Bio Planet · 1 kg · BIO Soja Ziarno

ekologiczna SOJA* 100 %.

Produkt może zawierać alergeny: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU.

Wartość energetyczna 1790 kJ/428 kcal

Tłuszcz 20 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,9 g

Węglowodany 21 g

w tym cukry 7,3 g

Błonnik 9,3 g

Białko 36 g

Sól 0 g

Witaminy i składniki mineralne

Witamina E 4,4 mg (37 %*)

Tiamina 0,76 mg (69 %*)

Foliany 375 mcg (188 %*)

Potas 1800 mg (90 %*)

Fosfor 560 mg (80 %*)

Magnez 230 mg (61 %*)

Żelazo 9,5 mg (68 %*)

Cynk 4,0 mg (40 %*)

Miedź 1,3 mg (130 %*)

Mangan 2,5 mg (125 %*)

Selen 23 mcg (42 %*)

*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

OPIS

Ekologiczna SOJA to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych o wszechstronnym zastosowaniu. Stanowi podstawę do przygotowywania tofu, tempehu oraz napoju i deserów roślinnych. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań jednogarnkowych, zup, potraw warzywnych, warzywno-mięsnych, sałatek. W formie rozdrobnionej będzie idealnym składnikiem potraw mącznych, past kanapkowych czy kotletów.

Sposób przygotowania: uprzednio namoczoną co najmniej 8 godzin SOJĘ, gotować w lekko osolonej wodzie w proporcji 1:2,5 (1 porcja SOI na 2,5 porcji wody) ok. 60 minut.

Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego.

Gotowana SOJA ma niski indeks glikemiczny (IG = 15), co oznacza, że jej spożycie nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i jest doskonała dla diabetyków oraz osób z insulinoopornością.

SOJA ma wysoką zawartość witaminy E, tiaminy, folianów, potasu, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, manganu i selenu. Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Tiamina pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Foliany biorą udział w procesie podziału komórek oraz pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni, w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i kości, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu błon komórkowych oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Żelazo pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny. Żelazo pomaga także w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie, przyczynia się do prawidłowego rozwoju funkcji poznawczych u dzieci oraz odgrywa rolę w procesie podziału komórek. Cynk pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych oraz pomaga zachować zdrową skórę. Miedź pomaga w utrzymaniu prawidłowej pigmentacji skóry i włosów. Miedź pomaga także w prawidłowym transporcie żelaza w organizmie. Mangan pomaga w prawidłowym tworzeniu tkanek łącznych. Selen pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy oraz pomaga zachować zdrowe włosy i paznokcie.

Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne. Ilość niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 50 g produktu.

O produkcie i zastosowania

Ziarno soi do samodzielnego gotowania, które można dodawać do dań jednogarnkowych, zup, potraw warzywnych i warzywno-mięsnych oraz sałatek. Rozdrobnione nadaje się do potraw mącznych, past kanapkowych i kotletów. Według opisu producenta stanowi też podstawę do przygotowywania tofu, tempehu oraz napoju i deserów roślinnych.

Soję trzeba przed gotowaniem namoczyć co najmniej 8 godzin, a następnie gotować około 60 minut w lekko osolonej wodzie. Produkt jest oznaczony jako wegański i wegetariański, a jego skład to ekologiczna soja.