Koncentrat Pomidorowy BIO 4,5 kg - Horeca

Co to jest koncentrat pomidorowy BIO Horeca?

Koncentrat pomidorowy BIO 4,5 kg od Horeca to ekologiczna pasta pomidorowa w dużym, gastronomicznym formacie. Produkowany jest wyłącznie z dojrzałych, świeżych pomidorów ekologicznych pochodzących z Włoch. Proces produkcji obejmuje mycie, przebieranie i wielostopniowe odparowanie aż do uzyskania gęstego koncentratu, który następnie jest pasteryzowany. Certyfikowany BIO, jednoskładnikowy produkt bez żadnych dodatków.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny BIO
• 100% pomidory ekologiczne - jednoskładnikowy produkt
• Bez dodatku cukru, soli, konserwantów i zagęstników
• Pochodzenie pomidorów: Włochy
• Format gastronomiczny: 4,5 kg
• Wegański i wegetariański
• Pasteryzowany
• Producent: Horst Bode Import-Export GmbH, Hamburg

Składniki

Pomidory - certyfikowany składnik ekologiczny. Produkt jednoskładnikowy, nie zawiera żadnych dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 398 kJ / 94 kcal
• Tłuszcz: 0,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 17 g, w tym cukry: 17 g (naturalnie występujące)
• Błonnik: 2,2 g
• Białko: 4,5 g
• Sól: 0,07 g

Właściwości i zalety

Koncentrat pomidorowy Horeca BIO wyróżnia się czystym, jednoskładnikowym składem - to wyłącznie ekologiczne pomidory poddane procesowi wielostopniowego odparowania. Brak dodanej soli, cukru czy konserwantów pozwala w pełni kontrolować smak przygotowywanych dań. Włoskie pomidory ekologiczne dojrzewające w naturalnym słońcu dostarczają intensywnego smaku i aromatu, którego nie zastąpi żaden konwencjonalny koncentrat. Wysoka zawartość białka (4,5 g na 100 g) i błonnika (2,2 g na 100 g) to naturalne cechy skoncentrowanego pomidora. Niska zawartość soli (0,07 g) oznacza, że możesz samodzielnie doprawić danie do własnych preferencji.

Pomysły na wykorzystanie

Koncentrat pomidorowy BIO sprawdzi się w wielu daniach:

• Sosy pomidorowe do makaronu, pizzy i lasagne
• Zupy pomidorowe, minestrone, gazpacho
• Dania jednogarnkowe - gulasze, leczo, potrawki
• Zapiekanki i dania z rusztu
• Marynaty do mięs i warzyw
• Baza do ketchupu domowej roboty

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu zawartość przełożyć do innego, niepuszkowatego opakowania, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Przy większych ilościach warto rozłożyć koncentrat na porcje i zamrozić.

Dlaczego warto wybrać koncentrat pomidorowy Horeca BIO?

Format 4,5 kg to oszczędny wybór dla gastronomii, cateringu oraz dużych rodzin, które regularnie gotują z koncentratem pomidorowym. Certyfikowany skład BIO z włoskich pomidorów ekologicznych, brak sztucznych dodatków i konkurencyjna cena w przeliczeniu na kilogram czynią ten produkt doskonałą bazą do codziennego gotowania w profesjonalnej i domowej kuchni.

Czy koncentrat zawiera dodany cukier lub sól?

Nie. Koncentrat składa się wyłącznie z ekologicznych pomidorów. Cukry (17 g na 100 g) i sól (0,07 g na 100 g) występują naturalnie w pomidorach i ulegają koncentracji w procesie odparowania.

Jak przechowywać koncentrat po otwarciu puszki 4,5 kg?

Po otwarciu należy przełożyć koncentrat do pojemnika z innego materiału niż puszka i przechowywać w lodówce do 3 dni. W przypadku dużego opakowania warto od razu rozłożyć koncentrat na mniejsze porcje i zamrozić - zachowa pełnię smaku przez kilka miesięcy.

Czym różni się koncentrat BIO od konwencjonalnego?

Koncentrat BIO Horeca jest produkowany wyłącznie z pomidorów ekologicznych uprawianych bez syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. Nie zawiera też żadnych sztucznych dodatków - to czysty, skoncentrowany pomidor. Certyfikat ekologiczny BIO potwierdza zgodność produkcji z unijnymi standardami rolnictwa ekologicznego.

Ile sosów pomidorowych można przygotować z puszki 4,5 kg?

Koncentrat pomidorowy jest produktem silnie zagęszczonym - do typowego sosu pomidorowego na 4 porcje wystarczy 2-3 łyżki (ok. 50-70 g) rozcieńczone wodą lub passatą. Z puszki 4,5 kg można przygotować ok. 60-90 porcji sosu, w zależności od intensywności smaku.