Bio Planet · 200 g · BIO Guma Guar

Ekologiczna guma guar 100%. Kraj pochodzenia surowca - Indie.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 843 kJ / 209 kcal
• Tłuszcz: 0,6 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g)
• Węglowodany: 1,0 g (w tym cukry: 0,9 g)
• Błonnik: 88 g
• Białko: 5,7 g
• Sól: 0 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią.

Guma Guar BIO od Bio Planet to naturalny zagęstnik roślinny uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Opakowanie zawiera 200 g ekologicznej gumy guar w postaci drobnego proszku. Produkt jest neutralny w smaku i zapachu, co sprawia, że nie zmienia charakteru zagęszczanych potraw. Może służyć jako roślinny zamiennik żelatyny.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna guma guar
• 100% naturalny zagęstnik roślinny
• Neutralny w smaku i zapachu
• Nie wymaga podgrzewania - działa na zimno
• Wegański zamiennik żelatyny
• Bardzo wydajny - 1/4 łyżeczki na 100 g produktu
• Wyjątkowo bogaty w błonnik (88 g na 100 g)

Właściwości i zalety

Guma guar BIO charakteryzuje się doskonałą rozpuszczalnością w wodzie i zdolnością zagęszczania bez konieczności podgrzewania. Jest niezwykle wydajna - wystarczy zaledwie 1 g (1/4 łyżeczki) na 100 g zagęszczanego produktu. Jako naturalny polisacharyd jest wyjątkowo bogata w błonnik pokarmowy (88 g na 100 g). Neutralność smakowa i zapachowa pozwala stosować ją w dowolnych potrawach bez zmiany ich charakteru.

Pomysły na wykorzystanie

Guma guar BIO sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrzebne jest naturalne zagęszczenie. Dodawaj ją do sosów sałatkowych i dresingów, zup kremowych, domowych dżemów i konfitur. Idealnie nadaje się do deserów - budyniów, kremów, musów i lodów domowej roboty. Wykorzystaj ją jako roślinny zamiennik żelatyny w galaretce owocowej czy panna cotcie. Rozpuść 1 g gumy guar w 100 g produktu - nie wymaga podgrzewania.

Dlaczego warto wybrać Gumę Guar BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje gumę guar z certyfikatem BIO, co gwarantuje ekologiczne pochodzenie surowca. Duże opakowanie 200 g jest niezwykle wydajne - wystarczy na bardzo długo przy stosowaniu zaledwie 1/4 łyżeczki na porcję. To niezbędny produkt w kuchni każdego, kto piecze, gotuje i przygotowuje domowe przetwory bez sztucznych zagęstników.

Ile gumy guar dodać do zagęszczenia sosu?

Wystarczy 1 g gumy guar (około 1/4 łyżeczki) na 100 g zagęszczanego produktu. Należy ją rozpuścić w produkcie i dokładnie wymieszać. Nie wymaga podgrzewania.

Czy guma guar BIO może zastąpić żelatynę?

Tak, guma guar jest naturalnym, roślinnym zamiennikiem żelatyny, odpowiednim dla wegan i wegetarian. Proporcje mogą się różnić w zależności od przepisu, dlatego warto eksperymentować z ilością.

Czy guma guar jest bezglutenowa?

Guma guar jest naturalnie wolna od glutenu, ponieważ pochodzi z rośliny bobowatej, a nie ze zbóż. Jednak na opakowaniu należy sprawdzić informacje o ewentualnych śladach alergenów.

Dlaczego guma guar ma tak dużo błonnika?

Guma guar to naturalny polisacharyd - galaktomannan - który klasyfikowany jest jako błonnik rozpuszczalny. Stąd wyjątkowo wysoka zawartość błonnika sięgająca 88 g na 100 g produktu.