Bio Planete · 200 ml · BIO Olej Shea Fair For Life

olej shea* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość energetyczna - 3700 kJ/900 kcal

Tłuszcz - 100 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 48 g

kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 47 g

kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 5,0 g

Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli.

Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

OPIS

Olej shea BIO PLANTE to cząstka Afryki w europejskiej kuchni. To „złoto afrykańskich kobiet” jest nie tylko stosowane tradycyjnie w kosmetyce (do pielęgnacji skóry i włosów) i medycynie, ale jest także obecne w diecie.

Olej shea łatwo się rozsmarowuje, ma neutralny smak i zapach oraz dużą odporność na wysokie temperatury i dlatego nadaje się do pieczenia i smażenia.

Ze względu na te właściwości mieszkańcy regionów, w których jest wytwarzane, używają go tradycyjnie jako tłuszczu do smażenia i pieczenia.

Szczególną zaletą oleju shea BIO PLANTE jest to, że nadaje ono wypiekom wspaniale chrupiącą, rumianą skórkę.

Oprócz tego zastępuje zwykłe MASŁO pochodzenia zwierzęcego i może być stosowane jako wegańska pasta do smarowania chleba.

UWAGA

Olej shea w temperaturze do 28 stopni Celsjusza ma konsystencję stałą. W celu zmiany konsystencji na płynną umieścić produkt w kąpieli wodnej.

W przypadku oleju shea BIO PLANTE substancje zapachowe i smakowe usuwa się za pomocą pary wodnej (dezodorowania). Ta forma fizycznej rafinacji oznacza rezygnację z agresywnych, szkodliwych dla środowiska substancji. Olej należy wymienić po 10 użyciach.

O produkcie i zastosowania

Olej shea to ekologiczny tłuszcz roślinny, który w kuchni sprawdza się do pieczenia i smażenia dzięki neutralnemu smakowi i zapachowi oraz dużej odporności na wysokie temperatury. Producent podkreśla, że nadaje wypiekom chrupiącą, rumianą skórkę. Może zastępować masło pochodzenia zwierzęcego, a także służyć jako wegańska pasta do smarowania chleba.

Produkt jest oznaczony jako wegański i ma certyfikat BIO oraz Fair For Life. Substancje zapachowe i smakowe usuwa się parą wodną, co jest fizyczną formą rafinacji. Do 28 stopni Celsjusza olej ma konsystencję stałą, więc przed użyciem na płynną można go zmienić w kąpieli wodnej.