Masło Truflowe Klarowane z Serem Grana Padano 80 g - Sacchi Tartufi

Co to jest Masło Truflowe Klarowane Sacchi Tartufi?

Masło Truflowe Klarowane to wyjątkowy włoski przysmak łączący klarowane masło (ghee) z aromatyczną truflą bianchetto i dojrzałym serem Grana Padano. Produkowane przez manufakturę Sacchi Tartufi, stanowi ekskluzywną alternatywę dla zwykłego masła i tradycyjnych sosów truflowych. Słoiczek 80 g zawiera aż 6% trufli, co gwarantuje bogaty i wyrazisty smak w każdej porcji.

Najważniejsze cechy produktu

• 93% bezwodnego tłuszczu mlecznego (masło klarowane / ghee)
• 6% trufli bianchetto (Tuber borchii, Vittad.) - wysoka zawartość
• Dodatek sera Grana Padano (0,38%)
• Produkt wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Wyprodukowany we Włoszech
• Poręczny słoiczek 80 g

Składniki

Bezwodny tłuszcz mleczny 93%, trufla bianchetto (Tuber borchii, Vittad.) 6%, sól, ser Grana Padano 0,38% (zawiera lizozym z jaja), aromat.

Zawiera: mleko, jaja.

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 3445 kJ / 838 kcal, tłuszcz: 92,77 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 62,08 g), węglowodany: 0,04 g (w tym cukry: 0,04 g), białko: 0,49 g, sól: 0,78 g.

Właściwości i zalety

Masło klarowane stanowi doskonałą bazę dla aromatu trufli - pozbawione wody i białek mleka, doskonale zatrzymuje i przenosi intensywny zapach i smak trufli bianchetto. Wysoka zawartość trufli na poziomie 6% to jedna z najwyższych wśród produktów tego typu na rynku. Dodatek sera Grana Padano nadaje masłu dodatkową głębię umami. Dzięki konsystencji masła jest niezwykle łatwe w użyciu - wystarczy nałożyć niewielką ilość na gorące danie.

Pomysły na wykorzystanie

• Do smarowania - na świeżym chlebie, tostach lub focaccii
• Z makaronem - rozpuść łyżeczkę w gorącym makaronie zamiast zwykłego masła
• Z risotto - dodaj na końcu gotowania dla kremowej, truflowej nuty
• Do jajek - wzbogać jajecznicę lub omlet aromatem trufli
• Z mięsem - nałóż plasterek masła na gorący stek lub pierś kurczaka
• Do tapas - podaj jako elegancki dodatek na desce przekąsek

Ważne - nie należy przegrzewać masła truflowego, aby zachować pełnię aromatu trufli. Najlepiej dodawać je do dań tuż przed podaniem.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze 0-4°C i spożyć w ciągu 4-5 dni.

Dlaczego warto wybrać Masło Truflowe Klarowane?

To jeden z najbardziej wszechstronnych produktów truflowych - łączy wygodę użycia z intensywnym smakiem. Dzięki bazie z masła klarowanego i 6% zawartości trufli bianchetto, jedna łyżeczka wystarczy, by odmienić charakter każdego dania. Włoska produkcja i naturalne składniki gwarantują autentyczność smaku.

Czym jest masło klarowane (ghee)?

Masło klarowane to tłuszcz mleczny pozbawiony wody i białek mleka w procesie klarowania. Dzięki temu ma dłuższą trwałość i wyższy punkt dymienia niż zwykłe masło, a jednocześnie stanowi idealny nośnik dla aromatu trufli.

Czy masło truflowe jest wegetariańskie?

Tak, produkt jest odpowiedni dla wegetarian. Zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego - tłuszcz mleczny, ser Grana Padano oraz lizozym z jaja - dlatego nie jest wegański.

Ile masła truflowego potrzeba na jedną porcję?

Wystarczy jedna łyżeczka (około 5-10 g) na porcję makaronu lub risotto. Słoiczek 80 g pozwala na przygotowanie kilkunastu porcji, co czyni go wydajnym produktem.

Jak najlepiej wykorzystać masło truflowe?

Kluczowa zasada to unikanie przegrzewania. Dodawaj masło truflowe do dań tuż przed podaniem lub na sam koniec gotowania. Rozpuszczone w gorącym makaronie lub risotto uwolni pełnię swojego aromatu bez utraty cennych nut truflowych.