Oliwki Czarne Kalamata z Pestką w Zalewie BIO 300 g - Nefeli

Co to jest Oliwki Czarne Kalamata z Pestką BIO Nefeli?

Oliwki Czarne Kalamata z Pestką BIO od Nefeli to certyfikowane ekologiczne oliwki greckiej odmiany Kalamata z zachowaną pestką, zanurzone w zalewie z octu winnego czerwonego i soli morskiej. Produkt pochodzi z Grecji i jest dystrybuowany przez firmę Medbest S.A. Masa netto po odsączeniu wynosi 170 g, a masa produktu z zalewą - 300 g. Oliwki z pestką są tradycyjną formą serwowania, cenioną przez koneserów za pełniejszy smak.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Grecka odmiana Kalamata - z pestką
• Wegański i wegetariański
• Bez cukru
• Prosta zalewa: ocet winny czerwony i sól morska
• Masa netto po odsączeniu: 170 g
• Kraj pochodzenia: Grecja

Składniki

Oliwki czarne kalamata z pestką, woda, ocet winny czerwony, sól morska. Składniki roślinne posiadają certyfikat ekologiczny. Informacja alergenna: produkowane w zakładzie przetwarzającym mleko (łącznie z laktozą) i orzechy.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1224 kJ / 298 kcal
• Tłuszcz: 31 g, w tym kwasy nasycone: 4,1 g
• Węglowodany: poniżej 0,5 g, w tym cukry: poniżej 0,5 g
• Błonnik: 4,7 g
• Białko: 1,8 g
• Sól: 2,8 g

Właściwości i zalety

Oliwki Kalamata z pestką zachowują bardziej intensywny i złożony smak niż drylowane, ponieważ pestka chroni miąższ podczas procesu marynowania. Są mięsiste, jędrne i mają charakterystyczny ciemnofioletowy kolor typowy dla odmiany Kalamata. Bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Wysoka zawartość błonnika (4,7 g na 100 g) jest dodatkowym atutem żywieniowym.

Pomysły na wykorzystanie

• Samodzielna przekąska podawana do napojów
• Klasyczna sałatka grecka
• Deska serów i oliwek
• Dodatek do dań z makaronem i ryżem
• Pieczenie z warzywami w stylu śródziemnomorskim
• Element talerza antipasti

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 14 dni. Oliwki powinny być zanurzone w zalewie.

Dlaczego warto wybrać Oliwki Kalamata z Pestką BIO Nefeli?

Oliwki z pestką to tradycyjna, nieprzetworzona forma tego greckiego przysmaku. Certyfikat BIO gwarantuje ekologiczne pochodzenie, a prosta zalewa z octu winnego i soli morskiej zachowuje naturalny charakter oliwek. Dla tych, którzy cenią autentyczny smak Kalamata w jego najczystszej postaci, oliwki z pestką są najlepszym wyborem.

Czym różnią się oliwki z pestką od drylowanych?

Oliwki z pestką zachowują pełniejszy, bardziej intensywny smak, ponieważ pestka chroni miąższ podczas marynowania. Mają też nieco jędrniejszą konsystencję. Drylowane są wygodniejsze w użyciu, ale tracą część aromatu.

Jak usunąć pestkę z oliwki Kalamata?

Najłatwiej położyć oliwkę na desce do krojenia i lekko przycisnąć szeroką stroną noża. Pestka oddzieli się od miąższu. Można też użyć specjalnego drylownika do oliwek.

Jak długo przechowywać oliwki po otwarciu słoika?

Po otwarciu oliwki należy przechowywać w lodówce, zanurzone w zalewie, i spożyć w ciągu 14 dni.

Czy oliwki Kalamata z pestką nadają się do gotowania?

Tak. Oliwki Kalamata z pestką doskonale sprawdzają się w daniach pieczonych i duszonych. Pestka nie przeszkadza podczas obróbki termicznej, a oliwki zachowują smak i strukturę.