Mieszanki przypraw

Mieszanki przypraw BIO - gotowe smaki do codziennego gotowania

W tej kategorii znajdziesz przyprawy bio w gotowych mieszankach: curry, garam masalę, zioła prowansalskie i włoskie oraz kompozycje do konkretnych dań, jak rosół, kurczak, ryby, ziemniaki, gyros czy sałatki. Są też propozycje sezonowe, na przykład do karpia i piernika, a także mieszanki złotego mleka. Asortyment tworzą marki Dary Natury, Pięć Przemian i Lebensbaum. Pojedyncze zioła i przyprawy znajdziesz w dziale Przyprawy i Zioła.

Wybierając mieszankę, zacznij od zastosowania: przyprawa do konkretnego dania daje przewidywalny smak, a kompozycje uniwersalne pasują do wielu potraw. Sprawdź skład na etykiecie i wybierz wielkość opakowania pasującą do tego, jak często gotujesz. Jeśli unikasz glutenu, wybieraj mieszanki oznaczone jako bezglutenowe. Lubisz doprawiać samodzielnie? Obok mieszanek przyda się w kuchni sól.

Do jakich potraw używać gotowych mieszanek przypraw?

Nazwa mieszanki wskazuje jej zastosowanie: przyprawa do rosołu trafi do zup, przyprawy do kurczaka, ryb czy ziemniaków pasują do dań z tych składników, a przyprawy do ogórków sprawdzą się przy kiszeniu i zalewach. Uniwersalne kompozycje dodasz do mięs, warzyw i sosów. Zacznij od małej porcji i dopraw do smaku na końcu.

Czym różni się curry od garam masali?

Klasyczne curry to mieszanka z kurkumą, kolendrą i kminem rzymskim, która nadaje potrawom żółty kolor i wyrazisty smak. Garam masala to korzenna mieszanka, w której zwykle są kardamon, cynamon, goździki i pieprz, często dodawana pod koniec gotowania. Skład konkretnego produktu sprawdzisz na etykiecie, bo różni się między markami.

Jak przechowywać mieszanki przypraw?

Przechowuj je w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub słoiku, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od kuchenki i wilgoci. Nie odmierzaj przypraw nad parującym garnkiem, bo para zawilgoci zawartość. Aromat z czasem słabnie, dlatego rzadziej używane mieszanki warto kupować w mniejszych opakowaniach. Termin przydatności znajdziesz na opakowaniu.

Czy znajdę tu mieszanki dla osób na diecie bezglutenowej?

Tak, część produktów, głównie marki Pięć Przemian, ma w nazwie oznaczenie bezglutenowa, na przykład garam masala, zioła włoskie czy przyprawa do ryb. Przy pozostałych sprawdź informacje na etykiecie. Osoby z alergiami i nietolerancjami powinny zawsze czytać skład i ostrzeżenia producenta przed zakupem.