Mąka Pszenna Tortowa Typ 480 BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest mąka pszenna tortowa typ 480 BIO?

Mąka pszenna tortowa typ 480 BIO od Bio Planet to ekologiczna mąka otrzymywana z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej. Typ 480 oznacza niską zawartość popiołu, co przekłada się na jasny kolor i delikatną strukturę wypieków. Surowiec pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Austrii, a produkt pakowany jest przez Bio Planet S.A. w Polsce.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ziarno z kontrolowanych upraw ekologicznych
• Typ 480 - idealna do delikatnych, puszystych wypieków
• Masa netto: 1000 g
• Produkt wegański, wegetariański, bez dodatku cukru
• Kraj pochodzenia składników: Austria

Składniki

Ekologiczna mąka pszenna tortowa typ 480 (100%). Produkt może zawierać soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1419 kJ / 334 kcal
• Tłuszcz: 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 68 g, w tym cukry: 1,4 g
• Błonnik: 3,2 g
• Białko: 12 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Mąka tortowa typ 480 wyróżnia się niskim stopniem przemiału, dzięki czemu jest jasna i delikatna. Zawiera 12 g białka na 100 g, co jest dobrym wynikiem wśród mąk pszennych. Niski poziom tłuszczu (0,9 g) i minimalna zawartość cukrów (1,4 g) sprawiają, że sprawdza się w zrównoważonej diecie. Ekologiczne pochodzenie surowca oznacza brak pestycydów syntetycznych i nawozów sztucznych w procesie uprawy.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka pszenna tortowa typ 480 BIO doskonale sprawdzi się w wielu przepisach:

• Lekkie ciasta biszkoptowe i torty
• Ciasto naleśnikowe i placki
• Dania mączne - pierogi, kluski, knedle
• Sosy i zasmażki wymagające delikatnej mąki
• Ciasta kruche i piaskowe

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu najlepiej przesypać do szczelnego pojemnika, aby mąka nie wchłaniała wilgoci i zapachów z otoczenia.

Dlaczego warto wybrać mąkę pszenną tortową typ 480 BIO?

Ekologiczna mąka tortowa od Bio Planet łączy wysoką jakość surowca z austriackich upraw z uniwersalnością zastosowania w kuchni. Certyfikat BIO gwarantuje kontrolowany proces produkcji, a typ 480 zapewnia powtarzalność i lekkość wypieków.

Czym różni się mąka typ 480 od mąki typ 550?

Mąka typ 480 ma niższy stopień przemiału niż typ 550, jest jaśniejsza i daje lżejsze, bardziej delikatne ciasta. Typ 550 jest bardziej uniwersalny, ale do biszkoptów i tortów typ 480 sprawdza się lepiej.

Czy mąka pszenna tortowa BIO nadaje się do chleba?

Mąka typ 480 nie jest optymalnym wyborem do wypieku chleba - jest zbyt delikatna. Do chleba lepiej sięgnąć po mąkę typ 750 lub wyższy.

Czy ta mąka jest bezglutenowa?

Nie. Mąka pszenna tortowa typ 480 zawiera gluten i nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Jak długo można przechowywać mąkę po otwarciu?

Po otwarciu mąkę najlepiej zużyć w ciągu kilku tygodni. Przechowywana w szczelnym pojemniku w suchym miejscu zachowa świeżość i właściwości wypiekowe.