy niż zwykła sól, warto zacząć od mniejszej ilości i dodawać według gustu.

Skąd pochodzi sezam w gomasio Lima?

Sezam w gomasio Lima pochodzi z Turcji i jest certyfikowany jako ekologiczny. Sam produkt jest wytwarzany w Belgii przez firmę Lima N.V. z Aalter.