Ciecierzyca Bezglutenowa BIO 2 kg - Bio Planet

Co to jest Ciecierzyca Bezglutenowa BIO od Bio Planet?

Ciecierzyca Bezglutenowa BIO od Bio Planet to 100% ekologiczne ziarna ciecierzycy w dużym, ekonomicznym opakowaniu 2 kg. Ciecierzyca to jedna z najstarszych roślin strączkowych uprawianych przez człowieka, ceniona za bogactwo białka roślinnego i błonnika. Surowiec pochodzi z Turcji, jednego z największych producentów ciecierzycy na świecie.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna ciecierzyca
• 19 g białka roślinnego na 100 g
• 17 g błonnika na 100 g
• Certyfikat BIO
• Bezglutenowa (deklaracja producenta)
• Wegańska i wegetariańska
• Duże opakowanie 2 kg
• Pochodzenie surowca: Turcja

Składniki

Ekologiczna ciecierzyca 100%.

Wartości odżywcze

W 100 g suchego produktu:

• Wartość energetyczna: 1412 kJ / 336 kcal
• Tłuszcz: 6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 43 g, w tym cukry: 11 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 19 g
• Sól: 0,06 g

Właściwości i zalety

Ciecierzyca jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł białka - 19 g na 100 g suchego produktu. Wysoka zawartość błonnika (17 g) wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Niska zawartość tłuszczów nasyconych (0,6 g) i brak glutenu czynią ją uniwersalnym składnikiem wielu diet. To podstawowy produkt w kuchni bliskowschodniej, indyjskiej i śródziemnomorskiej.

Pomysły na wykorzystanie

Przed gotowaniem namocz ciecierzycę na co najmniej 12 godzin, a następnie przepłucz i gotuj w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 60 minut. Sól dodaj pod koniec gotowania. Z gotowej ciecierzycy przygotujesz klasyczny hummus z oliwą i ziołami, falafele, zupy kremowe, sałatki z warzywami i oliwą, potrawki jednogarnkowe, curry oraz sosy. Sprawdzi się również jako dodatek do misek (bowli) i sałatek na ciepło.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu najlepiej przesypać do szczelnego pojemnika.

Dlaczego warto wybrać Ciecierzycę BIO od Bio Planet?

Opakowanie 2 kg to oszczędny wybór dla osób, które regularnie gotują z ciecierzycy. Certyfikat BIO gwarantuje ekologiczną uprawę bez pestycydów i nawozów sztucznych. Turecki surowiec od renomowanego polskiego producenta Bio Planet zapewnia wysoką jakość i pewność pochodzenia.

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo moczyć ciecierzycę przed gotowaniem?

Ciecierzycę należy namaczać przez co najmniej 12 godzin (najlepiej na noc) w dużej ilości zimnej wody. Przed gotowaniem odcedź ją i przepłucz świeżą wodą.

Ile gotuje się ciecierzyca?

Po namoczeniu ciecierzyca gotuje się około 60 minut w nieosolonej wodzie. Sól dodaj dopiero pod koniec gotowania, ponieważ wcześniejsze solenie wydłuża czas gotowania.

Czy ciecierzyca BIO jest odpowiednia dla wegan?

Tak, ciecierzyca jest w 100% roślinna. To jedno z najważniejszych źródeł białka roślinnego w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Na ile posiłków wystarcza opakowanie 2 kg?

Typowa porcja suchej ciecierzycy na osobę to 60-80 g. Opakowanie 2 kg wystarcza na przygotowanie 25-33 porcji, co przy regularnym gotowaniu zapewnia zapas na wiele tygodni.

Czy ciecierzyca bezglutenowa jest odpowiednia dla osób z celiakią?

Ciecierzyca naturalnie nie zawiera glutenu, a producent deklaruje ten produkt jako bezglutenowy. Osoby z celiakią powinny jednak zawsze sprawdzać informacje na opakowaniu przed zakupem.