Masło Klarowane Ghee BIO 220 g - Finck Ayurveda

Co to jest masło klarowane ghee BIO?

Masło klarowane ghee BIO 220 g od Finck Ayurveda to ekologiczny bezwodny tłuszcz mleczny wytwarzany w Niemczech z certyfikowanego masła. Ghee to tradycyjne masło klarowane, cenione od tysiącleci w kuchni ajurwedyjskiej i azjatyckiej. Proces klarowania polega na usunięciu wody, białka mleka i laktozy, pozostawiając czysty tłuszcz mleczny o intensywnym, orzechowym aromacie.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny bezwodny tłuszcz mleczny
• Wyprodukowane w Niemczech przez Finck Ghee GmbH
• Nie zawiera wody, białka mleka ani laktozy
• Wysoki punkt dymienia - doskonałe do smażenia i pieczenia
• Pojemność 220 g (242 ml) w szklanym słoiku
• Produkt wegetariański

Składniki

Bezwodny tłuszcz mleczny - certyfikowany składnik ekologiczny. Może zawierać śladowe ilości mleka (łącznie z laktozą).

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 3763 kJ / 899 kcal
• Tłuszcz: 99,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 65,8 g
• Węglowodany: 0 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety ghee BIO

Masło klarowane ghee wyróżnia się czystym składem - to 99,9% tłuszczu mlecznego bez wody, białka i cukrów. Dzięki procesowi klarowania posiada znacznie wyższy punkt dymienia niż zwykłe masło, co czyni je bezpiecznym i stabilnym tłuszczem do obróbki termicznej w wysokich temperaturach.

Ghee charakteryzuje się intensywnym, orzechowym aromatem, który wzmacnia smak przygotowywanych potraw. Jako bezwodny tłuszcz nie pryska podczas smażenia i nie zmienia swoich właściwości pod wpływem ciepła. Brak wody w składzie oznacza również dłuższą trwałość produktu.

Pomysły na wykorzystanie

Ghee BIO sprawdzi się wszędzie tam, gdzie używasz masła lub oleju. Do smażenia mięs, ryb i warzyw na patelni oferuje stabilność w wysokich temperaturach. Doskonałe do pieczenia ciast, duszenia potraw i przygotowywania sosów. Można smarować nim pieczywo zamiast zwykłego masła. Ghee dodane na koniec gotowania wzmacnia smak zup, kasz, risotta i dań z makaronem. W kuchni azjatyckiej stosowane jest jako baza do curry i dań z woka.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł światła. Ghee nie wymaga przechowywania w lodówce - bezwodny skład zapewnia trwałość w temperaturze pokojowej. Używać zawsze suchej łyżki, aby nie wprowadzić wilgoci do słoika.

Dlaczego warto wybrać ghee BIO od Finck Ayurveda?

Finck Ayurveda to niemiecki producent specjalizujący się w wytwarzaniu ghee najwyższej jakości. Masło klarowane BIO produkowane jest z ekologicznego masła w tradycyjny sposób, zapewniający najlepszy smak i aromat. Szklany słoik o pojemności 220 g to wygodny rozmiar na wypróbowanie produktu lub regularne użytkowanie w kuchni.

Czy ghee jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy?

Proces klarowania usuwa laktozę i białko mleka z masła. Jednak producent informuje, że produkt może zawierać śladowe ilości mleka, łącznie z laktozą, dlatego osoby z silną alergią powinny zachować ostrożność.

Czy ghee BIO nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach?

Tak, ghee ma znacznie wyższy punkt dymienia niż zwykłe masło, co czyni je jednym z najbezpieczniejszych tłuszczów do smażenia, pieczenia i obróbki w wysokich temperaturach.

Jak długo można przechowywać otwarte ghee?

Dzięki brakowi wody w składzie ghee ma długą trwałość nawet po otwarciu. Przechowywane w temperaturze pokojowej, z dala od światła i wilgoci, zachowuje świeżość przez wiele tygodni.

Czy ghee BIO jest wegańskie?

Nie, ghee jest produktem wegetariańskim, ale nie wegańskim - pochodzi z masła, które jest produktem mlecznym pochodzenia zwierzęcego.