Warzywa i strączki w słoiku

Warzywa i strączki w słoiku - w zalewie, occie i marynacie

W kategorii Warzywa i strączki w słoiku znajdziesz gotowe produkty w zalewie, occie, oleju lub marynacie, w słoikach i puszkach. Są tu rośliny strączkowe, czyli ciecierzyca, fasola Cannellini i Kidney, groszek oraz mix strączkowych, a do tego kukurydza, buraczki, ogórki konserwowe, papryka, oliwki i pędy bambusa. Osobną grupę tworzą grzyby marynowane, na przykład borowik i kurki, a także pomidory suszone. Jeśli szukasz kiszonek, zajrzyj do kategorii Kiszonki.

Wybór zacznij od zastosowania: strączki w zalewie sprawdzą się w sałatkach, pastach i zupach, a buraczki i chrzan pasują do obiadu. Sprawdź rodzaj zalewy i skład na etykiecie oraz wielkość opakowania, bo do większej kuchni są też wersje 2,5 kg. W ofercie są marki Krokus, Luniak, Bio Planet, Alce Nero, La Bio Idea, Vitaliana, Bio Organica Italia i Runoland, wśród nich są też produkty bezglutenowe i wegańskie.

Do czego użyć ciecierzycy w słoiku i innych strączków w zalewie?

Ciecierzyca i fasola z zalewy nie wymagają moczenia ani długiego gotowania, więc najszybciej trafiają do sałatek, hummusu, curry, zup i past kanapkowych. Przed użyciem odcedź je i opłucz na sitku pod zimną wodą. Mix strączkowych dobrze sprawdza się jako dodatek do sałatek obiadowych.

Czym różnią się ogórki konserwowe od kiszonych?

Ogórki konserwowe zalewa się octem z przyprawami i zwykle pasteryzuje, dlatego mają wyraźnie kwaskowy smak. Kiszonki powstają w wyniku fermentacji w solance, bez dodatku octu. W tej kategorii są korniszony, koreczki oraz ogórki w musztardzie czy z chili, a kiszonki mają osobną kategorię.

Jak przechowywać otwarty słoik z warzywami lub strączkami?

Zamknięty słoik trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu odstaw go do lodówki, a zawartość puszki przełóż do szczelnego pojemnika. Warzywa i strączki najlepiej trzymać zanurzone w zalewie. Zawsze stosuj się do informacji na etykiecie, bo czas zużycia po otwarciu zależy od produktu.

Czy warzywa i strączki w słoiku pasują do diety wegańskiej i bezglutenowej?

Warzywa i strączki są z natury roślinne, ale skład zalewy warto sprawdzić na etykiecie. W kategorii są pozycje opisane w nazwie jako wegańskie, na przykład od Luniaka, oraz jako bezglutenowe, na przykład od Krokusa. Przy diecie bezglutenowej sprawdzaj informacje o alergenach także w pozostałych produktach.