Dary Natury · 30 g · BIO Goździki Całe

Goździki 100%. Certyfikowany składnik ekologiczny. Produkt jednoskładnikowy - wyłącznie całe, suszone pąki goździkowca.

Przechowuj w suchym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Całe goździki zachowują aromat znacznie dłużej niż mielone - mogą być przechowywane nawet przez kilka lat bez istotnej utraty smaku.

Goździki Całe BIO 30 g od Dary Natury to niezmielone, suszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego (Syzygium aromaticum) z certyfikowanych upraw ekologicznych na Sri Lance. Całe goździki to klasyczna przyprawa korzenna o niezwykle intensywnym, ciepłym i lekko słodkawym aromacie. Ich charakterystyczny kształt przypominający mały gwoździk sprawia, że łatwo je rozpoznać i wyjąć z potrawy po gotowaniu.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - goździki z ekologicznych plantacji na Sri Lance
• 100% całych goździków, bez żadnych dodatków
• Forma całych pąków - dłużej zachowują aromat
• Bez dodatku cukru
• Produkt wegański i wegetariański
• Masa netto: 30 g

Właściwości i zalety

Całe goździki BIO mają tę przewagę nad formą mieloną, że znacznie dłużej zachowują swój intensywny aromat. Podczas gotowania stopniowo uwalniają olejki eteryczne, nadając potrawom głęboki, korzenny smak. Można je łatwo wyjąć z gotowego dania, dzięki czemu przyprawa nie dominuje nad innymi smakami. Goździki to jedna z najsilniej aromatycznych przypraw dostępnych w kuchni.

Pomysły na wykorzystanie

Całe goździki BIO doskonale nadają się do:

• Grzane wino i punch owocowy - klasyczne zastosowanie w sezonie zimowym
• Marynaty do mięs: dziczyzna, wołowina, wieprzowina
• Marynaty octowe do warzyw i grzybów
• Dżemy, konfitury i powidła
• Kompoty, zwłaszcza z gruszek i śliwek
• Potrawy z ryb
• Wyroby cukiernicze: pierniki i ciasta korzenne
• Buliony i wywary mięsne

Wbijaj goździki w cebulę lub jabłko przed wrzuceniem do garnka - ułatwi to ich późniejsze wyjęcie.

Dlaczego warto wybrać Goździki Całe BIO od Dary Natury?

Wybierając całe goździki z certyfikatem BIO, zyskujesz przyprawę o najwyższej jakości aromatycznej. Surowiec z plantacji ekologicznych na Sri Lance jest starannie suszony i pakowany przez Dary Natury w Polsce. Brak obróbki chemicznej oznacza pełen, naturalny profil smakowy goździków - tak jak powinny smakować.

Ile goździków dodawać do grzanego wina?

Na litr wina wystarczy 4-6 całych goździków. Gotujesz je razem z winem, cynamonem i innymi przyprawami, a następnie odcedzasz przed podaniem. Zbyt duża ilość goździków może sprawić, że napój będzie zbyt intensywny.

Jak wyjąć goździki z potrawy po gotowaniu?

Najłatwiej wbić goździki w połówkę cebuli lub plasterek jabłka przed dodaniem do garnka. Po ugotowaniu wystarczy wyjąć cebulę lub jabłko razem z goździkami. Można też użyć woreczka na przyprawy.

Czy goździki całe BIO nadają się do pieczenia pierników?

Tak, ale przed dodaniem do ciasta należy je zmielić w młynku do przypraw lub w moździerzu. Świeżo zmielone goździki dają zdecydowanie intensywniejszy aromat niż gotowy proszek.

Jaka jest różnica między goździkami całymi a mielonymi?

Całe goździki dłużej zachowują aromat i lepiej nadają się do gotowania i marynat, ponieważ można je wyjąć z potrawy. Mielone goździki są wygodniejsze w użyciu do ciast i mieszanek przypraw, ale szybciej tracą intensywność zapachu.