Zakwas Chlebowy Orkiszowy w Proszku BIO 30 g - Biovegan

Co to jest Zakwas Chlebowy Orkiszowy BIO?

Zakwas Chlebowy Orkiszowy w Proszku BIO 30 g od Biovegan to ekologiczny zakwas chlebowy na bazie pełnoziarnistej mąki z pszenicy orkisz, wzbogacony kulturami bakterii chlebowych. Produkowany w Niemczech przez Biovegan, specjalistę w ekologicznych produktach do pieczenia. Jedna saszetka pozwala na przygotowanie około 1,5 kg domowego chleba orkiszowego.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna mąka orkiszowa pełnoziarnista
• Zawiera naturalne kultury bakterii chlebowych
• Wydajność - jedna saszetka na około 1,5 kg chleba
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Producent: Biovegan, Niemcy

Składniki

Ekologiczna mąka z pszenicy orkisz pełnoziarnista, kultury bakterii chlebowych. Produkt zawiera pszenicę orkisz (gluten).

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1525 kJ / 360 kcal
• Tłuszcz: 3,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
• Węglowodany: 57 g, w tym cukry: poniżej 0,5 g
• Błonnik: 8,3 g
• Białko: 15 g
• Sól: poniżej 0,01 g

Właściwości i zalety

Zakwas chlebowy orkiszowy BIO od Biovegan to wygodna alternatywa dla tradycyjnego zakwasu, który wymaga kilkudniowego prowadzenia. Zakwas w proszku zachowuje właściwości naturalnych kultur bakterii chlebowych, a jednocześnie jest gotowy do natychmiastowego użycia. Mąka orkiszowa pełnoziarnista nadaje chlebowi charakterystyczny, delikatny smak i przyjemny aromat.

Pomysły na wykorzystanie

Z jednej saszetki zakwasu orkiszowego BIO przygotujesz około 1,5 kg domowego chleba. Wymieszaj zakwas z 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, dwoma saszetkami suszonych drożdży bezglutenowych (9 g) Biovegan, dwiema łyżeczkami soli i 750 ml letniej wody. Dokładnie wyrób ciasto, przykryj i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce. Ponownie zagnieć, umieść w wysmarowanej formie i piecz w piecu nagrzanym do 180-200 stopni Celsjusza przez około 80 minut z miseczką wody. Pozostaw do wystygnięcia.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać Zakwas Chlebowy Orkiszowy BIO od Biovegan?

Biovegan to niemiecki producent specjalizujący się w ekologicznych produktach do pieczenia. Certyfikat BIO gwarantuje ekologiczne pochodzenie mąki orkiszowej. Zakwas w proszku to wygodne rozwiązanie, które pozwala upiec domowy chleb na zakwasie bez konieczności prowadzenia własnego zakwasu przez kilka dni.

Najczęściej zadawane pytania

Ile chleba można upiec z jednej saszetki zakwasu?

Jedna saszetka zakwasu orkiszowego BIO (30 g) wystarcza na przygotowanie około 1,5 kg domowego chleba.

Jakie mąki potrzebne są do pieczenia z tym zakwasem?

Do przygotowania chleba potrzebujesz 700 g mąki orkiszowej i 300 g mąki żytniej. Dodatkowo dwie saszetki suszonych drożdży bezglutenowych Biovegan (9 g), dwie łyżeczki soli i 750 ml letniej wody.

Jak długo piec chleb z zakwasem orkiszowym?

Chleb piecz w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez około 80 minut. Umieść w piecu miseczkę wody dla lepszego nawilżenia. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia.

Czy zakwas orkiszowy BIO jest wegański?

Tak, zakwas chlebowy orkiszowy BIO od Biovegan jest wegański i wegetariański. Składa się z ekologicznej mąki orkiszowej i naturalnych kultur bakterii chlebowych.

Czy zakwas orkiszowy zawiera gluten?

Tak, produkt zawiera pszenicę orkisz, która jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. Nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.