Kapary Marynowane BIO 100 g - Bio Planet

Co to są kapary marynowane BIO od Bio Planet?

Kapary marynowane BIO 100 g od Bio Planet to ekologiczne pąki kwiatowe krzewu kaparowego (Capparis spinosa), zebrane ręcznie i zakonserwowane w marynacie z octu winnego. Kapary od wieków stanowią fundament kuchni śródziemnomorskiej - ich charakterystyczny, pikantno-kwaskowy smak wzbogaca sałatki, sosy, dania z makaronu i ryby. Produkt importowany z Włoch, z certyfikatem ekologicznym BIO. Masa netto po odsączeniu wynosi 50 g.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny BIO
• Pochodzenie: Włochy
• Marynata na bazie ekologicznego octu winnego
• Wegański i wegetariański
• Masa netto po odsączeniu: 50 g
• Niska kaloryczność: 23 kcal na 100 g
• Naturalny regulator kwasowości - kwas mlekowy
• Dystrybutor: Bio Planet S.A.

Składniki

Kapary, woda, ocet winny, sól, regulator kwasowości: kwas mlekowy. Wszystkie składniki roślinne posiadają certyfikat ekologiczny.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 97 kJ / 23 kcal
• Tłuszcz: 0,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 1,4 g, w tym cukry: 1,0 g
• Błonnik: 3,3 g
• Białko: 1,9 g
• Sól: 5,9 g

Właściwości i zalety

Kapary to pąki kwiatowe krzewu kaparowego, zbierane zanim zdążą się rozwinąć. Ich charakterystyczny, intensywny smak - jednocześnie pikantny, kwaskowy i lekko słony - jest wynikiem naturalnego procesu marynowania w occie winnym. Kapary BIO od Bio Planet pochodzą z Włoch, gdzie tradycja uprawy i przetwórstwa kaparów sięga starożytności. Ekologiczna certyfikacja oznacza, że krzewy kaparowe uprawiane są bez syntetycznych środków ochrony roślin. Kapary są niskokaloryczne (zaledwie 23 kcal na 100 g) i stanowią źródło błonnika pokarmowego.

Pomysły na wykorzystanie

Kapary marynowane BIO doskonale sprawdzą się w wielu daniach:

• Sałatki - szczególnie sałatka nicejska, grecka i sałatki z pomidorami
• Pizza - jako aromatyczny dodatek do dowolnej pizzy
• Makarony - w sosach do spaghetti, penne czy tagliatelle
• Dania rybne - klasyczne połączenie z łososiem lub dorszem
• Sosy - sos tatarski, sos do mięs, maślany sos z kaparami
• Tartinki i kanapki - z wędliną, serami lub pastą z oliwek

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w warunkach chłodniczych (lodówka) i spożyć w ciągu 10 dni. Kapary powinny być przez cały czas zanurzone w marynacie.

Dlaczego warto wybrać kapary BIO od Bio Planet?

Kapary Bio Planet to gwarancja włoskiej jakości w ekologicznym wydaniu. Prosty skład bez sztucznych konserwantów, certyfikat BIO i tradycyjna marynata z octu winnego to cechy, które wyróżniają ten produkt. Każdy słoiczek to 50 g odsączonych kaparów - wystarczająca ilość do kilku dań i sałatek.

Co to są kapary i jak smakują?

Kapary to nierozkwitnięte pąki kwiatowe krzewu kaparowego (Capparis spinosa), rośliny rosnącej w klimacie śródziemnomorskim. Surowe pąki są gorzkie - dopiero marynowanie w occie winnym lub soleniu nadaje im charakterystyczny pikantno-kwaskowy, lekko słony smak, który doskonale wzbogaca dania kuchni śródziemnomorskiej.

Jak używać kaparów w kuchni?

Kapary najlepiej dodawać pod koniec gotowania lub bezpośrednio do gotowych dań i sałatek. Nie wymagają obróbki termicznej. Przed użyciem warto je odsączyć z zalewy. Mniejsze kapary mają delikatniejszy smak, większe są bardziej intensywne.

Dlaczego kapary mają wysoką zawartość soli?

Zawartość soli (5,9 g na 100 g) wynika z procesu marynowania - sól jest naturalnym konserwantem. Ponieważ kapary używa się w niewielkich ilościach (kilka sztuk na danie), rzeczywiste spożycie soli z kaparów jest minimalne.

Jak przechowywać kapary po otwarciu?

Po otwarciu słoiczek należy przechowywać w lodówce i spożyć zawartość w ciągu 10 dni. Kapary powinny być zanurzone w marynacie, co chroni je przed zepsuciem.