Moya Matcha · 22,5 g · BIO Herbata Zielona Hojicha Japońska Prażona

Zielona herbata hojicha* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny)

1 torebka na 200 ml wody. Czas parzenia: 2-3 minuty. Temperatura parzenia: 90°C

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

OPIS

Hojicha to wyjątek wsród japońskich herbat a jej smak w niczym nie przypomina smaku innych zielonych herbat. Hojicha pochodzi z liści zbieranych jesienią i jest prażona w wysokiej temperaturze przez co jej liście nabierają ciemno- brązowego koloru. Wtedy nabiera też ona swojego wyjątkowego dymnego aromatu i słodkawego smaku z karmelowo-orzechowymi nutami. W procesie prażenia hojicha traci też swoją zawartość kofeiny dzięki czemu można ją pić przed snem i mogą ją pić dzieci kobiety w ciąży. Proces prażenia zielonej herbaty został wymyślony w latach 20-tych w Kioto i od tego czasu hojicha nieustannie zyskuje na popularności sięgającej już teraz daleko poza granice Japonii. Picie hojichy pomaga regulować ilość cholesterolu oraz cukru w organizmie a tkaże wzmacnia układ odpornościowy. Hojichę, podobnie jak genmaichę, podaje się często w Japonii do posiłków. Można ją parzyć kilkukrotnie choć z reguły 3 parzenia są optymalne. Moya Hojicha pochodzi z niewielkich rodzinnych i ekologicznych upraw na południowej wyspie Kiushu. Proces jej produkcji odbywa się w Uji w Prefekturze Kioto gdzie jest też certyfikowana i poddawana rygorystycznym testom na ewentualne zanieczyszczenia.

O produkcie i zastosowania

Hojicha to japońska zielona herbata z liści zbieranych jesienią i prażonych w wysokiej temperaturze. Dzięki prażeniu liście mają ciemnobrązowy kolor, a napar dymny aromat i słodkawy smak z karmelowo-orzechowymi nutami, inny niż u pozostałych zielonych herbat. Opakowanie zawiera 15 torebek po 1,5 g.

Herbata pochodzi z niewielkich rodzinnych upraw ekologicznych na wyspie Kiushu, a jej produkcja odbywa się w Uji w prefekturze Kioto. Można ją parzyć kilkukrotnie, a 3 parzenia są zwykle optymalne. W Japonii hojichę podaje się często do posiłków.