Mieszanka na Karpatkę Bezglutenowa 300 g - Celiko

Co to jest Mieszanka na Karpatkę Bezglutenowa Celiko?

Mieszanka na Karpatkę Bezglutenowa 300 g od marki Celiko to gotowy koncentrat do domowego przygotowania ciasta parzonego i kremu budyniowego bez glutenu. Opakowanie zawiera dwie osobne mieszanki - 150 g koncentratu ciasta i 150 g koncentratu kremu. Z jednego opakowania przygotujesz nie tylko klasyczną karpatkę, ale także ptysie czy eklery. Produkt polskiego producenta Celiko specjalizującego się w żywności bezglutenowej.

Najważniejsze cechy produktu

• Bezglutenowa (deklaracja producenta)
• 150 g mieszanki na ciasto + 150 g mieszanki na krem
• Na bazie mąki ryżowej i skrobi kukurydzianej
• Do przygotowania karpatki, ptysiów i eklerów
• Wegańska i wegetariańska baza (ciasto wymaga dodania jaj, krem - mleka i masła)
• Produkowana w Polsce przez Celiko SA

Składniki

Mieszanka ciasta

Mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca: guma guar, substancje spulchniające: difosforan sodu, wodorowęglan sodu, sól.

Mieszanka kremu

Cukier, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, aromat, barwnik: beta karoten.

Właściwości i zalety

Mieszanka Celiko umożliwia przygotowanie bezglutenowej karpatki w domowej kuchni bez konieczności dobierania specjalistycznych mąk i skrobi. Ciasto pieczone z tej mieszanki wyrasta prawidłowo dzięki odpowiednio dobranym proporcjom substancji spulchniających. Krem budyniowy na bazie skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej gęstnieje równomiernie i ma gładką konsystencję. Jedna paczka wystarcza na jedną karpatkę na całą blachę.

Pomysły na wykorzystanie

• Klasyczna karpatka - dwa placki ciasta parzonego przełożone kremem budyniowym
• Ptysie z kremem - formuj ciasto łyżką na papierze do pieczenia
• Eklery - wyciskaj ciasto szpryczką na podłużne paski
• Warianty z owocami - dodaj świeże owoce między warstwy

Przepis na karpatkę

Do ciasta potrzebujesz: 150 g koncentratu, 300 ml wody, 80 g margaryny lub masła, 4 jaja. Zagotuj wodę z tłuszczem, wsyp koncentrat, gotuj 2 minuty mieszając. Po ostygnięciu (ok. 10 minut) miksuj 5 minut, dodając pojedynczo jaja. Podziel na dwie części, każdą rozprowadź na wyłożonej papierem blaszce. Piecz w 200°C przez 10 minut, potem w 180°C przez 25-30 minut. Do kremu: 150 g koncentratu wymieszaj z 500 ml mleka i 200 g masła. Przełóż kremem wypieczone placki.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu zużyć jak najszybciej.

Dlaczego warto wybrać Mieszankę na Karpatkę Bezglutenową Celiko?

Karpatka to jedno z ulubionych polskich ciast, a dzięki Celiko mogą ją przygotować także osoby na diecie bezglutenowej. Gotowa mieszanka eliminuje problem dobierania proporcji mąk bezglutenowych, które w wypiekach mogą zachowywać się nieprzewidywalnie. Wystarczy dodać kilka podstawowych składników, by cieszyć się domową karpatką, ptysiem czy eklerem bez glutenu.

Najczęściej zadawane pytania

Co jeszcze potrzebuję oprócz mieszanki Celiko?

Do ciasta: 300 ml wody, 80 g margaryny lub masła i 4 jaja. Do kremu: 500 ml mleka i 200 g masła.

Czy z mieszanki Celiko można zrobić ptysie?

Tak, mieszanka nadaje się do przygotowania ciasta parzonego na karpatkę, ptysie i eklery. Zmienia się jedynie sposób formowania ciasta.

Czy mieszanka na karpatkę Celiko jest bezglutenowa?

Tak, produkt jest deklarowany przez producenta jako bezglutenowy. Bazuje na mące ryżowej i skrobiach kukurydzianej oraz ziemniaczanej.

W jakiej temperaturze piec ciasto z mieszanki Celiko?

Rozpocznij pieczenie w 200°C przez 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 25-30 minut. Po wypieku pozostaw do ostygnięcia.

Ile porcji karpatki uzyskam z jednego opakowania?

Z jednego opakowania 300 g przygotujesz jedną karpatkę na standardową blachę piekarnika, co wystarcza na 8-12 porcji w zależności od wielkości krojenia.